Холодный коктейль на основе цветной капусты и арахисового масла (без сахара, веганский, подходит для сыроедов)

Есть у меня одна знакомая, которой по состоянию здоровья нельзя пить ягодные фруктовые коктейли.

Высокая их кислотность – большая проблема для неё.

Когда эта знакомая спросила меня о подходящем для неё рецепте, я немного растерялось, но уже дома вспомнила о самой простой и очень правильной замене привычных ягод в холодных напитках – цветной капусте.

Цветная капуста невероятно полезна. Обладает способностью снижать воспалительные процессы в организме, помогает хорошему пищеварению, поднимает иммунитет, улучшает работу сердца и мозга.

Арахисовое масло отвечает за полезные жиры и быстрое насыщение.

Мой напиток легко готовится и станет отличным началом дня для любого гурмана. Не забывайте о творчестве! В такой коктейль можно легко добавить ложку какао без сахара, семена чиа или любой другой полезный наполнитель на Ваш вкус.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 большая порция)

1 чашка (250 мл.) замороженной цветной капусты.

1 спелый банан

1 ст. ложка арахисового масла

2 крупных и мягких финика

1/2 чашки растительного молока (я использую соевое)

1/2 чашки апельсинового сока

Обрезаем соцветия цветной капусты и замораживаем до жёсткого состояния.

Выкладываем в блендер вместе с остальными ингредиентами и прокручиваем.

Готово! Полезно, вкусно, сладко и отлично насыщает! 

Приятного и здорового аппетита!