Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Нет, я не считаю себя волшебницей, но я точно считаю себя создателем. Да и как ещё себя ощущать, когда, словно из трёх обычных кусочков конструктора Лего, внезапно получается фантастическое строение – мой новый десерт.

И да! Вы не ослышались!

Сегодня я бью все свои рекорды и готовлю для Вас блюдо из 3х (!) ингредиентов, которое поражает своей простотой, красотой и вкусом!

Заинтриговала? Готовим мы сегодня лучшие (уж позвольте эту гордость) в мире шоколадные трюфели. Нет, они не просто вкусные, они самые-самые-самые вкусные!

Из чего же готовятся мои конфеты? Из какао без сахара, фиников и кокосового масла. Вот и все! Правильные пропорции – и перед Вам шедевр веганского стола!

Нежные, просто таят во рту, очень шоколадные, умеренно сладкие и просто красивые конфеты. Для желающих впасть в безвозвратную шоколадную кому, советую покрыть конфеты жидким шоколадом, но а остальным – наслаждаться моим исходным рецептом. Готовы?

Пробуем!

Нам понадобится: (20 конфет)

1,5 чашки (1 чашка – 250 мл)  какао без(!) сахара

8-10 фиников

4 ч. ложки кокосового масла


Смешиваем финики и какао.

Добавляем масло и получаем чуть липкую массу. Скатываем шарики.

Готово! Хранить такое лакомство можно в обычном холодильнике.

Приятного и здорового аппетита!



nastya323
Пн, 25 Февраля 2019г. 13:59
Спасибо за рецепт! А можно кокосовое масло заменит на масло какао?

Lida
Пн, 25 Февраля 2019г. 14:48
Да, легко!

gabi
Пн, 25 Февраля 2019г. 19:48
Б!лагодарю за прекрасный рецепт!

Lida
Пн, 25 Февраля 2019г. 19:57
Ура! Пожалуйста!

sera
Пн, 25 Февраля 2019г. 20:58
Дорогая Лида, спасибо за то что делитесь своим рецептами, многое делаю и моя семья получает удовольствие благодаря вам и вашей изобретательности.
Сегодня делала ваши труфеля из 3х ингредиентов.мое кокосовое масло никак не хотело перемешиваться с остальными двумя, масло надо было подогреть и сделать жидким?
Как я не старалась кое где получились комочки масла.
Посоветуйте пожалуйста что я упустила?
Спасибо

Lida
Пн, 25 Февраля 2019г. 21:08
Обычно масло легко смешивается от процесса прокрутки. Оно даже от него нагревается, что, опять же, помогает ему смешиваться с другими ингредиентами. Что за масло Вы используете? Это чистое кокосовое?

sera
Пн, 25 Февраля 2019г. 21:13
Да, масло органическое кокосовое из трайдор Джо, оно твёрдое но тает при тёплой температуре.
Лида спасибо большое за внимание и ответ.
С уважением
Серафина

Lida
Пн, 25 Февраля 2019г. 21:26
Серафима, в этом рецепте я использую именно это масло. Крутите дольше, все смешается. Удачи!

kseniya258
Вт, 26 Февраля 2019г. 07:10
Лида!божественно!!Просто вау!а главное эти ингредиенты всегда есть дома и рецепт дешевый .После холодильника вкус шоколадный такой ммм. И детям Можно.

Lida
Вт, 26 Февраля 2019г. 12:23
Очень рада! Приятного аппетита!

natalya306
Чт, 11 Июля 2019г. 15:17
Лида,пробовала сделать трюфели. По рецептуре вообще не получились. Пришлось добавлять даже мёд и намного больше кок.масла. и я его разогревала. В общем,слепила их,но уже получилось что то другое. И фиников,мне показалось маловато. Что не так,не поняла. Но,в принципе неплохо получилось. За рецепт благо дарю! Буду упражняться далее!

Lida
Чт, 11 Июля 2019г. 16:29
Наталья, я являюсь обладателем довольно хорошей фантазии и могу представить разное, но КАК? Как у Вас могли не политься такие простые конфеты?? Вот даже ничего сказать не могу. Возможно, что Вы брали маленькие финики... теряюсь в догадках.

yuliya879
Сб, 21 Сентября 2019г. 09:06
Я брала 30 шт маленьких фиников для этого рецепта. Можно было купить и большие, но у меня всегда в наличии маленькие) Все получилось. Конфеты умеренно сладкие

elena928
Вт, 26 Февраля 2019г. 09:08
Лида, добрый день!
Получились прекрасные конфеты!!! Дети и я в восторге! Браво, Лида!
Благодарим!!! ))

Lida
Вт, 26 Февраля 2019г. 12:22
Ура! Приятного аппетита!

yana
Ср, 27 Февраля 2019г. 09:13
Лида, на сегодня пишу третий комментарий -отчёт .
Вчера приготовила эти наивкуснейшие трюфеля , сейчас пью с ними чай и наслаждаюсь !
Огромное спасибо!

Lida
Ср, 27 Февраля 2019г. 12:42
Яна, спасибо, что находите время. Приятного аппетита!

olga139860
Сб, 2 Марта 2019г. 12:23
А скажите, чем можно заменить кокосовое масло? Уж очень хочется приготовить, но у нас в магазинах его нет.

Lida
Сб, 2 Марта 2019г. 12:26
Сливочное подойдёт.

irina369
Вт, 5 Марта 2019г. 11:52
Лида, СпасиБо огромное! Как и обещала по возвращении домой, приготовила конфетки! Вкус очень ХОРОШ!!! Я немного добавила больше фиников (вероятно, они у меня просто меньше по размеру и сочности). Но они у меня получились достаточно рассыпчатыми при надкусывании. Может нужно было крепче скатывать шарики ;) (я сделала не шариками, а как настоящие конфетки трюфеля- пирамидками), но уже трудно было стерпеть и чай остывал ))) СПАСИБО! Замечательный рецепт! Вы умничка!

Lida
Вт, 5 Марта 2019г. 12:42
Возможно, что было чуть меньше масла. Тесто должно быть чуть липким. Или финики были чуть маленькие. Рада, что понравилось!

oksana_ipatieva
Сб, 9 Марта 2019г. 17:20
Пока собиралась готовить фиников уменьшилось и какао оказалось мало. Нашла выход:немного фиников, немного сушенной хурмы, вместо какао-кэроб!, кокосовое масло. А так как вся эта конструкция хуже лепилась вместе из-за того что хурма не такая липкая как финик. Добавила гречневой муки немного(ингредиент из других Лидиных конфет ). Ну и еще молотых орехов захотелось. Получилось супер-конфеты! Спасибо Лиде за вдохновение!

Lida
Сб, 9 Марта 2019г. 19:02
Очень рада, что все получилось. Спасибо за отзыв!

anastasiya462
Пн, 18 Марта 2019г. 05:28
У меня мама очень любит трюфели, а их даже не с хорошим, а более-менее приличным составом купить сложно. Теперь буду готовить ей эти, хотя нам с мужем тоже очень понравились - это настоящие конфеты. Большое спасибо, Лида!

Lida
Пн, 18 Марта 2019г. 12:50
Очень рада! Приятного аппетита!

elena109
Чт, 4 Апреля 2019г. 13:38
Лида, Вы гений! Очень вкусно!!! Спасибо Вам!

Lida
Чт, 4 Апреля 2019г. 14:54
Вкусно и просто, да? Рада, что понравилось. Приятного аппетита!

Елена
Ср, 10 Апреля 2019г. 15:05
Лида, здравствуйте! Сделала сегодня трюфели!это просто нечто! Супер вкус. Вчера попробовала трюфели из магазина. Ничем не уступают ваш рецепт магазинному. Даже лучше и полезней. Вы просто умничка!

Lida
Ср, 10 Апреля 2019г. 16:35
Благодарю! Спасибо за комплимент.

nadya388
Вт, 7 Мая 2019г. 13:17
Добрый день) а сколько примерно по времени в морозильнике застывает масса сама, ещё без глазури?))

Lida
Вт, 7 Мая 2019г. 13:26
20 минут будет достаточно.

nadya663
Вт, 7 Мая 2019г. 13:28
Уже час стоит и не замёрзла что-то не так могла сделать?

Lida
Вт, 7 Мая 2019г. 13:40
Какого состояния Вы ожидаете? Конфеты просто должны стать холодными. Не каменными.

nadya388
Вт, 7 Мая 2019г. 13:27
И ещё, пожалуйста подскажите как правильно делать глазурь?)))) спасибо

Lida
Вт, 7 Мая 2019г. 13:35
Рецепты шоколада есть на странице. Или можно просто растопить обычный шоколад до жидкой формы.

olga_shumilina
Ср, 15 Мая 2019г. 16:18
Лида здравствуйте,а можно часть какао заменить на протеин?

Lida
Ср, 15 Мая 2019г. 17:25
Добрый день. Думаю, что да. Можно.

olga_limonov
Ср, 29 Мая 2019г. 13:57
Отличный рецепт! Спасибо! Мне ещё потом фундук захотелось добавить. Вчера делала с какосоаой стружкой!

olga916
Вт, 4 Июня 2019г. 09:41
Добрый день, Лида. А в граммах сколько какао нужно? Что бы не бегать за ним несколько раз в магазин.

Lida
Вт, 4 Июня 2019г. 11:43
Я на своей странице измеряю только в чашках. Мерная чашка/стакан- 250 мл.

roza375
Вс, 4 Августа 2019г. 19:14
Очень понравились,супер, в меру сладко!

Lida
Вс, 4 Августа 2019г. 19:29
Чудесно! Спасибо за отзыв!

natasha109
Пт, 9 Августа 2019г. 07:48
Лида, я новичок. Вопрос - растопила обычный 70% шоколад. Кое как обмазала - (как вы это делаете аккуратно? ) - после заморозки шоколад пачкается- тает , если взять в руки конфету. Так и должно быть? Вкус конфет - обалденный! Спасибо!

Lida
Пт, 9 Августа 2019г. 09:20
Если Вы не добавляли дополнительную жидкость, то таять он не должен. Если разбавили, то- это нормально.

anastasiya_malceva
Пн, 12 Августа 2019г. 03:04
Брат и я в восторге! Это первые настоящие дорогие (в смысле как ресторанные) конфеты, которые я сделала. Правда ингредиенты в процессе немного поменялись. Я добавила 34 (!) финика (хотя они у меня маленькие), ещё чайную ложку кокосового масла и 2 столовые ложки овсяного молока. Только тогда они начали слепляться в шарики. А хранить их мне удобно в морозилке ;)

tatyana500
Пт, 23 Августа 2019г. 16:22
Добрый день!
Я из тех, кто никогда не пишет комментарии.
Честное слово, пишу впервые).
Трюфели божественные!!! И на их приготовление уходит всего несколько минут!
У меня получились чуть мягкие внутри с твёрдой шоколадной корочкой.
Lind потерял покупателя в моем лице. Теперь никаких магазинных шоколадок!
Единственная проблема, трюфели, которые приготовила на неделю исчезли из холодильника за два дня)))..
Спасибо Вам за Ваш труд от Всей души!!!!!

Lida
Пт, 23 Августа 2019г. 17:49
Татьяна, пожалуйста! Спасибо Вам за отзыв. И пишите чаще! Обратная связь всегда важна.

anna264
Пн, 11 Ноября 2019г. 05:10
Я вас обожаю! Вышло потрясающе я заменила 1/3 от общей массы какао коробом и 2 чайные ложки кокосового масла на урбеч(миндаль, лен, подсолнечник). Космос

Lida
Пн, 11 Ноября 2019г. 06:04
Рада, что всё получилось! Ура!

oksana803
Сб, 16 Ноября 2019г. 12:59
Не считаю себя бездарем, но не выхоооооодиииит....(((
Нутрибуллитом пыталась измельчить какао и финики. Фиников взяла 10 шт Королевских израильских, 1,5 чашки какао бе сахара. Но липким это не стало, даже сухим и рассыпчатым. Туда добавила где-то 16 ч. лож кокосового масла жидкого, а оно как в сухую землю..(( не лепятся даже прям мокрыми руками вообще..
Почему? Расстроена, перевела продукты и теперь думаю, что из этого всего сделать.
А вот тоже самое , но с керобом и какао-маслом - слепилось и ок! Но всё равно масла в три раза больше чем 4 ч. ложки и только тогда склеилось

Lida
Сб, 16 Ноября 2019г. 13:46
Я не люблю NB, так как он ничего (кроме напитков) нормально не делает. Ничего выбрасывать не нужно. Добавьте 1/2 банана и все будет ок. Ошибка может быть в сухих финиках (советую замачивать, если Ваши сухие) и плохом измельчении.

antonina671
Вс, 29 Декабря 2019г. 04:11
Здравствуйте! Подскажите,пожалуйств, мягкие( в коробках такие) финики подойдут или более сухие надо? И еще ,блендера такого нет,можно ли через мясорубку или как?

Lida
Вс, 29 Декабря 2019г. 10:14
Финики дольные быть мягкими. Через мясорубку пропускать не пробовала.

nataliia_panchenko
Вс, 26 Января 2020г. 09:57
Рецепт просто шикарный! Один из самых вкусных трюфелей, что я ела! Только без химии и вреда! Спасибо большое

Lida
Вс, 26 Января 2020г. 10:28
Наталья, пожалуйста!

marina_s
Сб, 22 Февраля 2020г. 14:25
Никогда не комментировала рецепты. Но этот рецепт просто чудо какое-то! Огромное вам спасибо за прекрасный рецепт - все получилось и уже съелось!

Lida
Сб, 22 Февраля 2020г. 14:57
Марина, пожалуйста! Приятного аппетита!

yana563
Чт, 5 Марта 2020г. 14:02
Лида, добрый день!
Эти трюфели в оригинальном исполнении очень часто меня радуют своим присутствием на столе) Сегодня хочу немного поэкспериментировать и вместо фиников добавить чернослив ... Лида, как думаете стоит это делать или нет ?

Lida
Чт, 5 Марта 2020г. 18:28
Будет вкусно, но «опасно»;). Из дома после этого лучше не выходить.

yana
Пт, 6 Марта 2020г. 01:42

elvira_ely
Сб, 2 Мая 2020г. 10:38
Очень вкусно! Очень быстро! Спасибо Вам за рецепт!!!))) И за другие - делала глазированные сырки, рисовые пирожные, суп из гречки и брюссельской капусты, луковый суп. Ингредиенты где-то пришлось частично заменить, но в целом идеи Ваши и они очень удачные!) Буду пробовать и другие рецепты с сайта. Спасибо еще раз))

Lida
Сб, 2 Мая 2020г. 11:23
Отлично! Приятного аппетита!

viktoriya936
Чт, 13 Августа 2020г. 06:52
Лида, благодарю за трюфели! ❤️
Они чудесные! Вчера сделала буквально за 5 минут.

evgeniy370
Вт, 3 Ноября 2020г. 16:21
Добрый вечер! А нельзя ли заменить кокосовое масло на масло какао? Не очень разбираюсь, но в трюфели разве не оно идет? Заранее СПАСИБО!!!

Lida
Вт, 3 Ноября 2020г. 16:22
Евгений, здесь это не имеет никакого значения. Оба масла подойдут. Удачи!

evgeniy370
Вт, 3 Ноября 2020г. 16:23
Добрый вечер! А какао масло вместо кокосового подойдет?

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.