Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


За окном жара, есть не хочется… но надо, хи-хи. Представляю Вам чудесный, легкий, простой в приготовлении и очень вкусный суп для летнего времени года.

Одна чашка такого супа – и протеиновый запас на полдня Вам гарантирован.

Обещаю Вам сытые и довольные лица! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

250 мл. овощного бульона

1 банка белой фасоли

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

3 ст. ложки свежего фенхеля (можно заменить на 1/2 палки сельдерея или добавить сухой фенхель-специю в процессе варки супа, 1/2 ч. ложки)

1 банка (400 г.) помидоров (можно взять свежие, примерно 3 помидора)

1/2 ч. ложки шалфея / sage

Соль и чёрный перец по вкусу

Растительное масло для жарки


Нарезаем лук и очищенный чеснок.

Нарезаем фенхель. За что люблю супы-пюре – не нужно старательно шинковать ингредиенты, потом же все равно пюре будет, хи-хи.

Обжариваем овощи на растительном масле.

Добавляем шалфей, перец.

Промываем фасоль.

Добавляем к овощам.

Вводим томаты.

Заливаем бульоном. Бульон я делаю сама, точнее оставляю его после приготовления детской еды. Для тех, кто не хочет использовать магазинный вариант, советую самим отварить любой набор овощей (например, морковь, сельдерей, лук, сладкий перец, цуккини) не дольше чем 15 минут. Легко и просто. Сливаем воду, вот Вам и бульон.

Варим буквально 5 минут, после чего переливаем в блендер и превращаем в пюре. Готово! Остудите и подавайте.

Приятного аппетита!

svetlana267
Чт, 15 Октября 2015г. 19:34
Лида, суперский суп! Я кушала теплым. Очень понравился вкус. Кроме того, я фанат помидоров :) Спасибо!

Lida
Чт, 15 Октября 2015г. 23:38
Отлично! Очень рада!

valentina155
Ср, 11 Февраля 2015г. 15:59
В моем варианте это был теплый "зимний" суп-пюре))) Он прекрасен, на одной чашке остановиться нереально, это какой-то невозможно вкусный суп))) Фенхель рядом с домом не нашла, а искать ради супа не стала использовала сельдерей и добавила кукурузу) Спасибо за новые горизонты в моей обеденной жизни)

Lida
Ср, 11 Февраля 2015г. 16:01
Ура! Пожалуйста! Спасибо Вам за отзыв!


Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2023 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.