Сегодня мы готовим брюссельскую капусту!

Если Вы ее не любите, то Вы просто не умеете ее готовить. 

Это совершенно потрясающий овощ, который точно достоин того, чтобы занять почётное место в Вашем рационе.

Эта капуста содержит большое количество витамина С, В-6, витамина А, К, фолиеву кислоту, клетчатку и даже жирные кислоты ALA Омега-3.

Просто кладезь здоровья!

На моей странице www.likelida.com уже есть рецепт печёной капусты, а сегодня мы ее будем тушить! Ах, как это вкусно и сытно.

Наш гарнир (или основное блюдо, если добавить в него яйцо пашот, тофу или порции рыбы) состоит из всего нескольких ингредиентов и просто великолепен на вкус.

Капуста, красный лук, фасоль. Как от этого можно отказаться? Вот и мы не будем. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (3 порции)

1/2 банки (250 г) готовой светлой фасоли на Ваш вкус (я использую pinto beans)

8-10 штук брюссельской капусты

1/4 крупного красного лука

1 ст. ложка лимонного сока

Соль и чёрный перец (по вкусу)

Растительное масло для жарки

Нарезаем капусту и лук. Я люблю, когда мой лук порезан крупно, но его смело можно и измельчить до нужного размера.

Обжариваем наши овощи 5-7 минут.

Промываем фасоль и вводим к овощам.

Перемешиваем. Добавляем сок, соль и перец. Ещё 5 минут – готово!

Накрываем крышкой, даём потомиться ещё несколько минут и подаём. Мой любимый гарнир теперь станет и Вашим любимым. Приятного аппетита!