Простое печенье из песочного теста (веганское)

Думаю, что практически каждый веган когда-либо сталкивалась с веганский сливочным маслом.

Этот заменитель обычного сливочного продаётся во всех магазинах веганских продуктов питания.

Чаще всего он состоит из сои или рапсового масла, некоторые производители добавляют соль, другие витамины.

На вкус это масло ничем не отличается от обычного.

Так вот, сегодня я расскажу Вам, как можно его использовать в своих рецептах.

Будем готовить песочное печенье!

Состоит из всего нескольких ингредиентов и понравится совершенно каждому.

Его можно делать различных форм, украшать шоколадом или джемом, как это сделала я.

Пусть Ваша фантазия Вас не ограничивает!

Пусть готовка станет творчеством!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка (250 – мл) муки

1/2 чашка цельнозерновой муки

1/2 ч. ложки соды (без нее результат не сильно меняется)

1/2 чашки сахарной пудры или обычного сахара

1 ст. ложка коричневого сахара

100 г веганского масла сливочного масла, но можно взять самое обычное

2 ст. ложки миндального или обычного молока или воды

1/2 ч. ложки лимонного сока

1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Корица по желанию

Смешиваем масло с пудрой и сахаром. Добавляем туда лимонный сок и ваниль. Отдельно замешиваем 2 вида муки и соду.

Соединяем сухие и влажные ингредиенты. Перемешиваем. Скатываем шар, упаковываем в пластиковый пакет и убираем в холодильник на 20 минут.

Вынимаем тесто из холодильника и формируем из него печенье. Прокладываем противень бумагой для выпечки и выпекаем наше печенье около 15 минут. Следите, чтобы оно не пригорело.

Когда печенье готово, дайте ему остыть и начинайте украшать.

Можно украсить его шоколадом, смазать маслом или джемом.

Я использовала самодельный клюквенный джем.

Вышло просто невероятно!

Готово! Такое печенье хранится вне холодильнике достаточно долго, но съедается быстрее положенного.

Приятного и здорового аппетита!