Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Ягодные тарталетки с апельсиновой цедрой и кардамоном (без глютена, веганские)

Как же хорошо уметь готовить! Хочешь бисквит? Пожалуйста!
Хочешь вафли? Пожалуйста! Хочешь тарталетки… сегодня речь пойдет именно о них.
Сегодня мы готовим совершенно фантастические, очень простые в приготовлении ягодные тарталеткиъ без глютена.
Вы часто пишите мне на www.likelida.com, что Вам нравятся мои рецепты потому, что они очень простые. Что могу сказать… сегодня я Вас тоже не разочарую.
Мой рецепт не только простой, вкусный и полезный, но и очень легко готовится.
Особенной его частью является специя кардамон.
Эта ценная пряность содержит кальций, фосфор, железо, магний и цинк.
Природного цинка в нём больше, чем во многих других пряностях. Витамины: В1, В2, В3. Не чудо ли?
Его яркий аромат идеально сочетается с апельсином и черникой. Не сомневаюсь, что Вам понравится.
Если у Вас нет ягод, рекомендую заменить их на персики, ананас или яблоки. Будет не менее вкусно!
Красивые, полезные тарталетки перед Вами! Готовим?
Пробуем!

Нам понадобится: (3 большие тарталетки)

1/2 чашки (1 чашка – 250 мл.) кукурузной муки

1/2 чашки кокосовой муки

1/2 ч. ложка разрыхлителя (я использую 1 ч. ложку baking powder)

1/3 чашки коричневого или любого другого сахара

1/2 чашки черники

1,5 ст. ложки яблочного пюре

3 ст. ложки любого растительного масла без запаха

1 ст. ложка апельсинового сока

1 чашка любого растительного или обычного молока + 1 ч. ложка яблочного уксуса

Цедра свежего апельсина (по желанию)

Кардамон на кончике ножа

Разогреваем духовку до 165C/325F.
Смешиваем два вида муки, сахар, соду и специю.
Замешиваем молоко, уксус, масло, сок, пюре.
Соединяем сухие и влажные ингредиенты. Добавляем цедру, если хотим.
Перекладываем тесто в формочки, кладём ягоды. Как я уже сказала, ягоды можно заменить на персики, ананас или яблоки. Будет очень вкусно!
Выпекаем. Тарталетка должны зарумяниться и подняться, ягоды должны чуть лопнуть и дать сок. Ох! Красота! А запах! Спасибо кардамону и цедре апельсина!
Вынимаем, немного остужаем. Подаём! Идеально с небольшим шариком мороженого! Приятного аппетита!

26 комментариев

  • Elena:

    Как же аппетитно выглядят!!!! Лида, у Вас дар создавать кулинарные шедевры! Благодарю Вас за то, что делитесь!

  • Елена Мироненко:

    Лида, здравствуйте! Спасибо за рецепт, надо делать! Скажите пожалуйста, как насчёт смородина чёрной вместо черники?!

  • Viktoria:

    Лида, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить кукурузную муку? Спасибо.

    • Виктория, я бы не стала заменять кукурузную муку, так как она идеальна в сочетании со специями и апельсинном.

  • Oxana:

    Лида, добрый день!
    Выглядят тарталетки, как все Ваши рецепты аппетитно!
    Скажите, пожалуйста, чем заменить кокосовую муку ( есть кокосовая стружка мелкая, выходит с ней очень жидкое тесто)? Спасибо

  • Любовь:

    Лида, здравствуйте, благодарю за ваши чудесные рецепты))) подскажите, пожалуйста, тесто должно быть жидкое? Стакан муки на стакан молока, всё верно? Спасибо)

  • Татьяна:

    Лида, вы чудо!!! Утром испекла, думала что примерно представляю какой будет вкус, но нет, я даже не догадывалась что это шедевр !!!!! Спасибо большое!!

  • Татьяна:

    Лида, спасибо огромное за вкусный рецепт!!! Делала всё по рецепту. Единственное, заменила чернику на малину и, за неимением формочек для тартов, сделала один большой тарт) Божественно

  • Яна:

    Лида, добрый день! Сегодня исполнила этот шедевр! У меня почему то не получился таким пористым , как у вас. Что могло пойти не так? Все строго по рецепту. Запах обалденный и на вкус нежный!

  • Alena:

    Это просто невероятно вкусно! По вкусу очень похоже на классический чуть влажный бисквит, если ещё крем добавить, то получится настоящий торт. Никто не остался равнодушен к этому чуду. Спасибо Вам огромное за очередной шедевр. Вы чудо!как и Ваши рецепты. Уже в сотый раз убеждаюсь, что у Вас действительно самый лучший блог с рецепты и. Продолжайте творить! У Вас это замечательно получается. Ещё раз большое спасибо.

  • Наталья Б:

    Лида, здравствуйте.
    Я видела, что Вы не рекомендуете заменять кукурузую муку, но все же можно ли ее чем-то заменить? У меня непереносимость просто. Спасибо

    • Смешайте 50 на 50 рисовую с горохом нут. Думаю, что так можно будет заменить кукурузную без особого вреда для рецепта.

  • Лина:

    Лида, добрый день! А сколько минут выпекать? Как вы думаете, груша подойдёт?

  • Ольга:

    Лида , прекрасный рецепт ! Спасибо !! Я делала с тонко нарезанным яблочком и посыпала грецкими орехами ! Однозначно буду делать ещё много раз )

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2020 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.