Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Если Вам кажется, что мороженое – летний десерт, то должна буду с Вами не согласиться.

Если летом я ем совсем немного мороженого на улице, то в холодное время я его ем гораздо больше - только внутри дома.

Есть что-то в этом десерте «согревающее душу», верно? Сегодня мы готовим вкуснейшее морожено из овсянки с добавлением кофе.

Мороженое имеет нежную текстуру и очень пикантный вкус.

В свой десерт я дополнительно добавляю ложку бурбона, чтобы придать кофе совершенно особенный оттенок и одновременно избавит мороженое от кристаллов льда во время заморозки. 

Мое мороженое не содержит сахара, молочных продуктов и очень легко готовится. Один мощный блендер - всё, что Вам нужно.

Для хруста я добавляю в мороженое рубленный чёрный шоколад.
В итоге Вы получаете чудесное мороженое – полноценный взрослый десерт!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

2/3 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки без глютена

2/3 чашки кешью

6 фиников

1.1/4 чашки любого растительного молока

1 ч. ложка растворимого кофе

1 ч. ложка Бурбона (по желанию)

Шоколад для текстуры (по желанию)


Замачиваем кешью, если Ваш блендер не справится с сухими орехами.
Сливаем воду. Соединяем орехи, овсянку, молоко, финики и прокручиваем до однородного состояния.

Насыпаем кофе.

В самом конце добавляем бурбон. Это делается для того, чтобы, помимо вкуса, Вы получили однородную консистенцию мороженого.

Алкоголь не даёт формироваться кристалликам в жидких составах. Всё! Присыпаем шоколадом и ставим в морозильную камеру до замерзания.

Вынимаем! Подаём! 

Приятного аппетита!



Наталия
Пн, 29 Марта 2021г. 01:29
Где вы берёте фафельные стаканчики?

Lida
Ср, 31 Марта 2021г. 10:36
Я покупаю разные фирмы. Веганские продаются на Amazon и в Whole foods.

iuliia_siriakivska
Сб, 27 Марта 2021г. 21:36
Лида, добрый день!
Во-первых, спасибо большое за рецепты, мною опробованы и любимы очень многие :)
Во-вторых, уже больше недели хожу и хочу приготовить это мороженое, но всё жду пока кто-то спросит про овсянку... Не дождалась ))
В рецепте все ясно написано: взять овсянку и кинуть в блендер с остальными ингредиентами, но мне это как-то сложно «натянуть на голову», ведь она будет сырая и сухая, по сути выйдет мука из овсянки в жидких ингредиентах?... Словом, пожалуйста, просто напишите мне если всё правильно поняла и кидать сырую сухую крупу.. спасибо громадное заранее и прошу прощения за беспокойство!

Lida
Вс, 28 Марта 2021г. 18:01
Юлия, да, все правильно. Овсянка должна быть сухой/сырой. Она отлично прокручивается в сильном блендере, превращаясь в однородную густую массу.
Удачи!

iuliia_siriakivska
Ср, 31 Марта 2021г. 10:00
Вчера приготовила мороженое, и это - БЕСПОДОБНО!!
Лида, браво! Спасибо громадное за вкусноту :)

Lida
Ср, 31 Марта 2021г. 10:37
Ура! Очень рада, что Вам понравилось! Приятного аппетита!

iuliia_siriakivska
Пн, 29 Марта 2021г. 15:24
Спасибо большое :)

aleksandra658
Чт, 25 Марта 2021г. 19:46
Добрый день!
Вы уже неоднократно говорили какой у вас блендер, но это где то в комментариях и я найти не могу. Прошу повторить модель и марку блендера для основ и крема.

Lida
Вс, 28 Марта 2021г. 18:02
Vitamix 500 - крем, для основ я использую - kitchenaid на 9 чашек.

valentina717
Чт, 25 Марта 2021г. 19:14
А если растворимый заменить на заварной, можно его в молоке заварить, в том количестве, что по рецепту?

Lida
Чт, 25 Марта 2021г. 19:16
Валентина, я бы не стала этого делать, так как это добавит жидкости, а жидкость, как мы знаем, при заморозке даёт лишние кристаллы. Если уж очень хочется взять обычный кофе, то сделайте его очень концентрированным и с крошечным количеством жидкости. Удачи!

valentina717
Чт, 15 Апреля 2021г. 18:49
Спасибо

mariya157470
Чт, 25 Марта 2021г. 17:23
А для тех, кто алко не употребляет, не получится мороженко?)

Lida
Чт, 25 Марта 2021г. 18:10
Почему? Просто во время заморозки переодически помешивайте, чтобы убрать кристаллики.

vera726
Чт, 25 Марта 2021г. 17:11
Благодарю за рецепт, долго не получала новых рецептов, не забывайте нас баловать веганскими вкусняшками! Всех Вам и вашей семье благ!!!

Lida
Чт, 25 Марта 2021г. 18:12
Вера, только наладили рассылку. Рецепты выходили (как видно по странице) регулярно, но рассылка не работала. Теперь все ок. Чтобы ничего не пропустить, рекомендую подписаться на like.lida в Instagram или в Telegram.

kopaneva.v
Чт, 25 Марта 2021г. 23:25
Благодарю!

svetlana_mazurova
Чт, 25 Марта 2021г. 17:00
А бурбон можно коньяком , водкой иль каким-нить ликером заменить?

Lida
Чт, 25 Марта 2021г. 18:10
Как угодно. Ваш выбор! Дерзайте!

Алекс63
Вс, 21 Марта 2021г. 18:53
Очень вкусно выходит) Спасибо за рецепт

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.