Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Всем нам известны батончики “Твикс”, но далеко не все знают, что есть и веганская версия этого лакомства!

Нежные, сладкие, с вкуснейшей карамелью и густым шоколадом.

Очень просто готовятся и состоят из всего нескольких ингредиентов.

Так как мои дети в жизни не пробовали настоящий “Твикс” (да, такие дети ещё существуют, хи-хи), то в нашей семье мы называем это десерт шоколадными “пальчиками”.

Хранить такой “Твикс” нужно в морозильной камере, именно после неё он будет иметь свою жёсткую текстуру и станет особенно вкусным.

Сырой, никакого сахара, масла, муки.

Все, как мы любим, верно?

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

Для основы

1 чашка (250 мл.) овсянки

3/4 чашки светлого изюма

3 ст. ложки миндального или обычного молока (или воды)

Для карамели

8-10 фиников

2/3 чашки миндального или любого молока

Для шоколада

6 ст. ложек шоколадных чипсов + 7 ст. ложек миндального или любого другого молока или воды (или любой жидкий шоколад на Ваш вкус)


Измельчаем овсянку.

Добавляем изюм и молоко.

Получаем липкое тесто. Формируем основу для “Твикс”.

Смешиваем все для карамели. Финики желательно замочить, после чего слить воду.

Покрываем составом наши маленькие заготовки и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.

Растапливаем шоколадные чипсы или используем свой шоколад. Для этого отлично подойдёт шоколад для выпечки (baking chocolate), в котором совсем нет сахара.

Вынимаем холодные заготовки и покрываем их жидким шоколадом. Так как заготовки холодные, то шоколад будет застывать очень быстро.Готово!

Убираем обратно в морозильную камеру до полного застывания.

Вкусные и полезные батончики перед Вами!

Приятного и здорового аппетита!



mary
Ср, 24 Февраля 2016г. 05:25
А хлопья вы берете быстрого приготовления или обычный "долгий" геркулес?

Lida
Ср, 24 Февраля 2016г. 14:08
Обычный, а потом измельчаю в блендере.

Lida
Ср, 24 Февраля 2016г. 14:10
Виктория, рада Вас слышать! Ничего, в бесконечных бегах. Устаю жутко, ничего не успеваю. Маленький уже скоро пойдёт. 7 зубов и много активности;). Как Ваша дочка?

olchik
Ср, 24 Февраля 2016г. 14:13
Ну как,как? Вы такое придумываете, супер,обязательно сделаю, у меня только одна проблема,это морозилка, вся забита не пойми чем,поэтомц негде замораживать. Срочно ревизию надо:)

Lida
Ср, 24 Февраля 2016г. 15:01
Оля, я потому и купила огромную морозильную камеру! На всех нас обычной уже не хватает;))).

olga139
Ср, 24 Февраля 2016г. 16:27
Лида!!!! Ну как это вкусно! Ну просто словами не описать!!! Вкуснее твикса!!! Сыну 1,5 года, он тоже оценил, хлопал в ладоши! Только шоколадом не заливала, но сделала тооолстый слой "карамели". Очень сочный и насыщенный вкус! Спасибо вам большое

Lida
Ср, 24 Февраля 2016г. 17:59
И без шоколада сладко. Согласна!;) Рада, что сын оценил! Приятного аппетита!

anastassia411
Ср, 24 Февраля 2016г. 19:01
Попробовала, очень понравилось! Главное всё не съесть и дождаться чтобы подольше постояли в морозилке, тогда ещё вкуснее. Спасибо за рецепт!

Lida
Ср, 24 Февраля 2016г. 21:15
И не съесть всю карамель во время приготовления. Это было самым сложным для меня;)))

yuliya577
Чт, 25 Февраля 2016г. 10:10
Лида, можно с вами посоветоваться? Уменя нет шоколада, но есть порошок какао и какао масло. Как мне сделать самой шоколад, чтобы полить палочки? Какой подсластитель добавить?

Lida
Чт, 25 Февраля 2016г. 12:59
Юля, растопите 100 г масла, добавьте 2,5-3 ст. ложки какао и 3 ст. ложки сиропа агавы или кленового (можно сахара). Тщательно размешайте. Такой шоколад быстро застывает, когда остужается. Наносите его осторожно, чтобы не обжечь руки.

yuliya577
Чт, 25 Февраля 2016г. 13:47
Лида, благодарю за ответ. Палочки уже в морозилке, осталось шоколад подготовить, уже вся в предвкушении))

katya408
Пт, 26 Февраля 2016г. 02:57
Хотелось бы уточнить про карамель- финики измельчить в блендере с молоком? Я так понимаю?

Lida
Пт, 26 Февраля 2016г. 03:00
Всё верно.

natalia313
Пт, 26 Февраля 2016г. 07:12
ZDOROVO!

Lida
Пт, 26 Февраля 2016г. 12:56
Ура!

evgeniya_shestel
Пт, 26 Февраля 2016г. 09:30
Вот оно детское счастье - мудрая и изобретательная мама!
Это же настоящие богатырские батончики!

Lida
Пт, 26 Февраля 2016г. 12:56
Да, такие и есть! Уж точно лучше оригинала по многим пунктам;).

nata
Сб, 27 Февраля 2016г. 11:29
Лида, здравствуйте!
А можно в этом рецепте заменить на что-либо овсянку?
Заранее спасибо.

Lida
Сб, 27 Февраля 2016г. 13:26
Кокосовая стружка может подойти.

nata
Пн, 29 Февраля 2016г. 16:20
спасибо, буду пробовать. А пока приготовила шоколадно-фасолевые тарталетки - это просто сказка, такая вкуснота!!!!

Lida
Пн, 29 Февраля 2016г. 17:25
Отлично! Приятного аппетита!;)

olesya766
Вс, 28 Февраля 2016г. 08:43
Лида, вы чудо-кондитер)) та еще выдумщица!!!я в восторге от вас!!

Lida
Вс, 28 Февраля 2016г. 12:14
Олеся, Ахахаха! Спасибо!

viktoriya613
Пн, 29 Февраля 2016г. 07:27
Это самый ваш лучший рецепт!!!! Спасибо - конфеты просто отпад!!!

Lida
Пн, 29 Февраля 2016г. 14:12
Ура! Приятного аппетита!

Екатерина
Вт, 1 Марта 2016г. 06:49
Добрый день! А где вы покупаете шоколад для выпечки baking chocolate?

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 14:05
Катя, он у нас в любом магазине продаётся. В отделе продукции для выпечки, рядом с мукой, содой и тд.

anton_gavrilov
Ср, 2 Марта 2016г. 16:37
вау классно:) Теперь сам буду это готовить. Раньше покупал подобные конфеты от фирмы Yummy. Марс и т.д. А тут готовое счастье напечатано:)
Кстати, возможно, кто-то спрашивал уже выше, но все же. Скажите, а овсянка - это именно хлопья, или проростки тоже подойдут?

Lida
Ср, 2 Марта 2016г. 17:16
Это обычный геркулес. Ростки? Они же влажные и сырые? Не думаю, что подойдут. Тут текстура должна быть хоть какая-то, что-то должно хрустеть.

oksana208
Сб, 5 Марта 2016г. 07:36
Спасибо огромное за рецепт! Карамель вышла очень жидкой, кк сироп. Так и должно быть? Мне показалось, что на фотографии она густая, как паста. Или я ошиблась и все ок, или может взяла просто мелкие финики.

Lida
Сб, 5 Марта 2016г. 14:10
Нет, Кармаль должна быть густой. Думаю, что в размере фиников была проблема. Приятного аппетита!

oksana208
Вс, 6 Марта 2016г. 10:23
Спасибо! И, если можно, ещё один вопрос от начинающего кондитера) а как Вы наносите шоколад? Я это делала ложкой, но пока покрыла часть батончика, вторая уже остыла и в итоге все получилось в каких-то комках. А у Вас так красиво и гладко, как будто Вы их в шоколад опускали целиком) может шоколад надо водой разбавить, чтоб более жидкий был (я растопила обычную шоколадку)?

Lida
Вс, 6 Марта 2016г. 13:55
Вы все правильно поняли. Я их опускала целиком в шоколад. Шоколад должен быть чуть жидким. Если Вы торите обычную шоколадку, то добавьте туда немного молока или жидкого кокосового масла. Будет отлично!

olga437
Ср, 16 Марта 2016г. 10:29
Добрый день, 250 мл - это 250 грамм? Сыпучие не измеряются в мл, у меня путаница)) Боюсь отойти от рецептуры.

Lida
Ср, 16 Марта 2016г. 13:15
Оля, измерение не весом, а объёмом. Вам нужна чашка в 250 мл.

margarita236
Сб, 2 Апреля 2016г. 20:57
Очень вкусные печеньки получились, если их можно так назвать!) я использовала овсянку,что осталась от приготовления овсяного молока, только не добавляла дополнительно жидкость. Так сказать безотходное производство!) и главное хорошее сочетание продуктов - овсянка с сухофруктами.) младший ребенок (1,5 года) прям оценил - готов есть и есть эти творения, и желательно руками!)

anna887
Вт, 5 Апреля 2016г. 18:56
А изюм и финики надо замачивать?

Lida
Вт, 5 Апреля 2016г. 20:00
Изюм замачивать не нужно.

alena437
Чт, 7 Апреля 2016г. 13:26
я, как оказалось, тоже не знаю что такое "Твикс". Вернее не знала, а теперь, благодаря Вам, знаю что это ну очень вкусная вещь! Муж дословно сказал что конфеты "бомба" и долго угадывал ингредиенты, но так и не угадал)

cinmayi
Вт, 3 Мая 2016г. 00:32
lida zdravstviyte!! skajite pojaluista, a mojno li zamenit' chocolat chips na carob chips??? zaranee blagodaru!!))

Lida
Вт, 3 Мая 2016г. 01:44
Да, можно. Удачи!

ekaterina284
Чт, 5 Мая 2016г. 11:52
Лидия спасибо за рецепт!даже муж перевереда ест!
У мен не было фиников и я их заменила на чернослив! В некоторые добавила грецкий орех в другие фундук.
Вчера сделала вторую партию)
Моя Дочка Лидочка только так их умянает)))

svetlana738
Ср, 17 Августа 2016г. 14:11
Очередное мерси за рецепт))) Очень вкусно! с глазурью не заморачивалась, просто нанесла на батончики из кулечка. Единственный прокол - поплыла "карамель", возможно, из-за того, что передержала финики в воде.

svetlana738
Ср, 17 Августа 2016г. 14:12
Очередное мерси за рецепт))) Очень вкусно! C глазурью не заморачивалась, просто нанесла на батончики из кулечка. Единственный прокол - поплыла "карамель", возможно, из-за того, что передержала финики в воде.

alya
Ср, 17 Августа 2016г. 20:44
Лида, Вы волшебница! Рецепт прекрасен! осталась без ума от карамели! сочетание фиников и молока (в моем случае кокосового) просто шедеврально! И правда, было очень сложно не слопать карамель ложками и донести их до овсяных основок :D
Невероятно, что полезная пища может быть настолько вкусной. Все гениальное просто:)
Спасибо Вам! Ваш блог вдохновляет на кулинарные свершения и эксперименты! Успехов Вам:)
p.s. Вот такие вот немножко неуклюжие, но вкуснейшие "шоколадные пальчики" получились:)

anna305712
Вт, 1 Ноября 2016г. 21:20
Спасибо большое за такой вкусный и простой рецепт! Карамель получилась просто потрясающая, оторваться от нее было сложно :)

Lida
Вт, 1 Ноября 2016г. 21:23
Аня, спасибо за отзыв. Понимаю Вас. Самая сложная проблема в нашей "работе"- не съесть все ингредиенты до завершения процесса;)).

elvira
Вс, 29 Января 2017г. 16:14
Здравствуйте, Лида! Только что отправила в морозилку Ваши твиксы. Правда, сделала 8 штук, потому что в форму не вошло бы больше. Зато карамели положила с горкой. Вкусная она очень, все пальцы облизала. Огромное спасибо за то, что делитесь своими шедевральными рецептами и радуете прекрасными описаниями!
У меня ребенку 1 год и 8 месяцев. Ест он плохо. Но зеленые котлетки хорошо воспринял. Ореховые кексы по щепотке даём. Завтра же попробую предложить ему эти пальчики :-) почитала в комментариях, что детям нравится. Правда, зубов у него маловато пока, только 8 штук.
Многое уже готовила по Вашим рецептам. Каждый день на столе одно из сладких блюд и деяться с удовольствием! Все получается вкусно, до того понятно и ясно расписан каждый шаг в подготовке и приготовлении.
Вот только куда фото прикреплять я пока не поняла.

Lida
Вс, 29 Января 2017г. 17:58
Фотографии прикреплять больше нельзя. Я отменила эту функцию. Если Вашему ребёнку всего 1.8, то я бы не советовала давать никаких сладостей, включая финики и тд. На дантистов разоритесь.;)

elvira
Пн, 6 Февраля 2017г. 13:23
Лида, Вы правы. Но сейчас он не ест ни жидкое, ни пастообразное. Облизал с интересом пальчик, а весь есть не стал. Мне досталось.
Банановый кекс любит покусать ))

viktoriya491
Чт, 16 Февраля 2017г. 10:36
Лида, добрый день! Спасибо за рецепт! Если вы полностью батончик в шоколад опускаете, то как вы его вытаскиваете? Чтоб слой шоколада не повредить? Поделитесь пожалуйста подробнее как вы их глазируете шоколадом! Благодарю заранее.

Lida
Чт, 16 Февраля 2017г. 14:40
Если это делать быстро, то ничего не повреждается. Помимо этого, Вы всегда можете "отредактировать" то, что повредилось дополнительной порцией шоколада.

larisa974
Сб, 25 Марта 2017г. 10:45
Лида, добрый день!

Вчера первый раз приготовила по вашим рецептам: сделала палочки "Твикс". Очень вкусно! Едим всей семьей:). Меня вообще от них не оттащить)) Божественно получилось!Вкуснее , чем оригинал (по моему мнению)). Теперь я ваша поклонница и поклонница ваших рецептов!
Спасибо Вам!!

Lida
Сб, 25 Марта 2017г. 16:31
Ура! Я очень рада! Спасибо.

zhenya188
Сб, 13 Мая 2017г. 04:35
Дорогая Лида!

Спасибо огромное за Вашу работу, за то, что несете это в массы и делитесь. Один раз попробовав что-то домашнее-шедевральное, уже не захочется приторного искусственного.
Вдохновения Вам!

yana
Пн, 20 Августа 2018г. 11:28
Лида , добрый день! Молоко обыкновенное ( коровье) тоже можно использовать для карамели ?

Lida
Пн, 20 Августа 2018г. 14:24
Да, проблем быть не должно.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.