Многие сейчас жалуются, что орехи стоят дорого, и былая роскошь уже не по карману.

Не беда! Сегодня предлагаю Вам очень простой и доступный каждому рецепт элементарного цельнозернового печенья с шоколадом. 

Если под рукой не оказалось шоколада, то в такое печенье можно легко добавить изюм или семена.

Печенье получается хрустящим по краям и нежным в центре. Очень вкусное! Мне оно очень напоминает то самое овсяное печенье из нашего детства, которое продавалось в каждом магазине.

Я использую цельнозерновую муку, овсянку и коричневый сахар, которые дают этому печенью неповторимую текстуру и аппетитный цвет.

Советую сразу делать большую порцию: хранятся они очень просто, а вот исчезают за утренним чаем еще проще, хи-хи. Готовим? 

Пробуем!

Нам понадобится: (16-18 штук)

1 чашка (250 мл) цельнозерновой муки

1/4 чашки овсянки

1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)

1/2 чашки коричневого сахара

4 ст. ложки кокосового масла

1/2 чашки миндального или любого другого молока

4 ст. ложки шоколадных чипсов или обычного шоколада

Ванильный экстракт

Разогреваем духовку до 150C/300F.Измельчаем овсянку до состояния муки.

Смешиваем с мукой, содой, сахаром, ванилью, маслом.

Добавляем молоко. Засыпаем чипсы.

Формируем печенье и выкладываем его на противень. Проложите последний бумагой для выпечки. Постарайтесь оставить между печеньем небольшое расстояние, так как они немного “расплывутся”.

Выпекаем печенье 15 минут. Готово, когда печенье поджарилось и немного поднялось.

Окончательно затвердеет оно снаружи.

Вкусно и ароматно!

Приятного и здорового аппетита!