Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Осень наступила – ожидайте желтых красок. Да, за окном, но не на наших тарелках.

Сегодня я готовлю очень летний суп. Много зеленого и много полезного!

Основой моего вкуснейшего первого блюда является зелёный горошек.

Его можно взять как свежим, так и замороженным. 

Дополнительные краски добавляет шпинат, а за пикантный вкус отвечает базилик.

Для большей питательности (все же очень – пора холодная и энергозатратная) рекомендую добавлять ложку обжаренного кешью, тогда Ваш суп сможет стать более кремовым и сытным.

Не сомневаюсь, что это блюдо понравится и детям. Чуть сладкий, очень нежный и очень гороховый – просто объедение! Суп готовится очень быстро и не требует сложных ингредиентов. 

Идеально! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

1. 1/3. чашки (1 чашка – 250 мл.) овощного бульона

1. 1/2 чашка зеленого горошка (я использую замороженный)

1 горсть шпината

1/4 белого лука

1 чайная ложка свежего или замороженного базилика

1 ст. ложка обжаренного кешью (по желанию)

Оливковое масло для жарки

Соль и перец по вкусу


Нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле прямо в кастрюле, где будет суп. Добавляем туда горошек.

Как я и сказала, он может быть как свежим, так и замороженным. Консервированный использовать нельзя.

Вводим шпинат.

Добавляем бульон и немного варим. Солим, перечим по вкусу. 

Не забудьте про базилик! Он тоже идёт прямиком в кастрюлю.

Переливаем состав в блендер и прокручиваем.

Добавляем кешью, если хотим, и снова прокручиваем. Получаем однородный суп.

Готово!

Подаём!

Приятного и здорового аппетита!

Удачной недели!



lesia_didkovska
Ср, 12 Июня 2019г. 19:51
Спасибо за рецепт, просто и вкусно!

Lida
Ср, 12 Июня 2019г. 19:52
Отлично! Приятного аппетита!

anny
Вт, 13 Ноября 2018г. 07:51
Лида, супчик волшебный! Всегда привыкла готовить только из колотоко гороха... а замороженный в салаты! Это просто фантастика) особенно в Беременность, когда хочется всего зеленого и лёгкого)

tatyana299
Вт, 25 Сентября 2018г. 05:34
Лида, добрый день!
С большим удовольствием использую Ваши рецепты и наслаждаюсь этим замечательным супчиком.
К сожалению, уже две недели не получаю Вашу рассылку. Возможно, есть какая-то проблема с эл.почтой? На всякий случай, еще раз сообщаю свой эл. адрес: tanyavolokh60@gmail.com

Lida
Вт, 25 Сентября 2018г. 12:52
Смотрите спам. Проблем с рассылкой нет.

gulnaz472
Вт, 11 Сентября 2018г. 10:54
Вкуснота! Спасибо!

Lida
Вт, 11 Сентября 2018г. 12:55
Пожалуйста! Приятного аппетита!

anna530
Чт, 11 Октября 2018г. 17:16
Доброго дня, Лида!
Спасибо большущее за такую вкуснотень!!!

Жаль только, сейчас уже октябрь, а этот рецепт был последний в рассылке.
Видимо, что-то в настройках слетело. В спаме ничегошеньки нет.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.