Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Овсяные батончики к завтраку (веганские)

imageСегодня нашем столе чудесные батончики к завтраку!
imageПростые и очень вкусные.
imageНикаких сложных ингредиентов, а только полезные и доступные.
imageЭто достаточно сладкие батончики, которые понравятся любому ребенку.
imageСтакан миндального молока и такой батончик – отличный перекус! imageИ ребенок получил дозу овсянки, и мама спокойна, что ее чадо сыто. Готовим?
imageПробуем!

Нам понадобится: (10 – 13 батончиков)

2/3 чашки цельнозерновой муки

2/3 чашки овсяных хлопьев

4 ст. ложки коричневого сахара

4 ст. ложки кокосового масла

1 ст. ложка молотого льняного семени / flaxseed meal + 3-4 ст. ложки воды (заменяет одно куриное яйцо)

1/2 ч. ложки корицы (по желанию)

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

4 ст. ложки темного изюма (по желанию)

Разогреваем духовку до 130C/270F.
image
Овсянку смешиваем с мукой, содой и корицей.
imageЗаливаем семя водой и даём набухнуть.
imageДобавляем туда масло и сахара.
imageСоединяем его с общим составом и получаем чуть липкое тесто.
imageРаспределяем тесто по формочкам. Моя форма – специальная форма для батончиков, но если таковой нет, можно выложить все тесто одним слоем, а позже разрезать его ножом на порции.
Ставим в духовку на 15 минут. Вынимаем и даем остыть.
imageЗатвердеют они после остывания.
imageГотово!
imageP.S. Такие батончики прекрасно хранятся вне холодильника.
Приятного и здорового аппетита!

31 комментарий

  • Маша:

    ой.. а никакой жидкости здесь нет, кроме тех 3-х ложек воды?

  • уммсаида:

    Замечательный рецепт. И все рецепты просто находка, такие вкусности,все хочется попробовать. Будет чем подругу радовать без молочного. Спасибо.
    Можно вопрос, откуда Вы берете рецепты,сами придумываете?

    • Уммсаида, спасибо за добрые слова! Да, всё придумываю. У меня много детей и достаточно напряженный ежедневный кулинарный марафон, потому фантазия работает без выходных, хи-хи. Помимо этого, я много читаю, изучаю самостоятельно возможные вариации смешения продуктов. Я люблю экспериментировать, не боюсь этого и черпаю в этом вдохновение! Очень здорово, что мои труды нравятся моим читателям. Спасибо еще раз!

  • Yu:

    Ох, Лида, Вы и нас всегда сподвигаете на эксперименты! 🙂
    Но, смешно, в этот раз у меня не нашлось не чего-то экзотического, а банального изюма 🙂 Из “батончиков” получились миленькие клюквенные кексики. Спасибо Вам!

  • Елена:

    Лида, добрый день! Скажите, пожалуйста, я не разрушу ничего, если буду использовать кокосовое масло или масло ги вместо маргарина? Или он играет какую то сакральную роль :)??
    Спасибо, Лена

  • Отлично! Я уже начала. Тогда поделимся результатами. Сахара, правда, положила совсем чуть чуть (менее половины от рецепта). Если будет не сладко, лучше на остывшие немного меду положу. Подавать планирую с печеными яблоками:)

  • Готово! Вкусняшки! Очень здорово с запеченным о-натюрель яблоком! Чашка специально в Вашу честь выбрана;-)! Спасибо! Как всегда бесподобный вкус и польза! Ура!

  • Yana:

    Добрый день! Батончики получились прекрасные! Очень легко готовятся. Но единственный нюанс – это привкус горечи. Почему так получилось?

    • Яна, овсянка или мука свежие? Мне кто-то писал, что это может быть связано с тем, что крупы не первой свежести.

  • Вера:

    Милая Лидия, скажите, а можно здесь муку цельнозерновую заменить на гречневую?

  • Кабира:

    Здравствуйте, очень вкусные и легкие батончики. Думаю наделать ваших батончиков в прок, чтобы было с чем пить чай;-)

    • Кабира, правильно. Советую хранить их в холодильнике. Лучше всего для этого подходят пластиковые контейнеры. Мои батончики по 2 недели лежат. Очень удобно! Вкус от времени не меняется.

      • Кабира:

        Спасибо, забыли убрать в холодильник:-) Я еще ваш тыквенный кекс сделала, правда форма была другая, но вкусно очень опять. Давно уже приглядывалась к вашим рецептам, никак не доходили руки и ингридиентов не было на родине. Муж очень рад, что я нашла ваши здоровые рецепты. Спасибо вам огромное!!!

  • Ура! Удачи в новых кулинарных экспериментах!

  • Ева Мухоморова:

    Лида, удивительно просто и вкусно! Такой волшебной формы у меня нет, я просто скатала батончики – расползлись и получились подошевки) оооочень твёрдые. И мне показалось, масла много: у вас нежирные такие на фото, а мои прям сильно промасленные. Зато сладость – самое то! Можно количества масла уменьшить (я бы прям в половину уменьшила, судя по тесту моему, и с 2мя ложнами всё слипется)?
    У меня теперь эстафета: в неделю по паре лидиных рецептов.
    Большая благорарность вам за блог! Успехов и всех благ семье!

    • Ева, спасибо за такой подробный отзыв! Думаю, что дополнение по маслу пригодится многим. Приятного аппетита!

  • Naisel:

    Лида, здравствуйте! а скажите, пожалуйста: ваши детки, когда едят вот такую смесь – батончики, груши/яблоки,+ молоко,+ орешки – нет проблем с животиком? Я имею в виду, не пучит, метеоризм? Потому что, мои, хоть и вегетарианцы, а частенько с таким сталкиваются(( особенно, если вот такие смеси. После фруктовой тарелки стараюсь следить за ними, чтобы ничего другого определённое время и не брали в рот
    Благодарю за ответ!

    • У детей, если они здоровы, не должно быть никаких проблем с пищеварением. Проблемы могут возникать от шлаков. Это не про детей. Добавьте в рацион больше углеводов. Возможно, что это заставит килечник работать быстрее и никаких газов не будет.

  • Юлия:

    Здравствуйте. Скажите, а можно заменить кокосовое масло, например, на кукурузное или подсолнечное? И цельнозерновую на кукурузную или рисовую?

  • Татьяна:

    А чем льняное семя заменить?
    В каком вине у вас кокосовое масло? У меня в банке как будто крем нивеа)))

    • Льняное семя скрепляет вместо яйца. Кокосовое масло raw-сырое. В таком виде оно прозрачное и становится немного более белым при застывании. Напоминает обычный жир. Я думаю, что у Вас не масло, а более густой кокосовый состав с дополнительными добавками и измельчённой мякотью.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.