Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня представляю Вам изумительно вкусный и полезный десерт, ах, да – забыла: еще и жутко красивый, хи-хи.

Такие леденцы, или как их еще называют, hard candy / жесткая конфета, могут стать прекрасным вечерним десертом для всей семьи, так же как и замечательным украшением стола для детских праздников.

На вкус морковь не ощущается, а яблоко делает конфету очень нежной и сочной.

Дети, да и взрослые будут довольны!

Признаюсь, ограничиться одним таким леденцом сложно, поэтому для любителей “вечерних сладостей” рекомендую увеличить рецепт минимум вдвое. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

1 крупная морковь

1/2 яблока без кожуры

1 долька лимона

3 ст. ложки кокосовой стружки

3 ст. ложки орехов пекан

2 финика

1 ст. ложка агавы (по желанию)

5 ст. ложек веганских или обычных шоколадных чипсов (можно заменить на обычный шоколад)

2 ч. ложки кокосового масла

1 ч. ложка какао без сахара


Измельчаем морковь с яблоком в блендере.

Добавляем орехи и кокосовую стружку.

Добавляем финики и агаву.

Должно получиться липкое тесто.

Делаем шарики и надсаживаем их на палочки или зубочистки. Совет: когда катаете шарики, отжимайте лишний сок в сторону, так тесто будет гораздо податливее и лучше крепиться на палочке. Прокладываем форму бумагой для выпечки и располагаем на ней наши леденцы. Убираем в морозильную камеру на 30 минут.

Смешиваем шоколадные чипсы с маслом и ставим в микроволновую печь на 30 секунд.

Получаем жидкий шоколад, в который необходимо добавить 1 ч. ложку какао.

Вынимаем шарики и окунаем каждый из них в шоколад. Убираем полученное обратно в морозильную камеру на 2 часа.

Готово! Фантастический десерт перед Вами!

Приятного аппетита!



olga548
Чт, 9 Февраля 2017г. 12:20
Эти конфеты понравились детям! Пожалуй, лучший комплимент из возможных. Спасибо за идею!

Lida
Чт, 9 Февраля 2017г. 17:21
Согласна, это всегда приятно!;)

yulia408
Сб, 25 Декабря 2021г. 21:44
Урааа наконец-то я нашла чудесный рецепт как использовать жмых от сока

aleksandra110
Чт, 13 Октября 2016г. 08:53
Всем привет!) Стою я на кухне, такая вся воодушевленная!!! думаю, буду делать конфеты, которые очень вкусные и жутко красивые... Думаю дальше... Нет у меня пекана, ладно, заменю на фундук, подумаешь... Смотрю, кокосовой стружки нет (всю жизнь была, а вот прямо сейчас ее нет:( ) ладно, подумаешь... Смотрю и фиников-то у меня нет!!! Только горста изюма... Собралась, думаю, конфетки делать))) подготовилась!
Смешала все что было... Конечно, ничего у меня не слепилось после этого, но тесто было просто потрясающим!!! (как обычно трескала его ложками, пока думала, что же мне с этим дальше делать). И придумала, добавила прям чуток муки, сделала маленькие печенюхи и - в духовку на 20 минут при 160 С. И уже потом сообразила, что лучше добавить перемолотой овсянки, было бы еще более ароматнее. Попробовав сие чудо, поняла... шедеврально)) очень вкусно! Немного не хватило сладости, но я смазала каждую медком и посыпала тыквенными семечками. Продегустировала несколько сама;)) и оставшееся отнесла своим друзьям вместе с теми шоколадными кексами, что из фундука. От кексов были без ума, а за печенюхи была настоящая битва:))) В общем теперь все же хочу сделать таки конфет:))) Спасибо огромное, Лида!!! С любовью и низким поклоном:)
P.S. Лида подскажите, пожалуйста, куда прикладывать свое фото и увидеть других пользователей? смотрела везде, но все безрезультатно...

diana_kozhevnikova
Вс, 20 Марта 2016г. 14:28
Продолжаю этот марафон последних дней:) Эти конфеты я тоже сделала со жмыхом. Причем свекольным! Кокосовая стружка + сырая свекла = это очень свежее сочетание!А цвет какой! Спасибо Вам за идею! Потом сделала с морковным жмыхом, эти конфетки кончились еще быстрее:)

Lida
Вс, 20 Марта 2016г. 17:01
Вау! Со свёклой?!! Ничего себе! Надо и мне такие сделать. Спасибо за идею.

antonina
Вс, 21 Февраля 2016г. 09:11
Лида, добрый день!
Спасибо за рецепт! Я тоже использовала жмых от сока) все домашние в восторге!!!

Lida
Вс, 21 Февраля 2016г. 12:30
Замечательные! И фотография красивая! Приятного аппетита!

kabira
Пт, 19 Февраля 2016г. 00:06
Попробовала сегодня сделать эти вкусняшки:-) Давно уже мечтала и наконец сбылась моя мечта. Только фиников не было, заменила изюмом и вместо сиропа агаве добавила кленовый. Сразу двойную порцию делала, чтобы уже наверняка хватило:-) Конечно выглядит не идеально шоколада немного не хватило, но очень вкусно и сытно.

Lida
Пт, 19 Февраля 2016г. 01:21
Отличные! Мне кажется, что с изюмом ещё нежнее будут. Приятного аппетита!

viktoriya613
Пн, 8 Февраля 2016г. 09:07
Лида, а а если обмакивать просто в растопленный шоколад без кокосового масла? получится же?

Lida
Пн, 8 Февраля 2016г. 13:34
Конечно! С маслом шоколад выходит более хрустящими;).

lena909
Чт, 22 Октября 2015г. 17:23
Лида! Мой сын не ест сырые фрукты и овощи, кроме огурца (вот такая беда у меня)! А сегодня съел 2 морковные конфеты. Ну хоть в таком виде!
Очень вкусно, всем остальным тоже очень понравилось!
Кстати, я сегодня очень экономно поступила, использовала жмых от сока, у меня соковыжималка не досуха выжимает. Получилось хорошо!
На фото еще Ваши же кексы из фундука, нами очень любимые. Устроила детям праздник на осенних каникулах!

Lida
Чт, 22 Октября 2015г. 18:55
О! Красота какая! Вкусная у Вас осень, однако;))).

anna652
Вт, 22 Сентября 2015г. 15:48
С палочками решила не заморачиваться, в корзинках получилось с первого раза) вкусно, спасибо!

Lida
Вт, 22 Сентября 2015г. 22:05
Разумное решение! Отлично вышло!

odga
Пт, 24 Апреля 2015г. 06:24
Лида, у меня вот такой вопрос. У меня есть кероб, масло, но нет какао и шоколада. Что можно из этого сделать? Или без шоколада не обойтись?

Lida
Пт, 24 Апреля 2015г. 13:08
У Вас carob в какой форме? В Америке кароб- сухой порошок без сахара, по вкусу напоминает и заменяет какао.

odga
Пт, 24 Апреля 2015г. 17:56
Еще такой вопрос. Если нет стропа агавы и мела, нужно ли увеличить количество фиников? И про лимон, 1 долька это одно колечко или половинка кольца?

Lida
Пт, 24 Апреля 2015г. 18:31
Фиников больше положите. Лимон зависит от Вас. Долька- тонкое колечко. Его мне хватает для аромата, но можно больше или меньше.

odga
Пт, 24 Апреля 2015г. 17:57
Ох уж эта автокорректировка.

ira536
Сб, 21 Марта 2015г. 21:55
А если их хранить в морозике (оставить дольше чем на 2 часа) то за какое время вынимать?

natalya992
Вт, 10 Февраля 2015г. 04:48
Добрый день, Лида. А чем можно заменить кокосовое масло, и через сколько после морозилки лучше всего есть десерт? Минут через 30? Чтоб не рассыпался и не был слишком холодным. Спасибо.

Lida
Вт, 10 Февраля 2015г. 08:17
Добрый день! Можно заменить на сливочное. Думаю, что подождать нужно 1-1-1,5 часа.

natalya992
Вт, 10 Февраля 2015г. 14:06
Спасибо. У вас очень хороший вкус во всем, читаю вас с удовольствием.

Lida
Вт, 10 Февраля 2015г. 14:23
Наталья, спасибо за добрые слова! Бесконечно приятно!

natalya992
Ср, 11 Февраля 2015г. 15:54
Почему то на палочках это угощение очень слабо у меня держалось :) успех 50%, будем пробовать еще. У вас все так аккуратно и ловко получается.

Lida
Ср, 11 Февраля 2015г. 16:39
Наталья, может слишком сочными вышли морковь и яблоко? Палочки тоже разные бывают.

elena356
Вс, 8 Февраля 2015г. 14:55
Здравствуйте, Лида! Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить пекан на другие орехи? Спасибо!

Lida
Вс, 8 Февраля 2015г. 14:57
Можно! Пекан очень хорошо сочетается с яблоком и морковью, но можно взять и грецкие. Удачи!

irina670
Ср, 4 Февраля 2015г. 12:48
А чем можно заменить шоколад? Ребенок не ест его.

Lida
Ср, 4 Февраля 2015г. 12:53
Ирина, у Вас уникальный ребенок!;)) Можете исключить шоколад и покрыть такие леденцы смесью из сахара и корицы. Будет очень вкусно!

irina670
Вт, 10 Февраля 2015г. 17:42
Все благодаря бабушке, накормила шоколадкой в 2 года, после чего ребенок блевал, и теперь не переносит шоколад.

Lida
Вт, 10 Февраля 2015г. 17:47
Бывает же;). Бабушки такие!;)

olga332
Ср, 4 Февраля 2015г. 11:18
Спасибо за прекрасный рецепт. Подскажите, а чем можно заменить шоколадные чипсы?

Lida
Ср, 4 Февраля 2015г. 11:21
Пожалуйста! Замените на обычный шоколад!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.