Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)

Вы не раз меня просили создать рецепт веганский лазаньи. И вот! Сегодня на www.likelida.com мы будем с вами готовить именно ее! И не просто обычную лазанью, а такую, которая не оставит ощущения тяжести, добавит в Ваш рацион дополнительную порцию овощей и витаминов и просто будет разнообразить Ваш стол чем-то новым и необычным.


Главными ингредиентами моего диетического блюда являются цуккини, тофу и томатный соус.


Сложно поверить, что лишь из этих составляющих можно получить такое красивое, сытное и полезное блюдо.

Добавьте туда немного базилика, миндальной муки, и перед Вами самостоятельное блюдо однозначно достойное Вашего внимания. 


Готовим? Пробуем!


Нам понадобится:


2 крупных цуккини

200 г. плотного тофу

1/4 красного лука

Оливковое масло для жарки

350-400 мл. любого томатного соуса (я использую томатный с базиликом)

Свежий или замороженный базилик

3 ложки миндальной муки (можно заменить на муку из кедровых орешков)

Паприка (по вкусу)

Соль  (по желанию)


Измельчаем руками тофу, нарезаем лук, тонко - цуккини.


Обжариваем все это на небольшом количестве оливкового масла. 


Добавляем паприку, соль, если хотим.

Мне очень нравится  паприка. Считаю, что она идеально подходит к тофу, так как очень действенно нейтрализует «зелёный» аромат сои, который может понравиться не всем. Солим, если хотим.

.

Подготавливаем соус.


Смазываем форму маслом, наливаем пару ложек соуса, после чего укладываем цуккини.


Сверху выкладываем начинку из тофу и лука. Поверх присыпаем замороженным или свежим базиликом.

Снова кладём цуккини, поливаем соусом.


Сверху посыпаем миндальной мукой или сыром, если последний присутствует в Вашей диете.


Выпекаем при 165С/325F. 


Готово!

Нарезаем, подаем. Приятного и здорового аппетита!





Diana95
Пн, 28 Июня 2021г. 20:49
Очень вкусно! Благодарю! Нам с мужем то вообще понравилось, при том, что он не вегетарианец. Думала, дети не будут есть, но даже они ели ).
Частенько к вам заглядываю ;-)

yulya764
Вт, 15 Июня 2021г. 17:04
Лида, подскажите, пожалуйста, цуккини выкладываем сырые или обжаренные? Спасибо

Lida
Вт, 15 Июня 2021г. 17:07
Сырые. Они пропекаются очень легко.

Лена
Ср, 28 Апреля 2021г. 12:09
Невероятно как вкусно! Сочетание цукини, тофу и томатного соуса просто взорвали мои вкусовые рецепторы! Никогда не любила цукини, но здесь это что-то божественное. Буду однозначно готовить ещё и ещё! Спасибо за рецепт!

Lida
Вт, 15 Июня 2021г. 17:07
Спасибо за комментарий! Ура! Приятного аппетита!

galina322
Пт, 16 Апреля 2021г. 16:38
Лазанья супер! Сверху посыпала ещё nutritions yeast вместо сыра. Это бомба!!! Спасибо, Лида!

Lida
Вт, 15 Июня 2021г. 17:07
Пожалуйста! Приятного аппетита!

elena109
Сб, 10 Апреля 2021г. 23:22
Добрый день, Лида. Спасибо за новый шедевр!.
Подскажите, пожалуйста, а где взять рецепт томатного соуса? Благо дарю.

Lida
Вс, 11 Апреля 2021г. 09:49
Я покупаю готовый соус, но можно запечь помидоры, протереть через сито, смешать с чесноком и базиликом. Готово!

marina423
Пт, 9 Апреля 2021г. 16:28
Ждём новых веганских рецептов! Лазанья-

marina423
Пт, 9 Апреля 2021г. 16:26
Отличный рецепт

yana
Чт, 8 Апреля 2021г. 19:12
Корочки с мукой ведь не будет ? Тогда я замену сыром . Как сделаю , обязательно отпишусь.

Lida
Чт, 8 Апреля 2021г. 19:15
Корочка будет, если будете запекать чуть дольше.
Ждём отзывов.

yana
Вт, 13 Апреля 2021г. 21:57
Сегодня пришла очередь этого рецепта. Периодически готовлю своим мальчикам лазанью , но сама не ем. А вот эту лазанью готова есть и не бояться за свою талию! Как всегда результат - бомба. Лида, спасибо огромное!

Lida
Вт, 13 Апреля 2021г. 22:05
Яна, ура! Спасибо за отзыв!

yana
Чт, 8 Апреля 2021г. 19:19
Спасибо! У меня каждый день есть в рационе ваш рецепт , либо это что нибудь из основных блюд и вкусняшки из морозилочки ! Я уже наверно больше половины рецептов перепробовала , с некоторые и по несколько раз...) Я фанат Ваших рецептов !

yana563
Чт, 8 Апреля 2021г. 18:03
Лида, все как обычно доступно и вкусно! Подскажите пожалуйста мука заменяет сыр? Или какую роль она выполняет?

Lida
Чт, 8 Апреля 2021г. 18:35
Да, мука заменяет сыр. Ее можно вообще не добавлять, если не хотите или есть аллергия на орехи.
Удачных экспериментов!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.