Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе очень ароматные и вкусные пирожные!

Не содержат глютена, сахара, масла, муки, не проходят термическую обработку, состоят из всего нескольких ингредиентов и могут храниться вне холодильника.

Вот так!

Даже не знаю, что ещё добавить в этот список, чтобы он выглядел ещё более привлекательным.

Пирожные состоят из нежных кедровых орешков и орехов пекан, которые можно заменить на грецкие.

В своём рецепте я использую обезжиренную кокосовую стружку, чтобы хоть немного разгрузить калорийность этого блюда, кедровые же орешки слегка обжариваю для придания присущего только им чуть сладкого аромата, но этого можно и не делать, оставив рецепт полностью сырым.

Такие пирожные найдут отклик в сердце или, точнее говоря, в желудках как детей, так и взрослых.

Из-за удобства хранения, эти пирожные могут стать отличным сладким перекусом в школе или во время обеденного перерыва.

Красивые, умеренно сладкие и очень аппетитные!

Гарантирую, понравятся всем!

Готовим? 

Пробуем!

Нам понадобится: (6 больших пирожных)

Для шоколадного слоя

1,5 чашки (1 чашка – 250 мл) орехов пекан (можно заменить на грецкие)

1/2 чашки кокосовой стружки (я использую обезжиренную)

1/2 чашки какао без сахара

6 крупных и мягких фиников

Для светлого слоя

2/3 чашки кедровых орешков + немного для украшения

1 ст. ложка кокосовой стружки


Измельчаем пекан и стружку.

Добавляем какао.

Вводим финики.

Я советую немного обжарить (165C/325F около 10 минут) кедровые орешки, но это делать необязательно- рецепт можно оставить полностью сырым.

Для формы я использую крупную силиконовую форму для льда, Вы же можете взять совершенно любую, что есть в наличии. В нижнюю её часть насыпаем совсем немного кедровых орешков.

Делим шоколадное тесто на две части. Первой покрываем орешки, вторую отставляем в сторону.

Делаем светлый состав, измельчая орешки. Кедровые орешки сладкие сами по себе, пэтому необходимости в дополнительном подсластителе нет.

Добавляем стружку.

Выкладываем состав по формочкам, а потом покрываем его оставшимся шоколадной массой.

Поставьте перед подачей в холодильник (на 10 минут), чтобы было легче вынимать из формочки.

Готово!

Такие пирожные можно хранить вне холодильника.

Приятного и здорового аппетита!



liana336
Пн, 21 Ноября 2016г. 14:31
Лида, спасибо большое за рецепт! Как Вы думаете можно заменить кедровые орешки на кешью? Уж больно дорогие кедровые) Спасибо!

Lida
Пн, 21 Ноября 2016г. 17:14
Да, можно, но кедровые ароматнее. Их не так много нужно. Советую оставить их.

asya413
Пн, 21 Ноября 2016г. 14:55
Очень красиво!

Lida
Пн, 21 Ноября 2016г. 17:14
Ура!

tanya434
Пн, 21 Ноября 2016г. 16:42
Лида, спасибо!!! Какой у Вас блендер/кухонный комбайн/что-то другое?

Lida
Пн, 21 Ноября 2016г. 17:15
Татьяна, пожалуйста! Я об этом много раз писала. Посмотрите, пожалуйста, в рецепте овощного бульона.

svetlana393
Вт, 22 Ноября 2016г. 05:57
Какая прелесть! Обязательно сделаю на днях. Очень люблю кедровые орешки)
Надо только придумать, что использовать в качестве формочек.

irina428
Вт, 22 Ноября 2016г. 09:43
Лидочка, получиться ли сделать в одной форме, а потом нарезать?

irina428
Чт, 24 Ноября 2016г. 03:12
Я сделала это!!!! Сууупер сытно и вкусно!@! Только фиников было мало, добавила сироп агавы. Сын есть не стал, а мы с мужем поели с удовольствием!!!
Пару пирожных хватает чтобы наесться!

bella
Вс, 27 Ноября 2016г. 16:21
Лида, великолепный и заманчивый рецепт!
Но как быть тем, кто расположен к полноте, пугают калории от орехов. Конечно, это лучше, чем есть стандартное мучное с сахаром, которые уже и не ем вообще, но боюсь набрать килограммы вновь на орехах....

Lida
Вс, 27 Ноября 2016г. 17:49
Белла, прелесть полезных калориев в том, что они насыщают на долгий срок, питают полезными жирами. У Вас нет быстрого чувства голода, которое возникает после поедания, к примеру, десертов из белой муки, которые поднимают уровень сахара в крови и заставляют переедать.

zoia
Пт, 2 Декабря 2016г. 15:58
Восхищаюсь вашими рецептами, уже много чего наша маленькая семья попробовала, не только сладости) делаем все в тройных порциях, а то и больше)) всегда нам мало)) Хотела спросить вас, как вы относитесь к Carob? Можно ли какао заменять им в ваших рецептах? При ГВ продукты, содержащие кофеин не рекомендуются, а сладкого хочется всегда ))

Lida
Ср, 21 Декабря 2016г. 13:23
Отношусь спокойно, так как какао содержит большое количество антиоксидантов, которые никакой кэроб дать не может, а кофеин выводится через 25 минут и ещё многими другими продуктами.

irina565
Пт, 9 Декабря 2016г. 17:50
Очень вкусно, Сытно и красиво! Но получились рассыпчатыми чересчур, мало фиников? У меня были мелкие совсем..

Lida
Ср, 21 Декабря 2016г. 13:20
Финики должны быть крупными.

yuliya396
Сб, 10 Декабря 2016г. 08:57
Лидочка, спасибо! Спасибо и ещё раз спасибо!!! Во-первых, очень жаль, что Вы пропали из инстраграмма)) А во-вторых, тоже волнует вопрос, можно ли какао заменить кэробом?

Lida
Ср, 21 Декабря 2016г. 13:21
Юлия, я давно уже вернулась в ИГ. Я в нем like.lida. Какао можно заменить.

marina764
Ср, 21 Декабря 2016г. 03:57
Попробовала сделать из грецких орехов и кешью. Смесь почему то получилась сухая, пирожные форму совсем не держали. Расстроилась, так как ни муж, ни сын не стали есть

Lida
Ср, 21 Декабря 2016г. 13:25
Кешью- сухой орех. Я указала в рецепте, что пекан можно заменить на грецкие( аналогичный жирный орех). Разбавление сухим крупным орехом как кешью- не вариант. Тесто должно быть мягким и чуть липким.

irina717
Пн, 6 Февраля 2017г. 14:58
Спасибо, получилось вкусненько и выглядят очень аппетитно!

luba
Ср, 8 Февраля 2017г. 01:25
Готовила это на днях. Получилось очень вкусно! Но, попробовав основную массу с какао, на мой вкус показалось не сладко. Поэтому добавила сироп агавы и мед. Все съела! Буду готовить еще)) Спасибо

Lida
Ср, 8 Февраля 2017г. 14:27
Сладко вместе со всем остальным. Одно балансирует другое. Но, разумеется, уровень сладости каждый выбирает под себя

luba
Чт, 23 Февраля 2017г. 19:13
Жалко, здесь фотографий нельзя прикреплять. А то я бы поделилась и своим творением по вашему рецепту. Второй раз готовлю. В этот раз сделала их маленькими. Вкусно!

yuliya886
Ср, 1 Марта 2017г. 10:28
Лида, а можно кедровые орехи заменить кедровым жмыхом?

Lida
Чт, 2 Марта 2017г. 12:44
Да, если он влажный

almira
Пт, 17 Марта 2017г. 04:33
Лида, очень вкусно! Сделала вчера вечером, сегодня утром опробовали с мужем, остались очень довольны. Делала все по рецепту, добавив лишь столовую ложку сиропа топинамбура. Огромное спасибо!

Lida
Пт, 17 Марта 2017г. 12:44
Альмира, пожалуйста! Благодарю за отзыв.

stella
Пн, 3 Апреля 2017г. 19:30
Сделала. Класс!

mariya631
Пн, 15 Января 2018г. 10:58
Лида, как же вкусно! Язык проглотить! А главное ПРОСТО! Обожаю вас!!!!

ekaterina230
Вт, 24 Апреля 2018г. 11:15
Лида,я нечасто оставляю комментарии, но мне очень хочется поблагодарить Вас за ваш труд !! Ибо я эксплуатирую ваши рецепты нещадно)))) мне наконец-то удалось отучить мужа от покупных сладостей !!! сейчас он поедает эти прекрасные пирожные и жалуется ,что мало приготовила невероятно вкусно и полезно Вы готовитеа вместе с Вами и я! Спасибо от всего сердца!Пусть у Вас все будет хорошо!!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.