I love cream soups!
I’m ready to eat them under any circumstances because they are so easy to cook and perfectly fill you up.
Today we’re cooking a wonderful cream soup that will please everyone.
Very “beety” and very tasty!
This beautiful soup can become a wonderful snack in the middle of the day.
Nutritious thanks to walnuts and mushrooms, it will perfectly satisfy the hunger and give you some strength.
If you love beets, this fragrant soup is for you!
Ready? Set?
Let’s go cooking! We will need: (2 servings) 2 cups (1 cup – 250 ml) of vegetable broth or water 2 medium beets or 1 can of cooked beets (425 g) 1/4 of a white onion 4 tbsp. of walnuts 1/2 large portobello mushroom or 5 champignons 3 tbsp. of dried cranberries 1 handful of fresh cilantro Oil for frying Cook the beets. Peel them.
Grind the walnuts, onions and mushrooms.
Fry in vegetable oil over low heat. Add cranberry.
Cover with the broth.
Add the beets. Cook for 2 minutes and put in the fresh green herbs. Cook for a minute.
Transfer it to the blender.
Blend.
Done!
Bon appetit! P.S. Such soup can be served both hot and cold. |
-
You may also like
ekaterina435
Ср, 22 Июля 2020г. 17:15
Ср, 22 Июля 2020г. 17:15
Потрясающий суп! Глядя на список продуктов невозможно даже представить вкус этого волшебного супа! Мы в восторге! Лида спасибо! Ваши рецепты расширяют горизонты приготовления пиши для меня и для многих Ваших подписчиков.
Lida
Ср, 22 Июля 2020г. 17:18
Ср, 22 Июля 2020г. 17:18
Катя, спасибо за отзыв. Я очень рада, что Вам понравился мой свекольный суп. Ура! Приятного аппетита!
anna652
Чт, 5 Июля 2018г. 14:57
Чт, 5 Июля 2018г. 14:57
Спасибо за рецепт! Ели и тёплым, и холодным на следующий день. Видимо, у моей свеклы был очень насыщенный вкус, остальные ингредиенты пришлось добавлять, чтоб не было просто свекольным пюре)
P.s. А как-то раньше можно было фотку приаттачить к комментарию, больше нельзя?)
Lida
Чт, 5 Июля 2018г. 15:49
Чт, 5 Июля 2018г. 15:49
Нет, нельзя. Пользователи сорвали мне страницу своими фотографиями. Пришлось отменить эту функцию.
anna652
Пт, 6 Июля 2018г. 15:35
Пт, 6 Июля 2018г. 15:35
Ясно) надо же. Жаль, по вашим рецептам получаются очень красивые блюда!
yulya_spb
Пт, 10 Февраля 2017г. 12:07
Пт, 10 Февраля 2017г. 12:07
Очень вкусный суп! Я даже не ожидала Но решила попробовать. Теперь тоже будет одним из любимых.
Готовила на воде с шампиньонами.
Lida
Пт, 10 Февраля 2017г. 13:12
Пт, 10 Февраля 2017г. 13:12
Спасибо за дополнение, кому-нибудь точно пригодится. Приятного аппетита!
yulya_spb
Пт, 10 Февраля 2017г. 13:46
Пт, 10 Февраля 2017г. 13:46
Спасибо
diana_kozhevnikova
Вс, 1 Мая 2016г. 12:36
Вс, 1 Мая 2016г. 12:36
Сделала с замороженной клюквой, все остальное по рецепту. Порадовал своей густотой (необычно для Ваших рецептов) и отсутствием соли. Очень вкусно! И быстро:)
Lida
Пн, 2 Мая 2016г. 20:19
Пн, 2 Мая 2016г. 20:19
Шикарный! Уже чувствую запах! Приятного аппетита!
natalia_davydova
Пт, 29 Апреля 2016г. 05:42
Пт, 29 Апреля 2016г. 05:42
Лидочка, это просто обалденный суп! Хоть и не было у меня клюквы, сделала без неё. Но такой вкусняцкий получился. Ммммммм..... Спасибо Вам! А какой вкус клюква привносит? Кислинку даёт?
mariya258
Ср, 27 Апреля 2016г. 14:34
Ср, 27 Апреля 2016г. 14:34
Лидия, спасибо Вам за рецепты! Просто чудо. "Реабилитировала" на своей кухне свёклу благодаря Вашим рецептам. Может, с белокачанной капустой что-нибудь фееричное придумаете?)))
Lida
Чт, 28 Апреля 2016г. 00:20
Чт, 28 Апреля 2016г. 00:20
Отлично! Был суп с ней, но я подумаю и о новых рецептах.
tatyana958
Ср, 27 Апреля 2016г. 10:47
Ср, 27 Апреля 2016г. 10:47
Спасибо, Лида. Очень интересный и оригинальный рецепт. Обязательно попробую.
Lida
Чт, 28 Апреля 2016г. 00:20
Чт, 28 Апреля 2016г. 00:20
Татьяна, пожалуйста! Дерзайте! Ждём отзывов.
|
|
Вс, 4 Апреля 2021г. 12:26