Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Я обожаю готовить крамбл, так как это блюдо – полчаса работы, состоит из небольшого количества ингредиентов, и совершенно не тяжелое, хотя и носит гордое название десерта.

В Америке крамбл готовят в каждой семье и традиционный крамбл содержит сливочное масло и муку.

Мой же готовится без муки и включает в себя полезную овсянку, орехи и кокосовое масло.

Клюква даёт необычную кислинку, а вишня балансирует своей сочностью.

Обе эти ягоды можно взять замороженными, что выйдет не только вкусно, но и не так накладно.

Здорово, да?

Рецепт стоит того, чтобы его воплотить в жизнь!

Поверьте, невероятно вкусное сочетание!

Для особых гурманов, советую добавить сюда шарик мороженого.

От одной мысли уже слюнки текут! И у Вас?

Всего 30 минут, и на Вашем столе легкий и вкусный десерт и, как говорят в Америке, “guilt free”/ без вины – ешь и не думаешь, что набрал лишние кг.

Готовим?Пробуем!

Нам понадобится:

Для начинки

1/2 чашки вишни (я использовала замороженную)

1/2 чашки клюквы

3 ст. ложки коричневого сахара

2 ст. ложка апельсинового сока

1 ч. ложка крахмала (я использовала крахмал тапиоки)

Для крошки

5 ст. ложек овсянки

3 ст. ложки миндаля

1 ст. ложка коричневого сахара

1 ст. ложка кокосового масла + немного для формы

Разогреваем духовку до 165C/325F.


Соединяем вишню и клюкву. Засыпаем крахмал, сахар.Заливаем сок и перемешиваем.

Измельчаем овсянку, орехи.

Добавляем сахар. Я люблю, когда крошка мелкая, но можно оставить ее кусочками.

Добавляем кокосовое масло. Получаем готовую крошку.

Смазываем форму маслом, распределяем нашу начинку, покрываем её крошкой.

Накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут, после чего снимаем фольгу и даем крошке поджариться еще 10 минут.

Готово!

Приятного и здорового аппетита!

Налетай!

svetlana534
Чт, 2 Августа 2018г. 00:19
Это самый популярный рецепт завтрака в нашей семье. Если нет миндаля — добавляю фундук. Закончилась вишня — есть ананасы, персики!! Да все что угодно!! Более того в сладкие фрукты я не добавляю сахар, а порой забываю и про апельсиновый сок. И от всех этих измененений крамбл всегда «на высоте» и с удовольствием уплетается двумя моими мужчинами :) Спасибо, Лида, за потрясающий яркий и вкусный завтрак !

Lida
Чт, 2 Августа 2018г. 00:42
Однако! Какая у Вас сладкая жизнь;). Очень рада, что рецепт пришёлся по душе. Спасибо за такой чудесный отзыв.

aleksandra601
Вс, 6 Мая 2018г. 09:55
Лида, в первую очередь спасибо за Ваш сайт! Изумительные рецепты, отличная подача и такие теплые фото, хочется скорее бежать готовить)) И спасибо за крамбл, искала вариант без сливочного масла и нашла Ваш рецепт:) Очень вкусно, сразу увеличила порцию вдвое :) П.с. читала ваши "приключения" после стихийных бедствий.. Как в страшном фильме, а для Вас это было реальностью.. Очень страшно , тем более с 5 детками.. Вы очень мужественная, удачи на новом месте и мира в семье! И конечно вдохновения для новых рецептов!! :) П.с. п.с. Вам уже можно издать свою книгу рецептов или еще лучше открыть ресторан-пекарню )))

Lida
Вс, 6 Мая 2018г. 10:14
Александра, спасибо, но на книгу и пекарню пока нет времени. Может быть, когда дети станут чуть взрослее...

aleksandra601
Пн, 7 Мая 2018г. 07:20
понимаю ) я и с одним не могу никак организовать, чтобы и работать еще начать..

vicky
Чт, 19 Октября 2017г. 08:33
Лида, как думаете если в этом рецепте, а также «творожных» сырках использовать сушеную клюкву, это возможно? Замочить ее нужно, по всей видимости.

Lida
Пн, 23 Октября 2017г. 16:47
Нельзя. В обоих рецептах нужен сок и кислота, которых нет в сухих продуктах.

anna145
Пт, 23 Декабря 2016г. 07:48
Нет, я конечно все Ваши рецепты люблю! Но это еще хитовее парфе в нашей семье!)) Каждый день!!! Месяц уже) спасибо, в общем)

Lida
Сб, 24 Декабря 2016г. 00:57
Класс!!! Приятного аппетита!

aleksandra_cawagrin
Чт, 10 Ноября 2016г. 15:47
Лида, прощу прощения, не могу найти рецепт яблочного крамбла! Несколько раз его готовила-такой удачный, но рецепт не записала и забыла:( может, он на месте, а я его не вижу?:( не подскажете в каком разделе? Хотя вроде бы все сладкое уже просмотрела... заранее спасибо!

anna145
Пт, 23 Декабря 2016г. 07:50
https://likelida.com/yablochnyj-krambl-crumbl-s-tsukkini-bez-muki-s/ вот этот?)

mariya358
Сб, 16 Июля 2016г. 18:56
Приготовила сегодня крамбл с замороженными черешней и голубикой. Увеличила порцию в 2 раза, в целом на глаз все смешивала. Результат получился великолепным!!!! Спасибо большое, Лида!!!!

Lida
Сб, 16 Июля 2016г. 21:16
Мария, отлично! Очень рада! Спасибо большое за отзыв.

anja_nehaichik
Пт, 29 Апреля 2016г. 10:36
Сегодня сделала по рецепту этот крамбл. Но так как сейчас сезон ревня - заменила вишню на него. Получилось отлично. Единственное, что ревню надо настояться где-то час с сахаром.

Lida
Пт, 29 Апреля 2016г. 11:44
Аня, спасибо за отзыв! Будем знать, что можно взять ревень.

Lida
Вт, 26 Января 2016г. 10:08
Я покупаю масло в магазине whole foods. У них своя линейка "365". Хороших масел много. Оно уже и стоит не так дорого, как стоило раньше. Выбор есть.

ira471
Сб, 7 Ноября 2015г. 13:24
Здравствуйте Лида. А чем можно заменить кокосовое масло? Спасибо

Lida
Сб, 7 Ноября 2015г. 17:54
Сливочным.

vanda
Вс, 16 Августа 2015г. 11:48
Добрый вечер ☺ сделала крамбл с красной смородиной. Просто купила на днях 2 литра ☺☺☺ смородину вместо сахара смешала с медом, а овсянку с сахаром. Какая же вкусняшка получилась. С вишней малиной клубникой яблоками грушами - буду теперь пробовать по всякому ☺ спасибо за такой вкусный и простой рецепт. Следующий на очереди тыквенных рулет.

Lida
Вс, 16 Августа 2015г. 11:58
Ванда, очень рада, что понравилось! В следующий раз жду фотографий;).

elena356
Вт, 11 Августа 2015г. 11:28
Сделала со сливами, очень вкусно. Спасибо, Лида!) Подскажите, пожалуйста, есть рецепты с гречневой мукой?

Lida
Вт, 11 Августа 2015г. 14:08
Отлично! Очень рада! Конечно, есть. Печенье и кексы.

natalya571
Чт, 6 Августа 2015г. 02:16
Спасибо огромное за рецептик, ну очень вкусно))) Пока готовила уже слюнки текли,люблю кисленькое))) Не было крахмала, добавила немного манки, она даже не почувствовалась)))

Lida
Чт, 6 Августа 2015г. 11:36
Отлично! Спасибо за совет по манку.

mariya457
Вс, 17 Мая 2015г. 04:28
Приготовила!) Только взяла замороженную чернику и кешью, еще добавила семена чиа. Получилось здорово! Оторваться и правда сложно, простой, но легкий и приятный десерт, идеален в летнее время. Особенно понравился, когда побыл в холодильнике, ягодки стали прохладными и похожими на желе, как выше уже писали.

Lida
Вс, 17 Мая 2015г. 09:41
Отлично! Очень рада, что Вам понравилось! А еще приятно, когда читатели начинают эксперименты проводить. Я считаю, что это главный толчок к самостоятельной кулинарии в любое время дня и суток, а значит и к здоровому образу жизни!

mariya457
Вс, 17 Мая 2015г. 12:03
Да, эксперимент - это применить то, что уже у тебя есть, если не можешь купить что-то в шаговой доступности для рецепта)

mariya138
Чт, 23 Апреля 2015г. 10:02
Лида, здравствуйте! Сначала отнеслась к данному пирогу, как к ягодам засыпанным овсянкой. Но когда я его сделала, я чуть сразу его весь не съела;)) он правда еще потом ночь постоял в холодильнике и ягоды будто зажелировались, боже такая вкуснятина..... Спасибо вам за ваши рецепты!!!!

Lida
Чт, 23 Апреля 2015г. 10:06
Мария, рада, что понравилось. Мы с мужем можем есть его каждый день. Не надоедает;)).

katya130
Пт, 3 Апреля 2015г. 10:10
Лида, а можно замороженной клубникой заменить вишню и клюкву?

Lida
Пт, 3 Апреля 2015г. 10:14
Катя, думаю, что можно. Сама не пробовала, но не сомневаюсь, что получится.

evgenia_zakharyants
Пн, 30 Марта 2015г. 17:34
А почему бы и нет?:)

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 17:38
Ты меня спрашиваешь?;)) Готова принять!

evgenia_zakharyants
Пн, 30 Марта 2015г. 17:05
Я только что посмотрела на ту упаковку, из которой я ягоды брала, в полной уверенности, что это клюква. Так вот. Я все время делала брусничный)) Неплох, прямо скажем, ой как неплох)) Хотя все соседи кричали - какой вкусный клюквенный пирожок

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 17:07
Женя, я уже не помню, какая брусника была на вкус;))).

evgenia_zakharyants
Пн, 30 Марта 2015г. 17:24
Лида, давай я тебе ее пришлю) Сухую)

Lida
Пн, 30 Марта 2015г. 17:27
Ха-ха! Контрабанду задумала?;()

evgenia_zakharyants
Ср, 4 Марта 2015г. 15:43
У меня небольшие были несущественные изменения, ввиду отсутствия на кухне указанных ингредиентов,. Вместо миндаля я положила кешью, вместо апельсинового сока - грей, а вместо кокосового масла - масло лесного реха. Мммм, всех было не оттянуть от вкуснотищи. Все хвалили Лиду и восхваляли ее таланты, честно) Тем более на основное блюдо в обед был суп из булгура и перловки, тоже от Лиды) Спасибо)

Lida
Ср, 4 Марта 2015г. 15:44
Спасибо! Спасибо! Бесконечно приятно! Заходите еще!

evgenia_zakharyants
Ср, 4 Марта 2015г. 16:06
О, Лида, я самый преданный поклонник) Просто раньше была немногословной)

Lida
Ср, 4 Марта 2015г. 16:50
Евгения, благодарю! Пишите еще!

evgenia_zakharyants
Ср, 4 Марта 2015г. 10:29
Лидочка, как же мне было вкусно) Спасииибо))

Lida
Ср, 4 Марта 2015г. 10:31
Ура!!! Пожалуйста!

zhanna310
Вт, 17 Февраля 2015г. 07:18
Лида, а чем можно заменить крахмал? и обязательно ли его вообще использовать?

Lida
Вт, 17 Февраля 2015г. 09:39
Можно заменить мукой белой. Он удобно "держит"сок, которого становится особенно много, если ягоды замороженные.

veronika
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:26
ой, вижу, замороженную, упустила :) Но наверное черешню вы имели в виду, вишни я не встречала нигде.

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:27
Я встречала в русских магазинах, но редко.

veronika
Сб, 14 Февраля 2015г. 15:05
мы когда в НЙ то часто ездили на фермы собирать свои ягоды и вишню тоже как-то раз, что большая редкость

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 15:52
Да, здесь кислые ягоды (кроме клюквы) не пользуются популярностью.

veronika
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:24
Лида, а какую вишню вы брали? Свежей же нет в магазине...да и вообще в Америке с вишней туго :)

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 14:26
Я брала замороженную. В Америке вишни особо нет. Это черешня- местная вишня;).

mariya858
Вт, 26 Января 2016г. 06:46
Лида, добрый день! А какое кокосовое масло вы используете? Хочу купить такое которое можно и в пищу использовать и за телом ухаживать;)))


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.