Нам понадобится: (8-10 порций) Для основы 2/3 чашки обжаренного или обычного миндаля 7 мягких фиников Для крема 1 чашка (250 мл.) гречневой муки из гречки без обжарки 1. 1/3 чашки миндального или обычного молока 8 мягких фиников 1 ч. ложка растворимого кофе Шоколад для украшения
|
-
Вам также может понравиться
Lida
Вс, 12 Марта 2023г. 02:16
Вс, 12 Марта 2023г. 02:16
Добрый день.
Так как миндаль идет в основу, то я советую измельчить целые орехи, чтобы получить текстуру. С мукой будет очень однообразно: и основа мягкая и верхняя часть пирожного.
Это возможно сделать. Будет вкусно, но потеряется текстура.
Светлана96
Вс, 12 Марта 2023г. 13:57
Вс, 12 Марта 2023г. 13:57
Лида, благодарю за пояснения! Текстура, конечно, важна - согласна буду делать близко к рецепту. Ваш блог - ОЧЕНЬ душевный, и по отзывам чувствуется что очень ценный. Спасибо за то что так щедро делитесь!
Lida
Чт, 16 Марта 2023г. 16:51
Чт, 16 Марта 2023г. 16:51
Светлана, пожалуйста.
Удачных экспериментов!
rimma882
Ср, 27 Мая 2020г. 03:08
Ср, 27 Мая 2020г. 03:08
Уже давно готовлю по вашим рецептам и каждый раз удивляюсь результату! И этот раз не исключение! Получилось очень вкусно, хоть и не так красиво:). Большое спасибо! Ещё отела спросить насчёт блендера, который вы используете. В каком-то рецепте вы упоминали, но я не могу найти в каком.
Lida
Ср, 27 Мая 2020г. 07:39
Ср, 27 Мая 2020г. 07:39
В рецепте домашнего овощного бульона.
gulnaz
Ср, 5 Февраля 2020г. 02:08
Ср, 5 Февраля 2020г. 02:08
Можно ли другие орехи использовать?
Lida
Ср, 5 Февраля 2020г. 07:10
Ср, 5 Февраля 2020г. 07:10
Возьмите любые обжаренные орехи.
ekaterina177
Вт, 21 Мая 2019г. 12:09
Вт, 21 Мая 2019г. 12:09
Вот я и приготовила эти пирожные, очень долго о них мечтала) Пока не пробовала, что получилось, но по ходу приготовления возник вопрос. Гречку поварить в молоке мне не удалось. Стоило мне их смешать, как гречневая мука мгновенно загустела. Добавила ещё молока - гречка и его сожрала) Даже нагреть этот ком не получилось, взбивала крем прямо так, сырой. С виду все как у вас на картинке. Ну и в довершение проблема с какао. Уже очень долгое время использовала немецкое какао, которое мне привозили из заграницы. Но оно закончилось и я купила наше - Золотой ярлык. Которое считается у нас очень даже хорошим. Добавила его в крем и о ужас- какао какое-то с кислинкой, скрипит на зубах, как мы раньше его пили... В общем испортила все, что могла. Но надеюсь, все равно получится вкусно. Готовлю уже наверное двадцатый ваш рецепт и ещё ни один не подвёл, спасибо!
Lida
Вт, 21 Мая 2019г. 12:15
Вт, 21 Мая 2019г. 12:15
Попробуйте добавить немного сиропа или мёда. И не забудьте про масло! Думаю, что все будет ок.
ekaterina177
Вт, 21 Мая 2019г. 15:09
Вт, 21 Мая 2019г. 15:09
Спасибо, получилось очень вкусно и нежно! Лида, а можно вопрос не по теме? В американских интернет-магазинах встречала сухое кокосовое молоко. Как вы к нему относитесь? Может ли оно заменить настоящее кокосовое молоко в ваших рецептах?
Lida
Вт, 21 Мая 2019г. 16:55
Вт, 21 Мая 2019г. 16:55
Да, видела. Нет, не может.
anna448
Чт, 30 Апреля 2020г. 11:34
Чт, 30 Апреля 2020г. 11:34
А сколько ккал в одном таком пирожном?
Lida
Чт, 30 Апреля 2020г. 12:26
Чт, 30 Апреля 2020г. 12:26
Я не считала. Вы можете это сделать сами. Сейчас множество счётчиков в интернете.
alena325
Вт, 26 Февраля 2019г. 09:26
Вт, 26 Февраля 2019г. 09:26
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, сколько такие пирожные могут храниться в морозилке?)
Lida
Вт, 26 Февраля 2019г. 09:28
Вт, 26 Февраля 2019г. 09:28
Сколько хотите. Если они полностью заморожены, то продукт в безопасности.
irina_kudinova
Пн, 8 Октября 2018г. 04:13
Пн, 8 Октября 2018г. 04:13
Рецепт ошеломляет! На какую только фантазию не решается человек и ,видимо, нет этому конца!Лида, Вы не только талантливый кулинар, но и совершенно творческий человек! Дальнейших Вам побед в этом творчестве и успеха!
Lida
Пн, 8 Октября 2018г. 11:06
Пн, 8 Октября 2018г. 11:06
Ирина, благодарю за тёплые слова! Спасибо!
olya872
Пт, 21 Сентября 2018г. 12:04
Пт, 21 Сентября 2018г. 12:04
А можно молоко кокосовое? Просто есть в наличии)
Lida
Пт, 21 Сентября 2018г. 12:08
Пт, 21 Сентября 2018г. 12:08
Да, можно.
nastya965
Чт, 31 Мая 2018г. 14:34
Чт, 31 Мая 2018г. 14:34
Лида, Ваши рецепты действительно очень окрыляют!!! Уже ощущаю вкус и полезность!
Lida
Чт, 31 Мая 2018г. 15:57
Чт, 31 Мая 2018г. 15:57
Приятного аппетита!
marina516
Пн, 30 Апреля 2018г. 10:12
Пн, 30 Апреля 2018г. 10:12
А где все берут гречневую муку в сша ))) я даже в русских магазинах не вижу.
Lida
Пн, 30 Апреля 2018г. 10:16
Пн, 30 Апреля 2018г. 10:16
Вы немного спутали. Речь идёт о зеленой гречке, которая есть во всех магазинах Whole Foods и других подобных. «Русская гречка” всегда есть в русских магазинах. Не встречала ещё такого, где бы ее не было. Это один из самых популярных русских товаров в США и не иметь его в магазине- дикая редкость и упущение владельца.
marina516
Пн, 30 Апреля 2018г. 11:24
Пн, 30 Апреля 2018г. 11:24
ааа, поняла. Русской полно, я именно той, что в рецепте. Спасибо
anna849
Пн, 16 Апреля 2018г. 11:32
Пн, 16 Апреля 2018г. 11:32
Приготовила, очень вкусно! Домашние тоже оценили :)
vicky
Вт, 10 Апреля 2018г. 23:12
Вт, 10 Апреля 2018г. 23:12
Вкусный и благодарный ням) В форме для кекса получился вафельный тортик! Все по рецепту, только 2 ложки свежемолотого кофе положила, кофейный вкус был легкий, в следующий раз больше добавлю, обожаю кофейное послевкусие. И домашним шоколадом залила на кокосовом масле, по Вашему рецепту. После морозилки крем начинает подтаивать, но мне это даже нравится, как будто ешь кофейно-шоколадное крем брюле.
yulya660
Вс, 8 Апреля 2018г. 11:14
Вс, 8 Апреля 2018г. 11:14
Очень вкусные, Лида! Правда, почему-то как мороженое, очень замороженные вышли. Чуть ли не вприкуску приходится есть. Так и должно быть?
Lida
Вс, 8 Апреля 2018г. 12:06
Вс, 8 Апреля 2018г. 12:06
А Вы разморозить не забыли? Им нужно дать в тепле немного постоять.
yulya660
Вс, 8 Апреля 2018г. 14:32
Вс, 8 Апреля 2018г. 14:32
и то правда, сразу ели из морозильника. Ребёнок не мог ждать
Буду доставать загодя.
Спасибо!
larisa956
Ср, 4 Апреля 2018г. 01:19
Ср, 4 Апреля 2018г. 01:19
Лида,здравствуйте!Обнаружила сайт ещё в декабре,всё читала-читала...
Очень нравятся многие рецепты,но как-то особо запали кофейные пирожные.И вчера,наконец-то я их сотворила!Ну что могу сказать...я их люблю!Я предполагала,что они должны мне понравиться,но немного ошиблась.
Это любовь!
Спасибо!
Lida
Ср, 4 Апреля 2018г. 09:46
Ср, 4 Апреля 2018г. 09:46
Хахаха;). Это все весна! Не иначе;).
arina167
Сб, 31 Марта 2018г. 13:21
Сб, 31 Марта 2018г. 13:21
Лида, здравствуйте! Благодарю за очередной интересный рецепт :)
Этот десерт хранить в холодильнике или морозилке?
Lida
Сб, 31 Марта 2018г. 14:12
Сб, 31 Марта 2018г. 14:12
В морозилке!
arina167
Вс, 1 Апреля 2018г. 01:00
Вс, 1 Апреля 2018г. 01:00
Спасибо большое :)
Рисовые тоже бомба, подтверждаю :)
ulyana223
Чт, 29 Марта 2018г. 07:29
Чт, 29 Марта 2018г. 07:29
Лида, это шикарный десерт. Очень сладко, ароматно и по вкусу совершенно не похоже на многие полезные блюда. Прям очень насыщенно и кажется, что супер-недиетично, а по-настоящему с сахаром, маслом, сливками и т.д. И очень сытно. А то, что там гречневая мука сроду не догадаешься. Эта идея заварить муку как крем - гениальна! Очень Вам благодарна, следующими попробую рисовые пирожные. Уверена - будет не хуже. Спасибо. Удачи Вам
Lida
Чт, 29 Марта 2018г. 10:00
Чт, 29 Марта 2018г. 10:00
Спасибо за отзыв! Рисовые- тоже бомба!
rimma
Пн, 26 Марта 2018г. 16:13
Пн, 26 Марта 2018г. 16:13
должно быть это оочень вкусно, как и все ваши рецепты. Можно кофе на какао или кэроб заменить? у мужа аллергия на все кофейное.
Lida
Пн, 26 Марта 2018г. 17:36
Пн, 26 Марта 2018г. 17:36
Конечно!
mariya303
Пн, 26 Марта 2018г. 10:35
Пн, 26 Марта 2018г. 10:35
Подскажите пожалуйста можно ли использовать овсяные молоко в этом рецепте?
Lida
Пн, 26 Марта 2018г. 11:18
Пн, 26 Марта 2018г. 11:18
Можно, но вкус будет чуть более резким. С ореховым выходит нежнее.
aleksandr531
Вс, 25 Марта 2018г. 01:59
Вс, 25 Марта 2018г. 01:59
Лида, в ваших рецептах часто встречаются орехи. У меня вопрос, Вы их замачиваете или промываете перед приготовлением? Также Вы говорили, что даёте их детям на перекус, вопрос тот же, замачиваете ли Вы их перед этим?
Читал о том, что так орехи более полезны, но мои дети не особо едят замоченные орехи, даже если подсушиваю их в духовке после.
И вопрос по данному рецепту, Вы сами делаете гречневую муку из зеленой гречки или покупаете готовую?
С благодарностью за Ваш труд!
Lida
Вс, 25 Марта 2018г. 02:30
Вс, 25 Марта 2018г. 02:30
Вы знаете, мои дети едят не так много орехов, чтобы волноваться на тему замачивания. Нет, мы этого не делаем. Муку из зеленой гречки я делаю сама. Просто измельчаю гречку до состояния муки. У меня есть измельчитель, но можно это делать и в обычной кофемолке.
marina448
Сб, 24 Марта 2018г. 07:44
Сб, 24 Марта 2018г. 07:44
Лида, как же вкусные и правильные сладости скрашивают затянувшуюся зиму. Наслаждаюсь пирожными и испытываю бесконечную благодарность к вам.только очень хороший человек может сочинять такие вкусные рецепты!
Lida
Сб, 24 Марта 2018г. 10:21
Сб, 24 Марта 2018г. 10:21
Хахаха! Ну, думаю, какая-то логика в этом есть;))).
marina448
Пт, 23 Марта 2018г. 16:32
Пт, 23 Марта 2018г. 16:32
Очень вкусно. Но у меня нижний слой рассыпается, видимо фиников надо было побольше положить. И когда стала варить крем испугалась, что получается очень густо и добавила молока, не получается в разрезе так красиво, как у вас.
Lida
Пт, 23 Марта 2018г. 16:37
Пт, 23 Марта 2018г. 16:37
Дайте десерту немного постоять в тепле, тогда его будет легко резать. Я использовала крупные и очень мягкие финики. Они отлично скрепляют!
anna863
Пт, 23 Марта 2018г. 13:25
Пт, 23 Марта 2018г. 13:25
Подскажите, вкус гречки чувствуется?
Lida
Пт, 23 Марта 2018г. 16:46
Пт, 23 Марта 2018г. 16:46
Нет.
svetlana888
Пт, 23 Марта 2018г. 00:18
Пт, 23 Марта 2018г. 00:18
Спасибо за рецепт!
Какой растворимый кофе Вы используете? Наверняка необычный :) Слышала, что обычные из магазина очень вредные!
Lida
Пт, 23 Марта 2018г. 00:22
Пт, 23 Марта 2018г. 00:22
Не самый обычный;). Посмотрите в статье о моих любимых продуктах. Там есть и про кофе.
olga155
Чт, 22 Марта 2018г. 16:12
Чт, 22 Марта 2018г. 16:12
Лида, спасибо за этот фантастический рецепт!!! Мои дети и муж были в невероятном восторге, это очень очень вкусно!!! Этот десерт теперь у меня «в лидерах» надолго
Lida
Чт, 22 Марта 2018г. 17:07
Чт, 22 Марта 2018г. 17:07
Главные критики рады;) - самое важное! Очень здорово. Приятного аппетита!
natalya466
Чт, 22 Марта 2018г. 12:19
Чт, 22 Марта 2018г. 12:19
Лида, только что приготовила и мне очень вкусно :) и это при том что я не фанат орехов. К тому же по глупости смешала основу и крем вместе.
Тем не менее, вкусно! Спасибо вам!
К слову, может кому пригодится, я молола гречку в кофемолке и при смешивании с молоком масса сразу стала нужной консистенции.
Lida
Чт, 22 Марта 2018г. 12:43
Чт, 22 Марта 2018г. 12:43
Даже так вкусно?! Ничего себе! Спасибо за отзыв.
elena951
Вт, 20 Марта 2018г. 11:59
Вт, 20 Марта 2018г. 11:59
Лида, пожалуйста, уточните, муку варить до готовности сколько минут примерно?
Lida
Вт, 20 Марта 2018г. 12:01
Вт, 20 Марта 2018г. 12:01
Пока она не впитает жидкость и «каша» не станет мягкой.
anna215
Вт, 20 Марта 2018г. 11:53
Вт, 20 Марта 2018г. 11:53
Лида, спасибо за новый рецепт! В какого размера финики- королевские или обычные?
Lida
Вт, 20 Марта 2018г. 11:57
Вт, 20 Марта 2018г. 11:57
Крупные финики.
vera668
Вт, 20 Марта 2018г. 02:45
Вт, 20 Марта 2018г. 02:45
Это должно быть очень вкусно!
natalya407
Вт, 20 Марта 2018г. 00:29
Вт, 20 Марта 2018г. 00:29
Лида, подскажите, на каком этапе вы так аккуратно и красиво разрезаете пирожные на квадратики? После морозилки?
И хочу сказать огромное спасибо, что находите время в своем невероятном графике для нас, ваших читателей и обожателей! С вами жизнь вкуснее и веселее))))
Lida
Вт, 20 Марта 2018г. 00:40
Вт, 20 Марта 2018г. 00:40
Сразу после застывания. Вынимайте, дайте чуть постоять и нарезайте.
elena253
Пн, 19 Марта 2018г. 15:49
Пн, 19 Марта 2018г. 15:49
Лида, спасибо)))
Вы какая-то невероятная, спасибо))
Очень вдохновляет!
Lida
Пн, 19 Марта 2018г. 15:52
Пн, 19 Марта 2018г. 15:52
Обычная и очень уставшая;). Спасибо за добрые слова!
elena970
Пн, 19 Марта 2018г. 14:50
Пн, 19 Марта 2018г. 14:50
Лидия, какой об"ем молока нужен для для замачивания фиников и для приготовления гречневой массы?
Lida
Пн, 19 Марта 2018г. 15:47
Пн, 19 Марта 2018г. 15:47
Добавила разъяснения, чтобы было понятнее. Удачи!
jelena920
Пн, 19 Марта 2018г. 13:54
Пн, 19 Марта 2018г. 13:54
Чудесный рецепт.Спасибо большое.Гречку в рецепте используете обжаренную?
Lida
Пн, 19 Марта 2018г. 14:01
Пн, 19 Марта 2018г. 14:01
Нет. Гречка зелёная.
|
|
Сб, 11 Марта 2023г. 15:14