
Откровенно говоря, я терялась в догадках, так как совершенно не понимала, как назвать этот рецепт. Печенье ли это или конфета, или просто сладость? Остановилась на нейтральном “шарики”. Вкуснейшие, рассыпчатые, таят во рту! Это – чистая халва! Может, и не самый полезный рецепт на моей странице, зато уж точно один из самых вкусных.
Моя халва совершенно ничем не отличается от той, что продают в магазине в красно-золотой упаковке политой шоколадом. Невероятно нежная, достаточно сладкая и чудесно хранится вне холодильника.
Имеет очень яркий аромат кунжутного масла / тахини и совершенно очаровательную круглую форму.
Такой десерт очень сытный, поэтому настоятельно рекомендую ограничится 1-2 шариками за раз. Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится: (16-18 штук)
1 чашка (250 мл) муки
5 ст. ложек сахарной пудры
1/2 ч. ложки корицы
4-5 ст. ложек тахини
3 ст. ложки растительного масла
1/4 ч. ложки соды
3 ст. ложки околадные чипсов или обычного шоколада + немного воды (для украшения)
Разогреваем духовку до 150C/300F.
Замешиваем муку, пудру, соду, корицу.
Добавляем масло и тахини.
Тесто будет очень сухим, не пугайтесь. Осторожно слепите шарики. Я делала это печенье несколько раз и иногда у меня получалось 12, а иногда и 18 шариков. Советую скатывать их не очень большими, тогда они не развалятся в духовке.
Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем шарики.
Выпекаем 20 минут, после чего выключаем и вынимаем из духовки. Шарики будут очень горячими, осторожнее! Растапливаем шоколад с водой.
Поливаем им шарики.Снова убираем шарики в уже отключенную духовку и оставляем их там до почти полного остывания духовки, примерно 40 минут. За это время шарики высохнут окончательно.
Вкусно!
Приятного аппетита!
Пн, 21 Сентября 2020г. 11:20