Сегодня нашем столе чудесные батончики к завтраку!
Простые и очень вкусные.
Никаких сложных ингредиентов, а только полезные и доступные.
Это достаточно сладкие батончики, которые понравятся любому ребенку.
Стакан миндального молока и такой батончик – отличный перекус!
И ребенок получил дозу овсянки, и мама спокойна, что ее чадо сыто. Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится: (10 – 13 батончиков)
2/3 чашки цельнозерновой муки
2/3 чашки овсяных хлопьев
4 ст. ложки коричневого сахара
4 ст. ложки кокосового масла
1 ст. ложка молотого льняного семени / flaxseed meal + 3-4 ст. ложки воды (заменяет одно куриное яйцо)
1/2 ч. ложки корицы (по желанию)
1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)
4 ст. ложки темного изюма (по желанию)
Разогреваем духовку до 130C/270F.
Овсянку смешиваем с мукой, содой и корицей.
Заливаем семя водой и даём набухнуть.
Добавляем туда масло и сахара.
Соединяем его с общим составом и получаем чуть липкое тесто.
Распределяем тесто по формочкам. Моя форма – специальная форма для батончиков, но если таковой нет, можно выложить все тесто одним слоем, а позже разрезать его ножом на порции.Ставим в духовку на 15 минут. Вынимаем и даем остыть.
Затвердеют они после остывания.
Готово!
P.S. Такие батончики прекрасно хранятся вне холодильника.Приятного и здорового аппетита!
Чт, 2 Апреля 2020г. 15:40
Спасибо!