Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Если за окном холодно, Вам хочется чего-то согревающего и полезного, а в холодильнике практически ничего нет, время приготовить суп-пюре!

Сегодня на нашем столе невероятно простой, полезный и очень вкусный суп из сладкой картошки.

Состоит всего из нескольких ингредиентов и очень легко готовится – идеально для тех, у кого нет времени и желания на что-то очень сложное.

Сладкая картошка богата клетчаткой, витамином С, улучшает работу мозга и даже зрение, имеет чуть сладкий вкус и прекрасно насыщает.

Такой суп точно не оставит Вас голодными. Обычно все сочетают картошку с куркумой или кинзой. Я же иду на новый риск, добавляя в суп базилик.

Кто бы мог подумать! Суп получается очень ароматным, пикантным и невероятно красивым! Такой суп станет отличным дополнением любого зимнего меню. Вся моя семья уже оценила этот суп, дело за Вами! Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (3 порции)

2 чашки (1 чашка -250 мл.) овощного бульона или воды

2 сладкие картошки

1/6 красного лука

8 помидоров черри

1 ст. ложка кетчупа (по желанию)

1/2 чашки (1 чашка – 250 мл.) кокосового молока (можно заменить на любое другое)

3 ст. ложки базилика (я использую замороженный)

Соль и перец по вкусу


Очищаем и нарезаем картошку и лук. Отвариваем. Сливаем оставшуюся жидкость в сторону.

Перекладываем в блендер вместе с базиликом. Добавляем молоко, помидоры, кетчуп. 

Прокручиваем. Жидкость всегда добавляйте постепенно, чтобы избежать слишком жидкой консистенции.

Всегда проще разбавить, чем загустить. Солим и перчим по вкусу. Готово! Приятного аппетита!



mariya964
Вт, 10 Декабря 2019г. 01:08
Добрый день! А в этом рецепте вы используете обезжиренное кокосовое молоко?

Lida
Вт, 10 Декабря 2019г. 08:11
Да. Всё верно.

little_princess
Пт, 27 Декабря 2019г. 04:45
Скажите, пожалуйста, какое кокосовое молоко наиболее полезное и качественное ? Какой фирмы? Aroy-D хорошее? Благодарю

Lida
Пт, 27 Декабря 2019г. 10:22
Самое лучшее то, которое Вы делаете сами. Я покупаю органическое и обезжиренное. Вашу фирму не знаю.

ekaterina435
Пт, 21 Августа 2020г. 14:21
Очень вкусный суп! Свежих помидоров дома не было, использовала вяленные. Обалденно вкусно!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.