Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Этот удивительно простой и вкусный рецепт пришел мне в голову после того, как я купила себе веганскую шоколадку с воздушным рисом.

Она была такая хрустящая, сладкая и вкусная, что я подумала: а почему бы не сделать что-то подобное, только более полезное, самой?

Воздушный рис в походных домашних условиях – задача из области фантастики, так чем же его заменить?

Сырая гречка! А почему нет? Так и появился этот шоколад.

Гречка чудесно хрустит, создавая ощущения риса или даже печенья, а сам шоколад достаточно сладкий, чтобы удовлетворить любого обожателя шоколада из магазина.

Невероятно просто готовится, а главное, что такой шоколад застывает за считаные минуты. Только поставьте его в морозильную камеру на несколько минут, и перед Вами отличный и быстрый десерт.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 плитка шоколада)

50 мл. какао масла

2,5 ст. ложки сиропа агавы (можно заменить на сахарную пудру)

2,5-3 ст. ложки какао без сахара

3 ст. ложки зеленой гречки без обжарки


Растапливаем какао масло и добавляем в него сироп и какао без сахара.

Перемешиваем и получаем уже готовый и вкусный шоколад.

Распределяем в форму, засыпаем гречку и ставим в морозильную камеру до полного замерзания.

Не поверите, но это всё!

Быстро, полезно и очень вкусно!

Приятного и здорового аппетита!



lina354
Пн, 26 Декабря 2016г. 12:37
Лида, здравствуйте!

Я недавно пополнила ряды поклонников вашего кулинарного мастерства !

Я уточню, гречка совсем сырая? и правда хрустит? ))

Lida
Пн, 26 Декабря 2016г. 12:58
Лида, добрый день! Да, у меня много рецептов с такой гречкой. Она без обжарки, светлооо цвета и хрустит как печенье.

katya354
Пн, 26 Декабря 2016г. 15:49
Лида, а что за какао масло? Это не кокосовое масло смешанное с какао? Если нет, то можно его заменить этим?

Lida
Пн, 26 Декабря 2016г. 19:08
Это масло, из которого делают весь шоколад в мире. В магазинных конфетах процент такого масла крошечный, так как его заменяют на другие более дешёвые добавки, а в моих конфетах этого масла 100%. Если бы магазинные были такими, то стоили бы раз в 10 дороже своей стоимости. Можно заменить на кокосовое масло, но оно будет таять при комнатной температуре.

alla561
Пн, 26 Декабря 2016г. 15:52
Перед тем как прочесть ваш рецепт, делала конфеты из какао бобов и пришла идея положить гречку, обычно добавляли в конфеты из сухофруктов. Было очень приятно увидеть у вас тоже гречку. Но я добавляю пророщенную и посушенную. Мне кажется она ещё больше похожа на воздушный рис. Люблю ваш блог.

Lida
Пн, 26 Декабря 2016г. 19:06
Зелёная гречка тоже сухая. Рада, что Вам нравится то, что я делаю.

irina573
Вт, 27 Декабря 2016г. 04:08
Лида а потом шоколад можно хранить в холодильнике?
Сделала предварительно замочил гречку на 1 час. В прошлый раз в пирожных она слишком хрустела
Супруг что-то заподозрил

Lida
Вт, 27 Декабря 2016г. 10:30
Его можно даже хранить вне холодильника!

katya354
Вт, 27 Декабря 2016г. 02:59
Лида, а где вы покупаете? Я никогда не видела в продаже, стала смотреть в интернете, пишут сложно достать...

bella463
Вт, 27 Декабря 2016г. 04:18
А шоколадка то на фото магазинная)) там правильно выверены углубления квадратов))

Lida
Вт, 27 Декабря 2016г. 10:34
Вы о чем?;))) Это силиконовая форма, которую продают на Амазон. Это не магазинная, это идеальная шоколадка! Учись, студёнт!

bella461
Чт, 29 Декабря 2016г. 06:47
Точняк! До чего техника дошла))

Lida
Вт, 27 Декабря 2016г. 10:29
Я живу в Америке. Здесь такая гречка продаётся во многих магазинах.

lidiya391
Пн, 23 Января 2017г. 05:49
Зеленая гречка для этого рецепта есть у фирмы Мистраль, продается в обычных супермаркетах типа перекрестка. Возможно есть и у других производителей. Масло какао продается в магазинах здорового питания или в супермаркетах, где есть такие отделы :) Точно есть во Вкусвилл и Джаганат в Москве. Уверена если поискать - найдете! Просто не обращали внимание ;)

natalya606
Вт, 27 Декабря 2016г. 13:17
А чем можно заменить масло какао? Благодарю за рецепт, как всегда изумительно!

Lida
Вт, 27 Декабря 2016г. 13:25
Наталья, спасибо! Можно взять кокосовое масло, но готовый из него шоколад будет таять. С маслом какао такого не бывает.

svetlana305
Ср, 28 Декабря 2016г. 11:08
Лида, спасибо за рецепт!!! :)
Дайте, пожалуйста, ссылочку, где купить силиконовую форму для шоколада?

marina710
Чт, 29 Декабря 2016г. 08:55
Здравствуй Лида! Благодарю тебя за очень полезный сайт. Все рецепты кот. применяем очень нравятся. С Наступающим Новым Годом!

Lida
Чт, 29 Декабря 2016г. 09:46
Марина, спасибо! С Новым Годом и Вас!

ekaterina424
Пт, 30 Декабря 2016г. 14:30
Лида, с удовольствием готовлю по вашим рецептам! Домашние в восторге!
Вы пробовали делать такой шоколад с медом?

Lida
Пт, 30 Декабря 2016г. 15:06
Катя, масло может "свернуться" и стать неоднородным.

nata117
Сб, 31 Декабря 2016г. 09:38
Шоколад получился вкусный! Необычно хрустел) муж очень удивился, что это гречка))) но понравился! Только тает в руках.. перегрела масло? Благодарю Лида за ваши рецепты, они восхитительны!!!

Lida
Сб, 31 Декабря 2016г. 09:56
Я рада, что Вам понравилось. Если делали из масло какао, то он не должен таять даже при комнатной температуре, если делали из кокосового масла, то это нормально. Оно течёт вне холодильника.

elena608
Вс, 22 Января 2017г. 02:02
а можно вместо какао взять кэроб и не добавлять агаву?

Lida
Вс, 22 Января 2017г. 13:20
Можно.

stella728
Пн, 23 Января 2017г. 08:22
Лида, всё забывала написать и отметить эту вашу гениальную идею с зеленой гречкой! Уже давно готовлю шоколад сама и очень рада разнообразить его такой начинкой! Спасибо!
Ваш рецепт шоколада тоже попробовала, но оба раза подсластители мои отслаивались и оседали: одна сторона получалась липкой и приторной, а другая - совсем несладкой. В первый раз пробовала с нектаром из кокосового сахара, а во второй раз - с темной агавой.

Lida
Пн, 23 Января 2017г. 10:05
Сначала добавляйте какао, а потом подсластитель и тщательно мешайте перед заполнением формы. Все будет отлично!

yana
Пт, 14 Сентября 2018г. 11:17
Лида, а можно взять вместо агавы финиковый сироп?

Lida
Пт, 14 Сентября 2018г. 11:44
Да.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.