Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Друзья, Сегодня на нашем столе Ваш новый любимый десерт. Я не шучу!

Семена чиа богаты антиоксидантами, кальцием и Омега-3 кислотами

Магические семена! Чудесный низкоколорийный десерт для гурманов и любителей разных необычных вкусовых экспериментов.

К моменту, когда пудинг должен был быть полностью готов… от него осталась 1/2, а к моменту финальной фотографии – почти ничего не осталось, хи-хи.

Лучше всего такой пудинг делать с вечера, тогда он успеет хорошенько настояться. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1-2 порции)

2-2,5 ст. ложки какао без сахара

8-9 ст. ложек семян чиа / chia seeds

2 ст. ложки сиропа агавы, мёда или кленового сиропа

1 ст. ложка коричневого сахара (по желанию)

1 чашка миндального или овсяного молока


Замешиваем какао, семена.

Добавляем молоко, сироп и сахар, если хотим сделать пудинг. Перемешиваем и даем постоять.

Перемешиваем еще раз через 5 минут. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник. Всё! Оставляем на ночь.

Вы- мой герой, если у вашего пудинга получится дожить до утра. 

Бедный пудинг, хи-хи. Приятного аппетита!



alena879
Чт, 8 Августа 2019г. 23:01
Здравствуйте, Лида! Попробовала сделать пудинг из чиа. Какие-то у меня чиа неправильные, наверное, слишком хорошо впитывают жидкость. На 8-9 столовых ложек чиа всего 1 стакан растительного молока - это очень-очень мало. Чтобы получилась подобная консистенция, как у вас, мне пришлось добавить 2,5 стакана растительного молока. Сынульке и мне очень понравилось. Спасибо большое!

Lida
Чт, 8 Августа 2019г. 23:56
1 cup- 250 ml. Вы такой брали размер?

mariya694
Вс, 10 Февраля 2019г. 10:46
Лида, очень классные рецепты и фото. Обожаю чиа. Но меня всегда мучает вопрос на счет ЧИА. ведь семена не стерильно чистые и если орехи и сухофрукты мы можем промыть и ошпарить кипятком например, то как промыть чиа? Ведь нет гарантии, что там где их фасовали не бегали крысы и мыши, а все вредоноснве бактерии и вирусы умирают только при тепловой обработке. Вы что-то делаете или уверены в чиа определенной марки?

Lida
Вс, 10 Февраля 2019г. 13:04
А почему семена нельзя промыть? Их моют и просушивают. Я же не на вес их покупаю с рук и на рынке. Упаковка, местный производитель- никаких проблем.

polina518
Чт, 19 Октября 2017г. 15:03
Лида! Спасибо вам огромное!!!
Пудинг теперь обязательный продукт в моем холодильнике )))))
Добра вам!

Lida
Чт, 19 Октября 2017г. 15:49
Замечательно. Приятного аппетита!

kristina726
Вс, 20 Августа 2017г. 14:21
Лида, добрый день! Пожалуйста, перепроверьте ингредиенты. 8-9 ст. ложек чиа на стакан это ведь очень много?

Lida
Вс, 20 Августа 2017г. 18:44
Ингредиенты верны. Удачи с рецептом.

liliya386
Вт, 1 Марта 2016г. 14:36
И снова я)), Пудинг шоколадный делала с молотым льняным семенем , очень, очень и очень! Наслаждаюсь сегодня 2 последними чайными ложками- как находка на ночь! Спасибо, Лида за такую вкусность! А в духовке банановый хлеб поспевает)))!!! Вечер удался!

Lida
Вт, 1 Марта 2016г. 17:05
Да.. Активно у Вас на кулинарном фронте;)). Приятного аппетита!

liliya386
Сб, 27 Февраля 2016г. 14:03
Хочу встать на защиту семян льна ( время -то есть написать- пудинг- то замесила, ложку облизала и поставила в холодильник "вызревать"))). Семеня льна при покупке надо пробовать- пожевать, искать те, которые не горчат. Мы давим для себя льняное масло и покупаем семена только в одном месте- оно не горчит, имеет своеобразный приятный вкус! Соответственно и масло льняное горечи не имеет( до 3 месяцев). До этого пару раз покупала лен в других местах- таки да- раскусываешь семечко и горчит- соответственно и масло льняное будет горчить. Поэтому для этого пудинга советую искать "правильное" льняное семя)))), если нет чиа по рукой))

Lida
Сб, 27 Февраля 2016г. 14:59
Будем знать! Спасибо!

aleksandr364
Пн, 11 Января 2016г. 13:50
А чем еще можно заменить семеня чиа? Менее экзотическим. В наших краях такие штуки не дешево стоят)

Lida
Пн, 11 Января 2016г. 19:05
Саша, подобный эффект загущения даёт молотое семя льна, но оно немного горчит, если брать больше, чем 2 ст. ложки. Боюсь, что... Не заменить.

anzhelika483
Ср, 6 Января 2016г. 18:01
Лида, добрый день! скажите, под-та, можно ли вместо меда/сиропа агавы использовать стевию? Вы её употребляете? просмотрела несколько рецептов, но пока нигде не встречала.

Lida
Ср, 6 Января 2016г. 20:00
Да, можно. Употребляю, но редко. Больше для напитков. Последние исследования показали, что употребление крысами стевии в большом количестве привело к потере их репродуктивной функции. Мы, конечно, не совсем крысы;)), но схожи.

irina_uk
Вт, 26 Мая 2015г. 09:55
Лида, это опять я с вопросом про семена чиа: черные или белые, в чем различие, какие предпочитаете Вы, есть ли вкусовые различия?
Составляю список закупки)). Чувствую, длинным в этот раз выйдет!

Lida
Вт, 26 Мая 2015г. 13:25
Я белых не видела даже. Есть серые. Большой разницы нет.

irina_uk
Ср, 27 Мая 2015г. 02:27
Спасибо!

mariya138
Чт, 23 Апреля 2015г. 13:04
Я делала на кокосовом молоке, тоже очень вкусно, правда я переложила семян чаи и он получился очень крутой, можно даже на тосты мазать, с какао, ммм такая нямка....

Lida
Чт, 23 Апреля 2015г. 13:09
Мой любимый десерт! Легкий и вкусный. Очень нравится. Если вышел крутым, то добавьте молока или мёда и перемешайте. Ничего не испортится.

svetlana636
Чт, 9 Апреля 2015г. 08:04
Вы изменили рецепт, так намного удобнее, спасибо!

Lida
Чт, 9 Апреля 2015г. 12:31
Светлана, пожалуйста! Стараюсь сделать страницу еще более красивой!;)

evgenia_zakharyants
Ср, 18 Марта 2015г. 22:19
И если я не напишу завтра - я захлебнулась слюной) Решила оставить его в холодильнике до завтра, но чую буду просыпаться ночью посмотреть не украл ли кто..))

Lida
Ср, 18 Марта 2015г. 22:24
Ночные свидания с пудингом чреваты полным исчезновением последнего. Гарантирую!;) Хотя, сейчас женщины с сильной волей пошли, вдруг ты из таких;))))

evgenia_zakharyants
Ср, 18 Марта 2015г. 22:29
Я из таких) Или.. ааа)))

Lida
Ср, 18 Марта 2015г. 22:30
.... И понеслась душа в рай. Шоколадный, пудинговый;))

evgenia_zakharyants
Ср, 18 Марта 2015г. 22:05
Лида, а подскажи в холодильник или в морозилку? Спасибо)

Lida
Ср, 18 Марта 2015г. 22:14
В рот!;)) В холодильник;)

evgenia_zakharyants
Ср, 18 Марта 2015г. 22:03
ООО, зачем я в 2 ночи начала листать сладкие страницы... Ну то, что пудинг я сделаю сегодня - это решено, остаётся понять как его ночью не съесть))

Lida
Ср, 18 Марта 2015г. 22:04
Никак! Шанса нет.;)))

liza388
Вс, 18 Января 2015г. 14:57
Лида, можно ли вместо семена чиа добавлять агар-агар? Вы когда нибудь использовали его?...

Lida
Вс, 18 Января 2015г. 15:04
Да можно, ведь это обычный загуститель, но текстура потеряется. Лучше взять зерна тапиоки.

svetlana636
Сб, 17 Января 2015г. 06:00
Интересный рецепт, а главное простой. Делала вечером, планировала вечером и съесть. Вкусно, но не сильно впечатляет. Может у меня было вечером соленое настроение ))). Оставила до утра, проснулась в 5 утра (я ночная жрица), вот теперь семена пропитались хорошо и было очень вкусно, все и съела. Так что можно сказать, что до утра пудинг не дожил.

Lida
Сб, 17 Января 2015г. 09:34
Светлана, чем дольше стоит, тем выходит вкуснее. Я обожаю этот десерт!

liza623
Вс, 4 Января 2015г. 17:08
Это просто чудо, а не десерт. Очень неожиданный! Спасибо. До вечера не дожил :)

Lida
Вс, 4 Января 2015г. 17:22
Liza, очень рада! Спасибо за отзыв!

karina
Чт, 27 Марта 2014г. 10:33
Лида, привет! А можно использовать соевое молоко? Или например соединить воду с миндальным маслом, чтобы получить миндальное молоко?(на баночке миндального масла, которое я купила, указано, что его можно использовать для приготовления миндального молока. Способ приготовления не указан, но предполагаю путем смешивания воды с этим миндальным маслом в определенных пропорциях). У тебя есть опыт приготовления миндального молока посредством использования миндального масла?

Lida
Чт, 27 Марта 2014г. 10:38
Карина, можно использовать любое молоко и даже воду! Миндальное молоко я покупаю, потому про масло сказать не могу, но думаю, что Вы правы;)

karina
Чт, 27 Марта 2014г. 11:54
Ой, не заметила как я на "ты" без приглашения перешла, обычно я так не фамильярничаю:)), извините!

Lida
Чт, 27 Марта 2014г. 11:58
Ерунда! Можно и на "ты"!;))

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.