Протеиновые шарики с гречкой в шоколаде (без сахара, муки, без глютен, веганские)

Сегодня у нас сладкий день, и мы готовим вкуснейшие конфеты!
Очень простые в приготовлении, состоят из всего нескольких ингредиентов, удивительно полезные и красивые. По вкусу напоминают трюфели!
Мои протеиновые шарики содержат горох нут и гречку, а вместо сахара я использую финики.
Легко и просто!
Иногда мне кажется, что именно так стоило назвать мою страницу: «Легко и просто», ведь проще моих рецептов действительно не бывает.
Но закончим с лирикой… Эти конфеты отлично насыщают и могут служить как десертом, так и полноценным перекусом.
Очень удобно.
Готовим?
Пробуем?
Дерзаем!

Нами понадобится: (20 конфет)

1/2 (1 чашка — 250 мл.) чашки гречки без обжарки

3/4 чашки гороха нут

7 фиников

1/4 чашки растительного или обычного молока

Жидкий шоколад

Делаем гречневую муку, измельчая гречку без обжарки. Отставляем полученное в сторону.
Промываем нут, если Вы используете его из банки, как я. Его также можно сварить. Вводим финики, молоко.
Смешиваем с мукой. Получаем тесто. Скатываем шарики.
Немного остужаем в морозильной камере. Это поможет нашему шоколаду застывать чуть быстрее, чем если бы шарики были комнатной температуры.
Растапливаем шоколад и покрываем им наш десерт.
Готово! Хранить такие шарики лучше в морозильной камере, но холодильник тоже подойдёт.  Там шарики могут лежать не больше 5 дней.
Приятного и здорового аппетита!
Всех — с наступающими и наступившими праздниками!

15 thoughts on “Протеиновые шарики с гречкой в шоколаде (без сахара, муки, без глютен, веганские)

  1. Поздравляю Вас и Вашу семью с Рождеством! Желаю, чтобы у Вас всё было хорошо, здоровья, любви и ярких идей!

  2. Какие классные шарики! Тут же побежала на кухню, нашла только нут и гречку, нет ни фиников, ни шоколада. Придётся подождать. Кстати, а 100% какао можно с чем-нибудь намешать, чтобы получилось такое шоколадное покрытие?
    Спасибо за вдохновение и рецепты! С Рождеством вас и вашу чудесную семью!!!

  3. Лида, как считаете сильно отличается вкус нут из банки от сваренного самим? фото у вас невероятно красивые. Это вы сами фото профессионал?

    спасибо за рассылку, всегда радуюсь новым рецептам.

    1. Обычный нут будет чуть суше. Возможно, что понадобится чуть больше молока. Советую добавить немного ванили в свежий. Так он будет интереснее. Нет, я не училась фотографировать.;) Спасибо за добрые слова.

  4. Спасибо, Лида, за такой простой и вкусный рецепт! С Наступившим Новым Годом!!! ))) Хотела спросить, можно ли чем-то молоко заменить или вообще без него? Аллергия на него.

  5. Лида,здравствуйте. Скажите пожалуйста,чем можно заменить нут,просто мне нельзя бобовые. Может быть каштанами или печеной тыквой? Больше ничего в голову не приходит.
    Спасибо вам большое☺️

  6. Лида, здравствуйте! Позвольте у Вас спросить касательно гречки в этом рецепте, Вы используете зеленую гречку? Возможно ли использовать обычную обжаренную гречку,или повлияет на вкус (дело в том, что не знаю, можно ли у нас найти зеленую гречку)? И, чем можно заменить шоколад (к сожалению,шоколад нам нельзя)? Спасибо Вам.

    1. Обычную брать не советую. Она жёсткая и имеет совсем другой запах. Шоколад можно заменить на сухой кэроб или просто им не покрывать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *