Миндально-кокосовое печенье (веганское)

Я очень люблю простые рецепты, где приготовление занимает не больше 15 минут, а все ингредиенты просты и доступны.

Сегодня представляю Вам именно такой рецепт печенья.

Почти песочное, достаточно сладкое и очень нежное на вкус. Такое печенье отлично подойдет и к завтраку и к вечернему чаю.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (16-18 штук)

1/3 чашки цельнозерновой муки / whole wheat flour

1/3 чашки миндаля

1/3 чашки овсяных хлопьев

1/3 чашки кокосовой стружки

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

1 ст. ложка кокосового масла / coconut oil

4 ст. ложки сиропа агавы (можно меда)

Разогреваем духовку до 165C/325F

Смешиваем в блендере овсянку, орехи, кокосовую стружку.

Соединяем с мукой, содой.

Добавляем сироп и масло.

Тесто должно быть плотным.

Делаем печенье.

Прокладываем противень бумагой для выпечки и раскладываем печенье Ставим в духовку на 10-15 минут.

Готово! Приятного аппетита!