image

Шоколадно-апельсиновые тарталетки (без муки, глютена, веганские, подходят для сыроедов)

imageИногда я очень люблю пикантные сочетания «несовместимых» продуктов, и апельсин с шоколадом для меня — одно из них.
imageФруктово-шоколадное, нежное, чуть острое и удовлетворяющее самый утонченный вкус.
imageМои тарталетки готовятся без муки и глютена, что делает их отличным легким десертом.
imageНикакой навязчивой сладости фиников, так как вместо них я использую абрикосы.
imageНежный вкус с яркой цитрусовой ноткой свежей корки апельсина и шоколадный крем из авокадо понравятся всем!
imageВкусные, сырые и очень полезные! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

1 чашка (250 мл.) миндаля

1 чашка сушеных абрикосов

Свежая корка 1/2 апельсина

1 ст. ложка кокосового масла

Для начинки

2,5-3 авокадо (зависит от размера плода)

4-5 ст. ложки какао без сахара

4 ст. ложки мёда или сиропа агавы

1 ст. ложка кокосового масла

3-4 ст. ложки апельсинового сока

image
Измельчаем корку, орехи, абрикосы.
imageДобавляем кокосовое масло.
imageПолучаем липкое тесто-основу.
imageКатаем шарики и кладём каждый из них в формочку (я использую силиконовые). Формируем из него чашечку.
imageГотово.
imageСмешиваем всё для шоколадного крема.
imageПолучаем густую массу.
imageНакладываем крем в чашечки.
imageУкрашаем апельсином и ставим в морозильную камеру.
imageВсё! Так просто и вкусно.
imageПриятного и здорового аппетита!

24 thoughts on “Шоколадно-апельсиновые тарталетки (без муки, глютена, веганские, подходят для сыроедов)

  1. Лида, вы восхитительны! Ваши статьи и рецепты невероятно интересны! Недавно наткнулась на ваш сайт, чему бесконечно рада. Вы просто сделали мою осень:) Подарили огромную охапку вдохновения! Спасибо Вам и всяческих благ!

  2. Вкуснятище спасибо за Ваши идеальные рецептики только формочки у меня были большие ,но вкус от этого не испортился за день все улетели

    1. Думаю, что клюква будет очень удачно подходить! Получится такой кисленький привкус. Мне бы так понравилось.

  3. Слушайте, а только у меня была проблема со вздутием живота? )))))))) это, наверное, от абрикосов сырых. Можно же их финиками заменить?
    Лида, а может, есть чудо средство от вздутия?

          1. Сделала на Рождественский стол 🙂
            Засада оказалась с начинкой: купленные авокадо оказались гнилыми! Все шесть 🙁 обидно до чёртиков. Купили авокадо, но из них дом можно строить, по крепости превзойдет кирпич.
            Блендер взбил, но масса не была однородной и шёлковой. Муж вообще вытаращил глаза и спросил, откуда у нас хлебный суп??!!?? 😀
            После заморозки кушались быстро. Мне, кстати, больше нравится не их морозилки, а из холодильника.

          2. Случается. Я стараюсь всегда в одном месте авокадо покупать, где точно знаю, что плохих не будет. Многое зависит от сорта и времени сбора. Аналогично с манго. Бывает такая гадость!!!! Бе! Рада, что Вам понравились сами тарталетка. Приятного и здорового аппетита!

  4. Лида, вы мой бог в десертах ❤❤ !
    Смотрела на эти «пирожные» еще с января. Но то авокадо не было, то были, но одна штука стоила как 1,5 кг яблок. А потом появились, но этот рецепт совсем вылетел из головы.
    Но вот на днях начала наводить ревизию в холодильнике, а там — мама-миа — аж три авокадо , один апельсин скучает, ровно стакан кураги остался и по пол стакана миндаля и грецких орехов, вот прям все как по рецепту.
    Забыла про авокадо, одно портиться начало, думала вдруг спасу, но сразу сделать не получилось (надо было 11 кг абрикосов переработать), а руки сегодня только дошли. Чувствую, любимому супругу вкусняшек не достанется .
    Крема чуть не хватило, все таки один авокадо испортился совсем. Кокосового масла, увы, не нашлось, заменила обычным сливочным:).
    А так они божественны ❤❤!
    Думаю в следующий раз детям за место шоколадного крема банановым кремом наполнить.

    П.С.: сливовый пирог с риккотой, конфеты из зеленой гречки, пирог с тофу, все фотографировать не успеваю, поедается гораздо быстрее ❤

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *