Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Today we’re cooking simply fantastic pancakes! And not just pancakes, but peanut pancakes!

And not just peanut, but vegan! They are cooked very easily and consist of very simple ingredients.

I use healthy spelt flour and oats for them. A bit about spelt. This can be said to be a healthier option than whole wheat flour.

Spelt lowers cholesterol in the blood, supports bone health, increases immunity. Spelt contains a large amount of fiber, vitamin B2, B3, phosphorus, vitamin E.

In addition, spelt has a low level of gluten, so baking is very airy and slightly crumbly.

My pancakes have a light peanut taste, they are a little sweet and will please everyone!

Soft inside, ruddy. Add some agave syrup and your breakfast is ready. Tasty and healthy!

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (12 pancakes)

1/2 cup (1 cup – 250 ml) of oats

1 cup of spelt or whole wheat flour

1/4 tsp baking soda (I use baking powder)

2 tablespoons of brown sugar

1 ripe banana

3 tablespoons of peanut butter

1 teaspoon of apple cider vinegar

1 tablespoon of carbonated water

1 cup almond or any other milk


Grind oats to the consistency of flour. Mix with spelt. Add baking soda and sugar. Stir.
Chop the banana with a fork, mix with peanut butter.

Mix milk with vinegar and water and add to the banana composition. Combine with dry ingredients. The dough should not be thick. If yours came out thick, add some more milk. If the dough is too liquid, add a little oat flour.

Bake! I use a special pancake pan. Do not make the pancakes too thin, they are much more appetizing when “plump”.

Done! Pour syrup and serve.

It’s delicious!

Bon appetit!



elena488
Пн, 3 Августа 2020г. 08:50
Лида, ваши рецепты чудесны) Я в ожидании третьего малыша и не всегда хочется готовить. Но порадовать мальчишек очень хочется, тогда на выручку приходят ваши быстрые, простые и очень вкусные рецепты! Спасибо вам!

Lida
Пн, 3 Августа 2020г. 08:57
Отлично! Приятного аппетита и удачных экспериментов!

viktoriya936
Пт, 17 Июля 2020г. 20:28
Очень всем понравились блинчики!
Спасибо, Лида ❤️

anna264
Пн, 11 Ноября 2019г. 04:38
Оооо, это самые восхитительные блинчики, которые я ела совершенство вкуса благодарю вас

Lida
Пн, 11 Ноября 2019г. 06:04
Анна, пожалуйста!

vladislava
Сб, 22 Июня 2019г. 17:09
Лида, это просто божественно!! Мой годовалый малыш уплетал и кричал Дай!!!

Lida
Сб, 22 Июня 2019г. 17:15
Очень рада! Спасибо за отзыв.

tetyana
Вт, 28 Мая 2019г. 05:51
Очень вкусные! благодарю Вас , Лидочка, за рецепт и сайт !

Lida
Вт, 28 Мая 2019г. 11:05
Пожалуйста! Приятного аппетита!

svetlana900
Сб, 23 Марта 2019г. 16:41
А арахисоаое масло - это арахисовая паста? Или как его сделать? Или то, сто сверху пасты отстоится?

Lida
Сб, 23 Марта 2019г. 17:00
Я не знаю, что такое паста. Знаю зубную. Арахисовое масло (peanut butter) готовится путём измельчения арахиса до состояния густой и однородной массы. Рецепт есть на странице.

zhenya918
Ср, 31 Октября 2018г. 07:38
Лида, как я понимаю, банан заменяет одно яйцо? Можно взять его за неимением спелого банана?
И ещё: если я использую разрыхлитель вместо соды, нужно ли добавлять уксус?

Lida
Ср, 31 Октября 2018г. 12:09
Можно взять яйцо и я советую добавить лимонный сок или уксус, чтобы свернуть молоко и сделать его кефиром. Так будет вкуснее.

olya616
Чт, 13 Сентября 2018г. 22:17
Лидочка, куда пропали шикарные вареники с зелёным горошком?! С нетерпением ждём их обратно)) Семья жаждет Ваших вкуснейших вареников))в прошлый раз много их налепила и заморозила, но мои троглодиты все слопали уже, а рецепт я не помню ((

Оля
Вт, 24 Апреля 2018г. 07:11
Очень вкусно!!! И красиво)

vicky
Сб, 21 Апреля 2018г. 04:05
Заменила муку спельту на безглютеновую гречневую, не добавляла молоко+уксус, всю жидкость заменила газировкой. Схватывались и пеклись очень быстро, толстыми не получились, скорее как оладьи. Съели с кокосовым веганским йогуртом (без молочки), с этими блинами он как сметана по вкусу! Спасибо за яркое утро☺️

Lida
Сб, 21 Апреля 2018г. 15:40
Они очень толстыми и не должны быть. Вы все сделали правильно. Приятного аппетита!

marina944
Пт, 20 Апреля 2018г. 11:20
Здравствуйте! А чем можно заменить арахисовую пасту?

Lida
Пт, 20 Апреля 2018г. 12:48
Я бы не стала заменять. Ее очень легко можно сделать самим. Рецепт есть на странице.

asya112
Вт, 17 Апреля 2018г. 12:02
Лида, огромное Вам спасибо за вкусное и такое полезное начало дня! Главный 2х-летний «обожатель» сидит сейчас наворачивает блинчик со словами: «Yummy бикини! Мама, исё!»

Lida
Вт, 17 Апреля 2018г. 13:05
Ура! Мои дети тоже обожают эти блины! Приятного аппетита!

anya738
Вт, 17 Апреля 2018г. 08:21
Лида, а минеральная вода газированная?
И еще вопрос: вы не пробовали печь бисквит без сахара на газировке? Читала будто получается вкусно и полезно:)
Спасибо за ваш труд!

Lida
Вт, 17 Апреля 2018г. 13:05
Да, газированная. Нет, не пробовала.

Leave comment

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. All Rights Reserved