Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Кинуа  с брюссельской капустой и белой фасолью (веганская)

Случайные рецепты – мой конёк! Обожаю, когда что-то получается внезапно, но невероятно правильно и, так сказать, в десяточку!
Сегодня хочу показать Вам невероятно согревающий рецепт – гарнир или основное блюдо. Очень полезное, очень вкусное, очень простое и состоящее из всего 3 ингредиентов! Сегодня мы готовим кинуа с брюссельской капустой и белой фасолью.
Сытно, питательно и очень красиво!
Такой гарнир может стать отличным дополнением к рыбе или курице.
Чудесно сочетается с любыми соусами и невероятно легко готовится. Отварили крупу, добавили капусту, засыпали фасоль – и всё!
Настоятельно рекомендую использовать белую крупу, так как она имеет более простой вкус, и основательно зажаривать брюссельскую капусту.
Капуста здесь – главная звезда: чуть кислая, соленая и одновременно хрустящая.
Ох! Уже потекли слюнки! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

2 чашки (1 чашка – 250 мл.) светлой крупы кинуа

10-12 средних соцветий брюссельской капусты

1/2 чашки белой фасоли

2 ст. ложки лимонного сока

Соль и чёрный перец (по вкусу)

Отвариваем кинуа.
Отвариваем фасоль или просто промываем, если Ваша – из банки.
Нарезаем капусту и обжариваем на сильном огне.
Добавляем сок, соль и перец.
Добавляем крупу. Засыпаем фасоль.
Перемешиваем. Готово!
Вкусно и полезно!
Приятного аппетита!

10 комментариев

  • ester hazy:

    Почему вы упорно пишете “кинУа”, когда даже на английском – “quinOa”??? Ну, не говорят по-русски “кинуа”, не говорят!

    • В русской Википедии дают вариации: «квиноа» или «кинва». Это в какой вселенной ТАК говорят и пишут? Там, где « Ай вил спик фром май харт»? Вы хотите, чтобы я ровнялась на эти источники? И Ваших местны «умников», которые говорят, к примеру, что правильно писать «свитшот», когда речь далеко не о сладком, а о потном, где, если уж придумали слово, которого не было в русском языке, так сделали бы это правил но. To sweat – потеть. Напишите в каждый источник, который упоминал это слово. Вас там послушают. Или слово «селебрити», когда речь идёт о знаменитости в единственном числе, но у Вас упорно пишут без буквы «с» на конце и применяют вне правильного контекста. Укажите всем популярным журналам, а то они не знают и, как Вы говорите, «упорно пишут» на свой лад. Не смешите меня. На английском звучит «кинуа». And bite me!

      • ester hazy:

        Я написала как носитель русского со свободным английским.
        Ваши примеры не слишком убедительны, есть и похлеще. И да, я тоже очень часто не согласна с тем, как образованы и используются англицизмы в русском языке.
        Но это ваше “кинуа” прям режет глаз (и слух, если произнести), не обижайтесь!

        • Всех Ваших примеров не знаю, так как почти полжизни живу в другой стране. Если начну писать «кинва», то глаз задергается у меня. Если выбирать из двух глаз, то я предпочту свой.
          P.S. Читайте английскую версию рецепта для снятия нервного напряжения.

  • Tatiana:

    Спасибо! Внусно и быстро. Отличный рецепт. Живу в Литве. И по-литовски в переводе на русский ее называют “Боливийская баланда” , по-русски , оказывается, и так тоже называют. Что-то и я “тупила” , когда читала английские рецепты, до тех пор пока на меня снизошло озарение и я не довинтила, что киноа (она же кинои и т.д.) уже давно в моем обиходе.

  • Александр:

    Спасибо! Невероятно простой и вкусный рецепт!!!

  • TATIANA:

    День добрый, Лидочка! Я поклонница вашего кулинарного таланта!!! Добралась и до этого рецептика. Подскажите белую фасоль на красную заменить нормально будет или это повлияет на конечный результат?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2020 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.