Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Вот уже почти и закончился 2018. Невероятно! В моем доме появилась ёлка, красивые украшения и чудесный запах праздника!

“Запах праздника?”- спросите Вы. Да, и для меня этот запах напрямую связан с ароматом имбирного печенья.

Сегодня мы готовим вкусное и лёгкое в приготовлении печенье без муки.

Чуть хрустящее, рассыпчатое, очень нежное, умеренно сладкое, с волнующим запахом мелассы и корицы – вот он, мой праздник!

В основе нет орехов, глютена, что отлично подойдёт аллергикам на эти продукты. Обязательно приготовьте это печенье!

Сытное, вкусное и “без чувства вины”. Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (20 штук)

1,5 чашки овсянки без глютена

1/2 чашки гречки без обжарки

1/3 чашки кокосового масла

Корица и сухой имбирь (по вкусу)

2 ст. ложки мелассы

1 ст. ложка кокосового сахара или обычного (по желанию)

2 ст. ложки апельсинового сока

1/2 ч. ложки свежей цедры апельсина или мандарина

Разогреваем духовку до 165С/325F.Измельчаем овсянку и гречку до состояния муки. Проще всего это можно сделать в кофемолке. Смешиваем, добавляем остальные ингредиенты и получаем густое тесто. Дайте ему немного постоять. Делаем печенье.

Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем на нем наше печенье.Выпекаем 10 минут, после чего вынимаем и даём остыть. 

Затвердеет оно уже снаружи.P.S.В этом году я решила приготовить Вам сюрприз и создать Новогоднее меню. В этот раз в нем не будет рыбы, а основу будут составлять только овощи. Надеюсь, что Вам понравится. И не забудьте подписаться на рассылку писем на www.likelida.com. Так Вы точно ничего не пропустите!



liza134
Пн, 17 Декабря 2018г. 14:09
Просто идеальный рецепт, Лида, спасибо!

marina782
Пн, 17 Декабря 2018г. 15:08
А чем заменить мелассу? Спасибо за рецепт!

Lida
Пн, 17 Декабря 2018г. 15:50
Попробуйте обычный кленовый сироп, но печенье потеряет особый привкус, который так важен дл имбирного печенья.

yuliya284105
Пн, 17 Декабря 2018г. 15:21
Добрый день. В овсянке ( как и в пшенице, ржи и ячмене) содержится глютен, так что это печенье не безглютеновое :((

Lida
Пн, 17 Декабря 2018г. 15:45
Я использую овсянку без глютена. Продаётся в любом магазине полезной пищи. Google it.

Lida
Пн, 17 Декабря 2018г. 16:12
Ах, да! Забыла добавить. В овсянке нет глютена. Он туда попадает только в момент очистки и переработки на тех же конвейерных лентах, где очищаются зерна с глютеном. «Овсянка без глютена» стоит на упаковке тех, кто использует отдельное очистительное оборудование именно для овсянки.

yuliya284105
Вт, 18 Декабря 2018г. 13:18
Неожиданно. Спасибо!

marina782
Пн, 17 Декабря 2018г. 16:55
Вы не могли бы выложить фотографию банки вашей мелассы? Я что-то не нашла такого продукта в наших магазинах..

rin486
Пн, 17 Декабря 2018г. 17:49
Меласся это черная патока.

kseniya657
Пн, 17 Декабря 2018г. 16:58
Изумительный рецепт! Спасибо. Я обязательно попробую приготовить)

Lida
Пн, 17 Декабря 2018г. 17:34
Удачи!

yunona
Вт, 18 Декабря 2018г. 06:52
Очень хотелось печенья, поэтому испекла с утра пораньше. Какая же вкуснотища...

Девочки, не пугайтесь, если сырая масса слишком сильно пахнет мелассой - в духовке все сразу встанет на свои идеальные места!!

Lida
Вт, 18 Декабря 2018г. 12:59
Ура! Приятного аппетита!

anna602
Вт, 18 Декабря 2018г. 12:48
у меня много вопросов )))
тесто можно раскатать? и вырезать фигурки? а если добавить льняное яйцо? мелассу можно заменить на мед?
печенье хрустящее или мягкое?

Lida
Вт, 18 Декабря 2018г. 12:58
Можно использовать формочки. Тесто будет сложно раскатать. Яйцо здесь не нужно. Мелассу можно заменить на сироп. Печенье хрустит, когда застынет.

elena611
Ср, 19 Декабря 2018г. 10:52
Лида, это невероятно вкусно! Спасибо ❤️
Куда вы пропали из Инстаграмм?

Lida
Ср, 19 Декабря 2018г. 14:34
Like.lida на месте. Никуда никто не пропал. А если я не ничего не публикую, означает, что мне просто некогда.

elena611
Вс, 23 Декабря 2018г. 18:18
У меня пишет, что пользователь не найден. Может быть такое, что вы поставили меня в блок? Я ничего плохого вроде не писала:) наоборот только хорошее

Lida
Вс, 23 Декабря 2018г. 18:30
Елена, я удаляю не только за комментарии, но и одобрение других. Когда Вы ставите like кому-то, кто полностью противоречит разуму и логике.

lucky_star
Чт, 18 Апреля 2019г. 21:00
Вы еще успеваете следить за тем кому Ваши подписчики ставят лайки и за это банить? Мне от Вас сразу нарциссизмом веяло, а после этого признания так вообще.

Lida
Чт, 18 Апреля 2019г. 21:10
Человек, который называет себя «lucky-star” пытается уличить меня в нарциссизме? Насмешили. На мою страницу допускаются единомышленники. Если Вы со мной не соглашаетесь, то зачем Вы там? Если Вы не понимаете, где находится дверь, то я укажу. Это же так логично! Зачем мне те, кто против? В Вас для меня нет смысла.

zhenya918
Ср, 19 Декабря 2018г. 17:39
Лида, очень хочется добавить суш. имбирь и корицу, но боюсь недоложить/переложить. Сколько Вы кладете?

zhenya918
Ср, 19 Декабря 2018г. 17:42
Лида, очень хочется добавить суш.имбирь и корицу, но боюсь недоложить/переложить. Сколько кладёте Вы?

Lida
Ср, 19 Декабря 2018г. 18:15
Имбирь - 1/6-1/4 ч. ложки.
Корицу я люблю очень. 1/2 ч. ложки.

evgeniya322
Пн, 24 Декабря 2018г. 11:06
Лида , а можно ли заменить гречневую муку? Например миндальной?

Lida
Пн, 24 Декабря 2018г. 13:26
Да, можно.

irina811
Пн, 24 Декабря 2018г. 13:23
Очень вкусное и ароматное печенье! Мелассы у нас нет и сиропа тоже, просто добавила больше апельсинового сока и сахара. Ем и остановиться не могу с облепиховым морсом.

Lida
Пн, 24 Декабря 2018г. 13:25
Ура! Спасибо за отзыв и дополнения. Пригодятся!

nadezhda680
Вс, 27 Января 2019г. 07:28
Лида, а сколько грамм в вашей чашке? Сейчас сделала печенье, мне кажется муки получилось много, тесто рассыпается

nadezhda680
Вс, 27 Января 2019г. 07:32
Лида, а сколько грамм в вашей чашке? Т.е. сколько взять овсянки и зеленой гречки в граммах. Сейчас сделала печенье, но тесто получилось очень рассыпчатое, мне кажется много муки

Lida
Вс, 27 Января 2019г. 12:00
В одной чашке (мерной!) - 250 мл. На моей странице нет измерений в г.

olivia
Пн, 4 Ноября 2019г. 17:34
Здравствуйте, Лида! У вас очень необычные и классные рецепты, скажите, а вы сами придумываете их?

Lida
Пн, 4 Ноября 2019г. 18:31
Конечно! Сама придумываю, сама готовлю, сама снимаю, сама создаю рецепт в цифровом формате, сама публикую.

viktoriya289
Ср, 4 Декабря 2019г. 18:31
Здравствуйте, печенье получается сильно розссыпчатым по составу, и суховато немного, можно ли добавить какой-то ингредиент чтобы уменьшить сухость, или это испортит печенье?!)

Lida
Ср, 4 Декабря 2019г. 18:46
Добавьте обычную муку. Глютен всегда отлично скрепляет тесто.

marta961
Ср, 19 Февраля 2020г. 11:07
Доброго дня! Пока только читаю,но очень хочу пробовать,мне 67 и мы кроме пирогов и домашнего печенья на маргарине ничего не ели. Радуюсь,что могу пользоваться Вашими рецептами, у меня СД 2 типа,кое что придётся поменять(я имею ввиду сладкое). Благодарю,что Вы делитесь с нами. А тех,кто пытается добавит ложку дёгтя,прошу уважать себя...( я не ошиблась -СЕБЯ) Всем БЛАГОСЛОВЕНИЙ!

Lida
Ср, 19 Февраля 2020г. 12:05
Марта, спасибо за добрые слова и поддержку страницы. Удачных экспериментов!

ekaterina435
Вт, 22 Сентября 2020г. 13:33
Вкуснотища!!! Спасибо Лида!

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.