Сейчас расскажу что-то интересное: здоровая Америка абсолютно полностью помешалась на куркуме. Но если основными блюдами с куркумой уже давно никого не увидишь, то вот гранола с этой яркой и удивительно полезной специей - мое новое открытие.
В состав моей гранолы входит имбирь, который придаёт пикантную остроту, и корица. Полезные свойства имбиря и корицы нам давно известным, а вот куркума? Куркума способствует снижению воспалений, является антиоксидантом и даже способна уберечь мозг от болезни Альцгеймера.
Для цвета и дополнительного вкуса я добавила туда немного семян подсолнуха и обжаренную кокосовую стружку.
Помимо кокоса, в такую гранолу, если нет аллергий, можно добавлять совершенно любые орехи.
Дерзайте! Чуть острая, умеренно сладкая, без сахара, подходящая аллергикам гранола перед Вами. Готовим? Пробуем!
Нам понадобится:
1,5 чашки (1 чашка - 250 мл.) овсянки без глютена или обычной
1/4 чашки овсянки дополнительно (измельчённой)
3 ст. ложки сиропа агавы или коричневого сахара
4 ст. ложки растопленного кокосового масла
1 ч. ложка куркумы
1/2 ч. ложки сухого имбиря
Корица (по вкусу)
3-4 ст. ложки семян подсолнуха
2 ст. ложки кокосовой стружки (обжаренной)
Можно использовать обычную овсянку, можно взять овсянку без глютена - Ваш выбор.
Измельчаем 1/4 чашки овсянки.
Смешиваем цельную овсянку и измельченную. Добавляем масло, сироп.
Засыпаем специи. Перемешиваем.
Добавляем семена и выпекаем 10-15 минут при 170С/320F.
Желательно постоянно перемешивать, чтобы не пригорело.
В самом конце смешиваем с кокосовой стружкой. Готово! Подаём с йогуртом, ягодами.
Приятного аппетита!
Чт, 14 Апреля 2022г. 14:33
Но теперь я в нем не участвую ;)
Спасибо вам за очередной шедевр, Лида)