Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Па-даа-ам!!! Такого на моей странице ещё не было – сырники или творожники без творога!

Заинтриговала?

Не поверите, эти “магические” сырники состоят всего из нескольких ингредиентов.

По виду, цвету, вкусу и запаху точно напоминают “настоящие”.

Сложно представить, но они совершенно не содержат никаких молочных продуктов, яиц, муки и даже сахара.

Такие сырники прекрасно насыщают, так как состоят из овсянки и тофу.

Легко заряжают протеином и энергией до самого обеда.

Отличный питательный завтрак или восстанавливающий (к примеру, после спорта) перекус – перед Вами.

Простые, вкусные и полезные со всех сторон. 

Подавать такие сырники лучше горячими, сразу после приготовления. Поливаем сиропом агавы или мёдом и подаём! Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (8-10 сырников)

1- 1.1/4 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки

1/2 упаковки (200 г.) самого плотного тофу

3 ст. ложки сиропа агавы (можно заменить на 2 ст. ложки сахара)

1/2 ч. ложки ванили (по желанию)

1/2 ч. ложки лимонного сока

Горсть изюма (по желанию)

Растительное масло без запаха (я использую рапсовое)


Измельчаем овсянку. Если взять овсянку без глютена, то можно легко получить “безглютеновый рецепт”.

Соединяем с тофу.

Прокручиваем и добавляем сироп и ваниль. Вливаем сок.

Добавляем изюм.

Формируем сырники и обжариваем их с обеих сторон на растительном масле.

Всё!

Приятного и здорового аппетита!



viktoriya936
Сб, 25 Июля 2020г. 12:43
Лида, здравствуйте!
Очередной ваш рецепт оказался настоящим шедевром!!! ❤️
Первый раз готовила точно по рецепту, а сегодня вместо овсянки добавила немного манки и не обжаривала, а запекла в духовке. Получилось тоже очень вкусно!
Интересно, а можно ли как-то сделать ленивые вареники из этого или похожего теста? Как вы думаете, Лида? Было бы здорово налепить побольше и закинуть в морозилку:)

irina711
Пт, 18 Января 2019г. 17:20
Лида, спасибо за рецепт!!! Но есть вопрос: приготовила и вышли немного плотные сырники , не нежные. Может тофу много положила ? 200 гр взяла. Овсянка была не очень крупная, ее взяла одну чашку. (Из неё, кстати, готовлю ваши оладьи с бананом, супер!!!) Процессор еле провернул всю массу, аж буксовал. Я из Москвы, у нас выбор тофу не очень большой. Скажите, а у вас какого производителя ? Сырники по вкусу отличные, съели, но хотелось все же довести до совершенства . Подскажите , в чем у меня могли возникнуть проблемы.? И ещё: к сырникам сварила сгущёнку из овсяного молока )) заранее спасибо за ответ, Ирина

Lida
Пт, 18 Января 2019г. 17:37
Думаю, что Ваш тофу суховат. Попробуйте взять другой вариант- medium firm. Я покупаю в TJ. Их собственный бренд.

irina711
Сб, 19 Января 2019г. 07:27
Спасибо за ответ)) я так и подумала, что дело в тофу. Раньше было много зарубежных производителей , а теперь у нас в основном продают сыры российского производства, а качество иное ((( попробую найти сыр зарубежного производителя.
В любом случае ваш рецепт отличный, быстрый, не приторный, что важно)))
На утро осталось два сырничка, погрела в микроволновке и они стали нежными очень, прекрасно !!!

Lida
Сб, 19 Января 2019г. 12:58
Удачи со следующим тофу! Не сомневаюсь, что все у Вас получится.

alena402
Чт, 17 Января 2019г. 21:32
Спасибо огромное! Оказалось, что у меня gluten and lactose intolerance поэтому вернулась к вашим рецептам! Делала сырники с рисовой мукой. ОЧень вкусно и удачно! Спасибо!

Lida
Чт, 17 Января 2019г. 21:43
Пожалуйста! Приятного аппетита!

aleksandra
Ср, 14 Ноября 2018г. 02:58
Здравствуйте, а можно взять кокосовую муку?

Lida
Ср, 14 Ноября 2018г. 11:46
Нет. Сырники развалятся. Попробуйте 50/50.

yuliya626
Ср, 22 Августа 2018г. 15:02
Очень вкусно получилось) спасибо)

Lida
Ср, 22 Августа 2018г. 15:48
Пожалуйста! Рада, что понравились. Приятного аппетита!

olga866
Вт, 7 Августа 2018г. 07:28
Спасибо за рецепт! приготовила сырники к завтраку. Очень вкусно)

viktoriya256
Ср, 1 Августа 2018г. 20:02
Лида, это что-то невероятное! Я обожаю творожные сырники, но от них у меня всегда потом чувство тяжести:( Ваш рецепт меня вдохновил и я решила приготовить! Это что-то!! Буду готовить еще еще и еще! Спасибо Вам!!!

Lida
Ср, 1 Августа 2018г. 20:58
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравился рецепт.

olena
Сб, 21 Апреля 2018г. 14:27
Спасибо за за Ваши рецепты, буду пытаться готовить :) надеюсь, все будет ок :)

Lida
Сб, 21 Апреля 2018г. 14:30
Удачи!

sasha362
Вс, 14 Января 2018г. 14:19
Лида!
Спасибо вам огромное за все те рецепты, что вы выкладываете!!! Это просто прорыв для меня: в отличие от рецептов, просто найденных в интернете, по вашим всё получается вкусно с первого раза! Я стала пробовать готовить всё по вашим инструкциям, вы сочетаете продукты необычным образом и добиваетесь очень сбалансированных вкусов, у вас настоящий талант! И особенно здорово, что вы применяете этот талант для создания таких прекрасных рецептов здорового питания! Теперь всем про вас рассказываю. И ваша большая дружная семья для меня является примером. Спасибо вам!!!
И отдельное спасибо за этот рецепт: моя дочка уже очень давно просила сырники, но с её аллергией на молочку, яйца и белую муку я затруднялась приготовить ей их, и тут случайно обнаружила ваш вариант веганских сырников! Сама я ну никак не догадалась использовать тофу с лимоном вместо творога, уж больно у него вкус специфический, а в готовых сырниках его почти не ощущается! Дочка радостно просила ещё, и я приготовила второй раз немного по-другому: вместо овсянки использовала кукурузную муку (блендер у меня слабенький, овсянка не перемалывается мелко), добавила сока половины лимона, чтобы кислота побольше чувствовалась. Вкуснятина!!!

Lida
Вс, 14 Января 2018г. 14:32
Спасибо за такой большой и добрый комментарий. Очень рада, что могу разнообразить Ваш рацион. Приятного аппетита!

olga412
Чт, 21 Декабря 2017г. 10:11
Лида, здраствуйте, а чем вы прожуетесь в этом рецепте для измельчения?

Lida
Чт, 21 Декабря 2017г. 13:06
Kitchenaid.

viktorija
Ср, 20 Декабря 2017г. 20:15
Лида, спасибо вам - всегда вдохновляете своими рецептами!
Готовлюсь к НГ тортикам ))
Хочу спросить, какой посоветуете купить хороший комбайн или блендер?
Vitamix у меня есть, но он мелет очень мелко - не получается крошки

Lida
Ср, 20 Декабря 2017г. 20:19
Виктория, спасибо за тёплые слова. Советую купить kitchenaid. Мой на 9 чашек. Ему уже очень много лет , и он отлично работает!

arina302
Вт, 19 Декабря 2017г. 19:21
Спасибо большое за Ваши рецепты, они меня спасают! Пришлось отказаться от молочной продукции и яиц, была в шоке как теперь питаться и тут нашла Ваш сайт и жизнь наладилась! Кушаем всей семьей!
Сырники делаю уже не в первый раз! И они такие же вкусные и в холодном виде! Выпечка просто нереальная! Еще раз СПАСИБО!

Lida
Вт, 19 Декабря 2017г. 19:33
Арина, пожалуйста! Очень рада, что Вы нашли здесь что/то для себя. Приятного аппетита!

lena400
Чт, 7 Декабря 2017г. 09:15
Лида, спасибо за очередной вкусный, простой и полезный рецепт! Для завтрака или перекуса в пост эти сырники идеальны! Во время постов Ваши рецепты очень выручают и вдохновляют на приготовление вкусных и полезных блюд- что очень важно для меня, так как многие традиционные рецепты содержат ингредиенты, которые я в принципе не ем- а у Вас все компоненты исключительно мне нравятся и подходят!
Спасибо, что делитесь с нами и желаю дальнейших успехов в кулинарном творчестве!

Lida
Чт, 7 Декабря 2017г. 12:38
Лена, рада, что могу порадовать Вас своими рецептами. Спасибо за добрые слова.

vicky
Вс, 3 Декабря 2017г. 04:29
Заплыв номер 2)) Для тех, у кого нет овсянки. Помять тофу 200гр. со спелым бананом, добавить кокосовой стружки и муки (у меня из коричневого риса была), сахар и ваниль если нужно по вкусу, сушеной клюквы еще положила. Пожарила до золотистой корочки и потом в духовку. В тофу главное воду отжать, чем суше тем лучше. Держались и не разваливались. И тоже легкие и вкусные)

lana190
Пт, 1 Декабря 2017г. 08:20
А я по второму заходу) У нас пост и так захотелось ваших сырничков. Быстро , вкусно и такая услада вкусовым рецепторам)) В этот раз измельчила тофу чуть крупнее ,по типу рассыпчатого творога, вышло очень нежно и так похоже,что не могла не нарадоваться вашему рецепту. При всей любви к сырникам из настоящего творога не могу не признать ,что это довольно тяжелая пища.А такие сырнички, и сытные, и в тоже время оч легкие для желудка.
Лида, благодарю вас от всей души)

lana190
Вт, 14 Ноября 2017г. 08:47
Лида, давно вас читаю и каждый раз радуюсь, получая вашу рассылку в почте . Этот рецепт меня вдохновил простотой исходных продуктов) Первый раз переложила овсянки ,вышли несколько плотные и был привкус тофу, но сама идея и конечный результат все таки очень понравились. Второй раз решила больше ароматизировать тофу,добавила натертое яблочко, больше лимонного сока, корицу, изюм и даже не много тыквы, обваляла в отрубях для корочки ,слегка ушла от истинного вкуса сырника,но получила не менее вкусный результат)) Теперь думаю использовать этот рецепт сырников как не сладкий типа котлет: тофу замариновать в соевом соусе со специями,добавить лук ,овсянку и думаю это будет тоже отлично. Лида, вы мой источник вдохновения и на готовку и на такой вот свой вкус в жизни) Спасибо вам огромное, что делитесь с нами своими уникальными находками вкусных и здоровых рецептов.

Lida
Вт, 14 Ноября 2017г. 12:02
Лана, это же замечательно! Творчество скрашивает жизнь лучше, чем что-либо. Продолжайте!

irina639
Пн, 13 Ноября 2017г. 14:14
Очень вкусные сырники! Во второй раз делала, добавив банан, тоже очень вкусно получилось! Только вот второй раз забыла помолоть овсянку в кофемолке, а в блендере осталась покрупнее текстура, но и так было вкусно)

Lida
Пн, 13 Ноября 2017г. 14:23
Спасибо за такой подробный отзыв. Приятного аппетита!

masha439
Ср, 1 Ноября 2017г. 08:56
Добрый день, Лида! Приготовила сырники, но на мой вкус они получились слишком сухие, чём-то похоже на овсяное печенье. Может добавить кокосовое молоко или масло в следующей раз? Заранее спасибо за ответ!

Lida
Ср, 1 Ноября 2017г. 12:57
Я думаю, что Вы положили слишком много овсянки. Тесто должно быть влажным и «цепляться» за руки.

vicky
Сб, 28 Октября 2017г. 13:56
Лида, слопали все и веганы, и не веганы. Никто и не понял это не классические сырники)))) Не ожидала от тофу такого эффекта! Мороженое застывает в морозилке. На очереди брауни с тофу.

Lida
Сб, 28 Октября 2017г. 14:07
Ничего себе! Вот это успех! Спасибо за отзыв.

ekaterina531
Вт, 24 Октября 2017г. 08:09
Приготовила, вкусно! В меру сладко, не кисло, тофу не ощущается. Лимонного сока даже больше добавила, чем указано.

irina428
Пн, 23 Октября 2017г. 17:58
Лидочка сколько не пробовала такие делать, с разными марками тофу, сильно чувствуется тофу, и иногда кислит. В чем может быть причина?

Lida
Пн, 23 Октября 2017г. 19:45
Тофу не ощущается из-за ванили и сиропа. Кислит? У меня не просто не кислит, но и кислоты на хватает. По этой причине я ввожу лимонный сок. Именно так создаётся ощущение реального творога.

asya491
Пн, 23 Октября 2017г. 16:55
Бегу готовить! Обожаю сырники)
П.с. Прозвучит странно, но у вас очень красивые колени (кому что болит, тот о том и говорит;))

Lida
Вт, 24 Октября 2017г. 01:49
;) Обычные коленки. Спасибо;)).

sasha994
Пн, 23 Октября 2017г. 14:38
добрый вечер! как думаете, можно овсянку заменить цельнозерновой мукой? нечем измельчить овсянку(

Lida
Пн, 23 Октября 2017г. 15:37
Кофемолка есть? Она подойдёт для измельчения. Можно взять муку, но Вам может понадобиться чуть меньше ее количества.

yana892
Пн, 23 Октября 2017г. 14:11
Лида спасибо за рецепты. Как всегда вкусно и вовремя!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.