Нам понадобится: (18-20 штук) 1/3 чашки (1 чашка- 250 мл.) рисовой муки 1/3 чашки миндальной муки 1/2-2/3 чашки овсяной муки без глютена 1/4 чашки кокосовой муки 1/2 ч. ложки крахмала (я использую guar gum) Сода на кончике ножа 1/4 чашки сахара на Ваш выбор 1 ст. ложка мака или семян чиа 1 ст. ложка лимонного сока 1/2 ч. ложки свежей лимонной цедры 3 ст. ложки кокосового масла 4 ст. ложки яблочного пюре Разогреваем духовку до 165C/325F. |
-
Вам также может понравиться
Lida
Ср, 26 Июня 2019г. 12:22
Ср, 26 Июня 2019г. 12:22
Какой комплимент! Спасибо!
zhenya918
Пн, 19 Ноября 2018г. 08:37
Пн, 19 Ноября 2018г. 08:37
И чем ещё можно заменить одно яйцо кроме ябл.пюре и молотого льняного семени?
Lida
Пн, 19 Ноября 2018г. 10:04
Пн, 19 Ноября 2018г. 10:04
Чиа, банан.
olga872
Пн, 1 Апреля 2019г. 08:56
Пн, 1 Апреля 2019г. 08:56
Лида, подскажите, пожалуйста, можно ли убрать из рецепта лимон (противопоказан по диете)?
Lida
Пн, 1 Апреля 2019г. 09:56
Пн, 1 Апреля 2019г. 09:56
Да, а вместо сока можно взять воду или молоко.
zhenya918
Пн, 19 Ноября 2018г. 08:34
Пн, 19 Ноября 2018г. 08:34
Лида, а можно миндаль и овсянку самой смолоть или слишком влажно получится?
Lida
Пн, 19 Ноября 2018г. 10:04
Пн, 19 Ноября 2018г. 10:04
Можно, но нужно будет в духовке подержать чуть дольше.
tatyana713
Вс, 4 Ноября 2018г. 05:08
Вс, 4 Ноября 2018г. 05:08
Здравствуйте, Лидия!
Не могла не написать отзыв о вашем печенье!!
Что сказать, получилось просто волшебно, хотя мне пришлось заменить миндальную муку на муку из предварительно обжаренных семечек подсолнуха. Так как готовила 2 вида печенья одновременно, вся миндальная мука, что была в доме , ушла на овсяное печенье (которое вышло просто изумительным).
В воскресенье, солнечным утром, наслаждаюсь двумя шедеврами печенья, что испекла по Вашим рецептам!
Благодарю!
Всегда, читая ваш сайт, получаю вдохновение и желание что нибудь испечь вкусное.
Lida
Вс, 4 Ноября 2018г. 10:05
Вс, 4 Ноября 2018г. 10:05
Татьяна, благодарю за отзыв!
yuliya415
Пт, 31 Августа 2018г. 04:36
Пт, 31 Августа 2018г. 04:36
Не плохое , пекла строго по рецепту с семенами чиа. Лёгкая нотка миндаля, кокоса и удачное сочетание, но для меня немного суховато, не сильно рассыпчатое. Один разок испечь можно и дальше эксперементировать с новыми рецептами.
Lida
Пт, 31 Августа 2018г. 07:17
Пт, 31 Августа 2018г. 07:17
Сухое? Это Вы его передержали. Оно скорее более влажное, чем сухое. Положите в пластиковую форму вместе с кусочком яблока и накройте. Печенье станет мягче.
yuliya626
Пн, 20 Августа 2018г. 18:08
Пн, 20 Августа 2018г. 18:08
Приготовила, спасибо, Лида) и пикнуть не успело печенье) все было съедено до крошки) дочке очень понравилось)
Lida
Пн, 20 Августа 2018г. 19:54
Пн, 20 Августа 2018г. 19:54
Отлично! Спасибо за отзыв.
yana636
Ср, 25 Июля 2018г. 02:37
Ср, 25 Июля 2018г. 02:37
Лида, подскажите чем заменить миндальную муку и можно вместо сахара взять виноградный или финиковый сироп?
Lida
Ср, 25 Июля 2018г. 10:07
Ср, 25 Июля 2018г. 10:07
Можно заменить кокосовой в смеси с овсяной. Сироп брать нельзя, так как печенье потечёт.
yana636
Ср, 25 Июля 2018г. 16:22
Ср, 25 Июля 2018г. 16:22
Поняла, спасибо! Ещё вопрос , не могу понять 1/2-2/3 чашки овсяной муки - это насыпать сколько ?
Lida
Ср, 25 Июля 2018г. 17:34
Ср, 25 Июля 2018г. 17:34
Это означает, что Вы вольны насыпать ОТ 1/2 ДО 2/3 чашки.
yana
Ср, 25 Июля 2018г. 02:35
Ср, 25 Июля 2018г. 02:35
Лида, подскажите чем заменить миндальную муку и можно вместо сахара взять виноградный или финиковый сироп?
gyunay
Сб, 16 Июня 2018г. 05:39
Сб, 16 Июня 2018г. 05:39
Здравствуйте. А сахар можно заменить медом?
Lida
Сб, 16 Июня 2018г. 08:11
Сб, 16 Июня 2018г. 08:11
Нет. Во-первых, печенье не будет так хрустеть, а, во-вторых, Вам нужно будет радикально менять пропорции рецепта.
gyunay
Вс, 17 Июня 2018г. 14:06
Вс, 17 Июня 2018г. 14:06
Я приготовила сегодня печенье! Объедение! Готовила дочке, для перекуса. Ей понравилось. Спасибо за рецепт.
irina811
Чт, 7 Июня 2018г. 00:52
Чт, 7 Июня 2018г. 00:52
Испекла сегодня! Божественно вкусно! Заменила пюре на йогурт и масло у меня сливочное. Благодарю!
mariya213
Вт, 5 Июня 2018г. 14:35
Вт, 5 Июня 2018г. 14:35
Лида, добрый день. не могу найти Ваш рецепт печенья с бананом и арахисовым маслом. дождалась посылки с маслом, а рецепт потеряла. а был ли мильчик?... или я не внимательно смотрела? если вдруг Вы удалили его, можете вернуть? спасибо.
mariya213
Вт, 5 Июня 2018г. 14:42
Вт, 5 Июня 2018г. 14:42
нашла! через поиск) печенье с арахисовым маслом и яблочным пюре! у Вас много потайных рецептов на сайте;)
luba
Вс, 22 Апреля 2018г. 20:00
Вс, 22 Апреля 2018г. 20:00
Получились вполне песочные! Но самое главное - без вредных ингридиентов (сахар заменила сиропом агавы). Большое спасибо за рецепт!
tatyana196
Сб, 7 Апреля 2018г. 15:09
Сб, 7 Апреля 2018г. 15:09
Ням-ням. Нельзя такое на ночь читать!) опробуем!)
Лида, сколько вы таких печенек себе в день можете позволить, если не секрет?
Lida
Сб, 7 Апреля 2018г. 20:06
Сб, 7 Апреля 2018г. 20:06
Какой секрет? Нет секретов. 2-3, но я ещё и мороженое ем и торт;).
tatyana196
Вс, 8 Апреля 2018г. 14:06
Вс, 8 Апреля 2018г. 14:06
Понятно)) спасибо)
vicky
Вс, 1 Апреля 2018г. 01:40
Вс, 1 Апреля 2018г. 01:40
Done! Без яблочного пюре (чуть больше кокос масла и лимонного сока добавила) и с кукурузным крахмалом (не поняла что он тут дает, может можно и без него?). Объедение! Как раз хотела что-то с маком, увидев рецепт и вспоминая один из моих любимых Лидиных кексов с маком и лимоном решение было принято моментально. Им нужно после выпечки полежать, они мягкие, остывая они начинают застывать и превращаются в полноценное песочное печенье. Спасибо Лида!
Лида, такой запрос, интересно какие источники вы читаете и откуда берете правильную и научно подтвержденную информацию про продукты. Книги (да видела ваши статьи на сайте), фильмы, а главное сайты. Интернет сейчас пестрит абсолютно противоречивыми данными. Большая проблема найти правду. Подумайте, может статью об этом напишите. Можно и англоязычные источники, Вас читают русскоговорящие женщины по всему миру. Думаю для многих будет интересно и даже необходимо. Благодарю.
natalya407
Сб, 31 Марта 2018г. 02:48
Сб, 31 Марта 2018г. 02:48
Лида, как же аппетитно! Буду готовить! и вот вопрос)) если овсянка только обычная, но хочется печенье без глютена, можно ли заменить овсяную муку на молотую зеленую гречку, например? и нужны ли в этом случае какие-то корректировки рецепта?
Lida
Сб, 31 Марта 2018г. 10:12
Сб, 31 Марта 2018г. 10:12
Наталья, Вам ,можете быть, нужно будет взять чуть больше крахмала.
anna488649
Ср, 28 Марта 2018г. 15:13
Ср, 28 Марта 2018г. 15:13
Очень нежное печенье с хрустящей корочкой! Лида, большое Вам спасибо!!
leisan
Ср, 28 Марта 2018г. 13:14
Ср, 28 Марта 2018г. 13:14
Ура ура, так хотелось вкусного печенья! И я получила его, спасибо! Вроде бы лимона в печенье совсем мало, а какой аромат был при выпечке, ммм. Вместо яблочного пюре использовала 1 яйцо, я так понимаю, что яблочное пюре в составе это, как правило, замена яйца для веганов?
Lida
Ср, 28 Марта 2018г. 13:26
Ср, 28 Марта 2018г. 13:26
Да, один из вариантой замены. Приятного аппетита!
evgeniya722
Ср, 28 Марта 2018г. 06:36
Ср, 28 Марта 2018г. 06:36
Лида, большое спасибо за новый чудесный рецепт! Получилось 20 штук - нежные, хрустящие. за день семья смела)
Lida
Ср, 28 Марта 2018г. 09:50
Ср, 28 Марта 2018г. 09:50
Ура! Спасибо за отзыв.
marina133
Вт, 27 Марта 2018г. 04:43
Вт, 27 Марта 2018г. 04:43
Лида, здравствуйте! А чем можно заменить рисовую муку?
Lida
Вт, 27 Марта 2018г. 09:43
Вт, 27 Марта 2018г. 09:43
Цельнозерновой мукой.
ira209
Пн, 26 Марта 2018г. 17:34
Пн, 26 Марта 2018г. 17:34
А если заменить все виды муки на обычную - пшеничную, получатся? Я не знаю где брать все виды этой муки(
Lida
Пн, 26 Марта 2018г. 17:38
Пн, 26 Марта 2018г. 17:38
Да, но Вам придётся увеличить количество масла, чтобы остался хруст. Лишнюю жидкость добавлять не советую, так как печенье будет мягким.
irina811
Пн, 11 Июня 2018г. 10:37
Пн, 11 Июня 2018г. 10:37
Я делаю муку в кофемолке или блендере
anya738
Пн, 26 Марта 2018г. 15:31
Пн, 26 Марта 2018г. 15:31
Лида, а можно уточнить: немножко пропущен момент про то, как раскатать тесто и вырезать печенья. Пожалуйста, напишите, тесто должно быть мягким, и раскатываться скалкой? И какой толщины был Ваш слой теста после раскатки?
Спасибо!
Lida
Пн, 26 Марта 2018г. 15:58
Пн, 26 Марта 2018г. 15:58
А никакого момента нет. Вы просто делаете печенье из теста. Я использую формочку. Взяли шарик теста, примяли, продавили формой. Толщину видно по фотографии с моей рукой.
olga971
Пн, 26 Марта 2018г. 12:30
Пн, 26 Марта 2018г. 12:30
Спасибо Вам за Ваши идеи! Как я люблю все лимонное! А чем можно заменить крахмал? Или арурруз не подойдёт?
Lida
Пн, 26 Марта 2018г. 12:36
Пн, 26 Марта 2018г. 12:36
Если Ваша овсянка будет с глютеном, то все скрепится само. Глютен заменяет крахмал.
olga971
Пн, 26 Марта 2018г. 12:50
Пн, 26 Марта 2018г. 12:50
Спасибо!!!
|
|
Ср, 26 Июня 2019г. 12:19