Так! Давно мы не готовили печенье. Никаких проблем!

Сегодня на нашем столе совершенно потрясающее печенье без муки.

Состоит из всего четырёх (!) ингредиентов, готовится за 15 минут и чудесно хранится. Хрустящее, умеренно сладкое, красивое – понравится совершенно всем.

В своём рецепте я использую обезжиренную кокосовую стружку и уже обжаренные орехи, но обычные орехи и стружка подойдут не хуже.

Отличный результат при минимуме усилий – наш вариант!

Личный совет: положите такое печенье в морозильную камеру на 15 минут.

Будет ещё вкуснее!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12-13 штук)

1 чашка (250 мл.) кокосовой стружки

1/2 чашки миндаля

3-4 ст. ложки сиропа агавы

1 ст. ложка кокосового масла

Жидкий шоколад на Ваш вкус (по желанию)

Разогреваем духовку до 150C/300F.

Измельчаем орехи. Магазинная миндальная мука не подойдёт, так как она слишком сухая, а нам нужна чуть влажная миндальная масса. Смешиваем с кокосом и добавляем агаву. Вводим масло. Тесто должно быть рассыпчатым, но липким.

Формируем порции. Для этого я использую ложку для мороженого. Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем наше печенье. Выпекаем 10 минут или до момента, когда печенье чуть зарумянится.

Вынимаем и НЕ ТРОГАЕМ. Дайте ему остыть и застыть. Пока оно не застыло и остыло, оно может рассыпаться.Растапливаем шоколад или готовим свой.

Когда печенье остыло, покрываем нижнюю его часть или как Вам больше нравится, шоколадом.

Готово!

Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!