Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)



Сегодня на нашем столе вкусные и простые в приготовлении канноли – моя версия всем известного итальянского десерта.

Печенье и батончики – хорошая идея, но иногда хочется пуститься в творческие эксперименты и приготовить что-то более необычное.

Сегодня такой день!

Мои канноли готовятся без муки, состоят из простых ингредиентов и совершенно волшебные на вкус.

Кофейная начинка готовится из нежнейшего рисового крема, а основа -из орехов и какао.

Вам понравится! Уверяю!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

Для основы:

1/4 чашки (1 чашка – 250 мл.) орехов фундук

2/3 чашки кешью

2 ст. ложки какао без сахара

3 крупных и мягких финика

2 ст. ложки кокосового масла

Для крема

1/4 чашки рисовой муки

3/4 чашки соевого, миндального или любого другого молока

1 ч. ложка кокосового масла

3 крупных и мягких финика

Кофе на кончике ножа


Измельчаем кешью и фундук.

Добавляем какао.

Вводим финики и масло.

Получаем однородную массу.

Лепим из неё шарики и убираем в морозильную камеру до лёгкого застывания.

В это время готовим крем. Наливаем молоко, засыпаем туда муку и варим. Рис должен провариться.

Добавляем масло, финики, кофе.

Достаём шарики. Я использую два кусочка бумаги для выпечки и стакан. Кладём между бумагами шарик и придавливаем стаканом или другим весом. Готово!

Сворачиваем канноли, зажимаем пальцами и быстро убираем обратно в морозильную камеру.

Даём постоять внутри 15 минут, после чего заполняем кремом.

Проще всего это делать таким способом: набираем в кулёк крем, отрезаем кончик кулька и выдавливаем крем через отверстие.

Готово!

Замораживаем!

В конце можно присыпать какао или шоколадными чипсами на Ваш выбор.

Приятного и здорового аппетита!



alena451
Сб, 15 Февраля 2020г. 08:10
Это просто невероятно вкусно! Я готовлю исключительно по Вашим рецептам. Причём я сохраняю себе и другие рецепты, не с Вашего сайта, однако всё равно готовлю только по Вашим рецептам, потому что я уверена, что именно тогда у меня всё будет очень вкусно и просто в приготовлении. Спасибо большое Вам за то, что Вы делаете и делитесь этим с нами. Всего Вам наилучшего!

yuliya409
Ср, 23 Января 2019г. 08:25
Лидия, огромное спасибо за великолепные рецепты. Уже целую неделю читаю Ваши рецепты и предвкушаю момент истины. Увы меня останавливает то, что дома нету хорошего измельчителя. Сейчас я в поиске приобретения блендера. Может Вы мне поможете с выбором?
Я так понимаю, что для ваших рецептов нужно 2 блендера! Какие у Вас?

Lida
Ср, 23 Января 2019г. 12:41
Добрый день! О своих устройствах писала в рецепте овощного бульона. Там все есть.

yuliya626
Сб, 20 Октября 2018г. 09:46
Вкусно) у меня все ваши рецепты получаются) спасибо)

Lida
Сб, 20 Октября 2018г. 11:51
Очень рада. Спасибо за отзыв.

aleksandra380
Вс, 14 Января 2018г. 15:46
Лида, подскажите, пожалуйста, сколько по времени готовые канноли должны полежать в морозилке? И через сколько поплывут? И поплывут ли? Думаю приготовить и дать с собой их в школу детям..

Lida
Вс, 14 Января 2018г. 16:35
Они быстро застывают, но и потекут быстро. Можно в крем добавить немного крахмала. Это поможет.

anastasiya240
Пт, 15 Сентября 2017г. 13:14
Здравствуйте. Можно ли вместо орехов измельченных давать арахисовую пасту?

Lida
Пт, 15 Сентября 2017г. 13:38
Думаю, что будет слишком жидко. Лучше взять орехи.

natalie
Вс, 27 Августа 2017г. 05:51
Лида, доброго времени суток)) впервые на Вашем сайте и совершенно очарована) пока ничего не готовила, буду пробовать... Вопрос: можно ли в данном рецепте заменить какао на кэроб? Заранее спасибо)

Lida
Вс, 27 Августа 2017г. 14:41
Добрый день! Да, можно, если Вы любите его запах и вкус.

tamila510
Чт, 27 Июля 2017г. 19:25
Это первый рецепт, который у меня не вышел ;(( Не получилось сложить основу, она рассыпалась сильно. Чтобы не мучиться с наполнением, я просто сделала тортик из этой основы и крема, завтра с утра будем кушать :)
У меня такая ситуация была еще с тортиком с кремом из рисовой муки и фиников и основой из фиников и фундука, она была сильно рассыпчатой. Я тогда стала пробовать добавлять туда то банан, то малину чтобы было что-то влажное, и форма идеально утрамбовывалась и не разваливалась. С малиной в итоге стал мой фаворит, я и в крем её добавляю, и получается по вкусу как йогуртовый тортик.
Это я просто поныть пришла, что все развалилось :)) А так огромное спасибо за крутые рецепты. Это первый сайт, с которого я уже приготовила почти 10 блюд и готовлю их на постоянной основе, все вкусно и легко.

Lida
Чт, 27 Июля 2017г. 20:10
Тамила, хорошо, что Вам нравится моя страница! Я рада. По рецепту. Я думаю, что Вы просто не докрутили ингредиенты. Липкая масса получается не за 5 минут. Это требует времени.

dana988
Ср, 26 Июля 2017г. 18:54
Лида,
а у меня к вам такой вопрос.
Вы мясо не едите совсем или делаете исключения?

Lida
Ср, 26 Июля 2017г. 19:02
Иногда ем рыбу и яйца. Не ем мясо и молочные.

olgp
Пн, 24 Июля 2017г. 19:58
Какая вкуснота-красота:)!!!! На выходных буду делать. Лида, спасибо Вам!
Для крема мука и молоко - это в чашках?
Спасибо

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.