Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Масло из семян тыквы и подсолнечника (без сахара, подходит для аллергиков, веганское)

Совсем недавно я побывала в одной детской школе, где строго-настрого запрещено приносить ореховые продукты.
Здесь везде это решается по-разному. К примеру, в школе, куда ходят мои дети, продукты с орехами просто едят за удаленными столами, что означает, что бутерброды с арахисовым маслом разрешены, но так, как я уже сказала, бывает не повсюду.
Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшую альтернативу привычному арахисовому маслу, которая не просто может его заменить, но и стать самым любимым “безопасным” ланчем. Масло из семян готовится очень легко и требует лишь мощного блендера. Я использую Kitchenaid на 9 чашек – мой старый и любимый блендер.
Не являясь уж очень большой поклонницей семян подсочленника, я добавляю в своё масло чуть более нейтральные семена тыквы. В итоге масло получается более нежного вкуса и запаха и чуть более зелёного цвета.
Если Ваши дети любят шоколад, рекомендую добавить 1 ст. ложку какао без сахара. Тогда масло может будет смело назвать “детским деликатесом”. Хотя… от чего же только “детским”, я тоже не откажусь от такого завтрака!
Отлично сосчитается с любым мёдом, апельсиновым джемом или просто малиновым вареньем! Я же обожаю добавлять такое масло в свою утреннюю кашу. Выбор за Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка семян подсолнечника

1/2 чашка тыквенных семян

(По желанию в масло можно добавить какао, корицу, сахар или даже соль)

Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем семена. Запекаем 15 минут, слегка помешивая.
Перекладываем состав в блендер и прокручиваем. У моего блендера это заняло 10-15 минут. Добавляем какао, сахар или соль. Можно добавить немного пикантности небольшой порцией корицы. Готово! Хранить такое масло можно и вне холодильника. Приятного и здорового аппетита!

14 комментариев

  • Светлана:

    Замечательный рецепт!
    а если добавить кэроб, то будет и шоколадно и сладко! и без сахара)

    • Кэроб слаще какао и менее полезный, чем последний с его возможностями антиоксидантов. Рекомендую добавлять какао.

  • Ася:

    А я делаю такое с финиками и получается что-то наподобие халвы! Безумно вкусно!

  • Ирина:

    Гениально и просто! Спасибо. А как вы думаете если семена предварительно замочить а потом высушить получится? У нас семена на развес поэтому мою всегда, и даже замачиваю

    • Я бы не стала замачивать, так как вода и жир друг другу мешают, но если Вам удастся тщательно просушить семена перед измельчением, то , думаю, все получится.

  • Ludmila:

    очень интересно отчего в школе запрещаются орехи?

  • Лилия:

    Все гениальное- просто! Рецепт класс, почему то тыква ассоциировалась с жидким маслом, а это можно намазывать! Спасибо Лида за рецепт! Интересно, сколько его можно хранить в ходильнике?

  • Виктория:

    Спасибо за рецепт! Собираемся в дорогу и на отдых с палатками, очень актуально!

  • Ольга:

    Лида, подскажите , пожалуйста , на какой температуре лучше подсушивать семена? У меня получились крошки … вот думаю, то ли пересушила семена, то ли надо было в блендере дольше крутить .

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.