
Супы я ем очень часто.
Иногда хочется чего-то легкого и прозрачного, а иногда, когда за окном льет дождь, и душа просит уюта, я готовлю густые супы.
Обычно они состоят из многих ингредиентов, но не тот, что мы готовим сегодня.
Невероятно ароматный, очень нежный, чуть сладкий, с яркой ноткой карри.
Манку в этом супе узнать очень сложно, так как тут она приобретает совершенно новый и непривычный вид.
Даже самые большие нелюбители этой крупы пересмотрят свои взгляды.
Обещаю, что этот суп оценят все: и взрослые, и самые маленькие члены Вашей семьи.
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (3 порции)
600 мл. воды или овощного бульона
2 моркови
1/2 палки лука порея
1 чашка кукурузы (я использую замороженную)
1 ст. ложка карри
2 ст. ложки манной крупы (я использую semolina flour)
Растительное масло для жарки
Соль и любой красный перец (по вкусу и по желанию)
Нарезаем овощи.
Обжариваем их на растительном масле. Добавляем кукурузу.
Засыпаем специи и соль. Заливаем бульоном и варим 7-10 минут.
Вводим манку. Варим еще 5 минут и накрываем крышкой.
Готово!
Очень нежно и вкусно.
Приятного и здорового аппетита!
Пн, 14 Ноября 2016г. 07:10