Я не готовлю вафли каждый день, но раз в неделю – святое дело.

Хрустящие, ароматные, вкусные и полезные – вот такие мои домашние вафли! Дети обожают их с разными начинками: вареньем, агавой, мёдом и просто так.

В Америке часто можно встретить чуть соленые вафли, которые здесь подаются к курице. 

Если хотите попробовать что-то такое, рекомендую немного уменьшить сахар в моем рецепте, добавить соль, специи и немного свежей зелени.

Будет очень вкусно! Такие вафли состоят всего из нескольких простых ингредиентов, легко готовятся и замечательно хранятся в холодильнике.

Их даже можно замораживать! Не сомневаюсь, что Вы оцените мое новое творение. Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится:

3/4 чашки (1 чашка – 250 мл) кукурузной муки

1 чашка овсянки без глютена

1/4 чашки кокосовой муки

1/4 чашки коричневого или обычного сахара

1/4 столовой ложки разрыхлителя

3/4 чашки растительного или обычного молока

1/4 чашки лимонного сока

1/4 чашки яблочного пюре

Измельчаем овсянку до состояния муки. Смешиваем с кукурузной мукой и кокосовой. Добавляем соду или разрыхлитель и сахар.

Соединяем молоко, сок, пюре.

Получаем что-то наподобие «кефира».

Смешиваем его с основным составом рецепта. Получаем тесто. Выпекаем в режиме «хрустящие снаружи и мягкие внутри».

Готово!

Приятного и здорового аппетита!

И тёплой чудесной осени!