Печенье на основе авокадо и арахисового масла (веганское)

Удивительное печенье! Хрустящее, пахнет на весь дом, красивое и очень вкусное.

Я даже остудить его толком не успела, как мои дети уже кинулись снимать пробу, хи-хи.

В рецепте я использую сахар sucanat – это наименее обработанная версия тростникового сахара.

Имеет темный цвет и яркий запах. Его можно заменить на коричневый или кленовый сироп.

С остальным, я полагаю, вопросов быть не должно. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (20 штук)

1 авокадо

3 ст. ложки арахисового масла

1 ст. ложка растительного масла

2,5 ст. ложки sucanat или коричневого сахара

2 ст. ложки молотого льняного семени / flaxseed meal

Чуть больше 1/2 чашки (250г) цельнозерновой муки / whole wheat flour

1/4 ст. ложки соды (я использую baking powder)

1 ч. ложка корицы

1/2 чашки белой муки

3 ст. ложки веганских или обычных шоколадных чипсов

Разогреваем духовку до 150C/300F.

Смешиваем в блендере все ингредиенты, кроме муки и чипсов.

Смешивм два вида муки, соду и вводим туда состав из блендера.

Засыпаем чипсы.

Делаем печенье. Прокладываем противень бумагой для выпечки и кладем на него печенье.

Выпекаем 15 минут.

Готово! Приятного аппетита!