Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе совершенно невероятный тыквенный рулет.

Очень вкусный, очень нежный, просто незабываемый рулет!

Готовится он на основе тыквенного пюре, которое очень легко сделать в домашних условиях.

Просто сварите тыкву и прокрутите ее в блендере. 

Элементарно! 

Особую важность в этом рецепте занимает коричневый сахар, кокосовое масло и специи.

Именно они придают рулету его фантастический запах.

Такой аппетитный, что хочется есть этот магический рулет без остановки.

Для начинки я использую веганские крем-сыр, но подойдёт и обычный.

Совершенно уверена, что этот рецепт получит только положительные отзывы, и Вам захочется видеть его на своём столе снова и снова.

Моя семья и друзья уже успела оценить моё вкуснейшее творение. Дело за Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 средний рулет)

Для теста

3/4 чашки (1 чашка-250 мл) муки

3/4 чашки тыквенного пюре

5 ст. ложек коричневого сахара

1/2 ст. ложка соды (я использую baking powder)

2 ст. ложки кокосового масла (либо растительного)

Корица и имбирь по вкусу

Сахарная пудра

Растительное масло для противня

Для крема

6-7  ст. ложек веганского крем-сыра

1 ст. ложка апельсинового сока (по желанию)

2 ст. ложки сиропа агавы

1,5 ст. ложки кокосового масла (или обычного сливочного)


Сварите тыкву.

Смешайте с маслом и двумя видами сахара.

Муку соедините с содой, корицей и имбирем. Введите туда тыквенное пюре.

Проложите противень бумагой для выпечки, смажьте ее растительным или кокосовым маслом и выложите туда тесто. 

Разогрейте духовку до 165C/325F и выпекайте в ней основу около 15 минут. Старайтесь не пересушить, иначе рулет будет сложно сворачивать.

В это время делаем крем. Вынимаем готовое тесто. Берем кухонное полотенце и присыпаем его сахарной пудрой.

Выкладываем туда тесто “лицом вниз” – это будет верх рулета.

Медленно сворачиваем рулет. Не рвите на себе волосы, если он поломается: вкус от этого не испортится, а внешний вид не сильно пострадает. Даем рулету остыть около 20 минут, а затем медленно разворачиваем. Кладем рулет на пищевую пленку и наносим равномерно крем, оставляя с краев небольшое расстояние.

Затем медленно и очень осторожно заворачиваем рулет.Закрываем со всех сторон и отправляем в холодильник. Можно подавать через несколько часов.Очень вкусно и красиво!

Нежный и аппетитный рулет перед Вами.

Приятного и здорового аппетита!



anna874
Ср, 22 Октября 2014г. 13:21
Здравствуйте. Можно копировать Ваши рецепты с фото в свой дневник с указанием авторства и ссылки на сайт?

Lida
Ср, 22 Октября 2014г. 13:22
Анна, конечно! Если есть авторство, то можно!!

anna874
Ср, 22 Октября 2014г. 14:08
Спасибо) Очень яркие у Вас рецепты!) Вдохновения Вам!

Lida
Ср, 22 Октября 2014г. 14:15
Какое хорошее пожелание! Спасибо!

elena261
Пт, 24 Июля 2015г. 18:32
А чем можно заменить белую муку? Подскажите пожалуйста? Если овсянка пере молотая?

Lida
Пт, 24 Июля 2015г. 18:56
Тогда ее придется измельчить в муку, иначе не выйдет.

elizaveta
Сб, 31 Октября 2015г. 05:27
Лида, здравствуйте. А чем можно заменить веганский сыр рикотта, на другой веганский ингредиент? Отродясь такого не встречала в наших магазинах.

Lida
Сб, 31 Октября 2015г. 10:29
Лиза, попробуйте взять умеренно мягкий тофу.

elizaveta
Пн, 2 Ноября 2015г. 08:30
Спасибо!

olga815
Ср, 16 Марта 2016г. 01:51
Лида, а можно заменить белую муку на цельнозерновую?

Lida
Ср, 16 Марта 2016г. 10:12
Я бы взяла 50-50. Может сломаться с только цельнозерновой.

olga815
Ср, 16 Марта 2016г. 10:14
Спасибо)

lara570
Чт, 6 Октября 2016г. 14:36
Лида, благодарю за рецепт! Вместо белой муки взяла цельнозерновую и уменьшила сахар и напекла целый противень печенек! Тесто выкладывала мокрой ложкой. Фото только почему-то не прикрепить.

kristina522
Пн, 19 Декабря 2016г. 08:30
Лида, скажите, пожалуйста, а можно ли для крема использовать кокосовые сливки?

Lida
Пн, 19 Декабря 2016г. 10:11
Да, только поставьт них в холодильник на несколько часов, чтобы они затвердели.

kristina522
Пн, 19 Декабря 2016г. 10:13
Понятно, спасибо большое!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.