
Я часто слышу об аллергии на орехи. Увы, но ей страдает достаточно много людей, в том числе и детей.
Исследования на эту тему утверждают, что такие аллергии возникают в период беременности, когда сама будущая мама переедает, к примеру, арахиса и что бороться с полученной аллергией можно и нужно путем небольших доз тех же самых орехов на протяжении всего детства, тогда такой недуг можно будет немного “погасить” и не получить в сильной степени.
Не думаю, что многие хотят подвергать себя таким испытаниям, поэтому, если аллергия есть, то лучше орехи просто избегать. Сегодня предлагаю Вам рецепт простого и очень ароматного кекса без каких-либо орехов.
Большую его часть составляет цельнозерновая мука, а начинкой являются финики и сушеный ананас.
Достаточно сладкий, нежный, рассыпчатый кекс понравится совершенно всем.
Никто не догадается, что кекс веганский и в нем нет яиц. Простые ингредиенты и отличный результат!
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
1 чашка цельнозерновой муки
1/2 чашка муки
1/2 ч. ложки соды
1/2 чашка сахара
1/2 чашка растительного масла + немного для формы
1/3 чашки миндального или любого другого молока
1/2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка апельсинового сока
4-5 фиников или изюма
4-5 долек сушеного ананаса
Разогреваем духовку до 165C/325F.
Соединяем два вида муки, соду.
Смешиваем сахар, молоко, лимонный сок, апельсиновый сок, масло. Вводим в сухой состав и перемешиваем.
Нарезаем финики и ананас.
Засыпаем в тесто. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем туда тесто.Выпекаем 35-40 минут.
Кекс должен подняться.
Готово!
Приятного всем аппетита!
Вс, 23 Сентября 2018г. 02:45