
Я не готовлю вафли каждый день, но раз в неделю – святое дело.
Хрустящие, ароматные, вкусные и полезные – вот такие мои домашние вафли! Дети обожают их с разными начинками: вареньем, агавой, мёдом и просто так.
В Америке часто можно встретить чуть соленые вафли, которые здесь подаются к курице.
Если хотите попробовать что-то такое, рекомендую немного уменьшить сахар в моем рецепте, добавить соль, специи и немного свежей зелени.
Будет очень вкусно! Такие вафли состоят всего из нескольких простых ингредиентов, легко готовятся и замечательно хранятся в холодильнике.
Их даже можно замораживать! Не сомневаюсь, что Вы оцените мое новое творение. Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится:
3/4 чашки (1 чашка – 250 мл) кукурузной муки
1 чашка овсянки без глютена
1/4 чашки кокосовой муки
1/4 чашки коричневого или обычного сахара
1/4 столовой ложки разрыхлителя
3/4 чашки растительного или обычного молока
1/4 чашки лимонного сока
1/4 чашки яблочного пюре
Измельчаем овсянку до состояния муки. Смешиваем с кукурузной мукой и кокосовой. Добавляем соду или разрыхлитель и сахар.
Соединяем молоко, сок, пюре.
Получаем что-то наподобие «кефира».
Смешиваем его с основным составом рецепта. Получаем тесто. Выпекаем в режиме «хрустящие снаружи и мягкие внутри».
Готово!
Приятного и здорового аппетита!
И тёплой чудесной осени!
Пт, 10 Июня 2022г. 09:15