
Сегодня представляю Вам наше новое любимое лакомство!
На английском дети пока не говорят, поэтому слово “donuts” у нас в доме не звучит, зато слово “пончики” знают все, а “дайте два” знают еще лучше, хи-хи.
Мягкие, сочные и очень вкусные, даже не знаю с какой стороны их еще можно описать более красочно.
Украшать такие “бублики” можно как угодно: от шоколада, до глазури, как это сделала я, можно просто полить мёдом или кленовым сиропом, а можно – и обычным домашним вареньем.
Отличный десерт перед Вами! Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (9-10 штук)
1/2 чашки (250 г.) овсянки
1/2 чашки муки
1/2 ст. ложки соды (я использую baking powder)
50 мл. миндального или обычного молока
1 банан
1 ст. ложка льняного семени / flaxmeal + 3 ст. ложки воды
2 ст. ложки кокосового масла + немного для формы
1-2 ст. ложки мёда
Корица по вкусу
Для глазури
2 ст. ложки крем-сыра / cream cheese
1 ст. ложка кокосового масла
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка молока (если ваш состав слишком густой)
Разогреваем духовку до 165C/325F.
Замачиваем семя в воде и даем постоять 5 минут до набухания.
Измельчаем овсянку в блендере до состояния муки.
Смешиваем корицу, муку, соду и добавляем овсянку.
Банан, семя, мёд и кокосовое масло кладём в блендер и превращаем в однородную жидкую массу.
Смешиваем сухие ингредиенты с банановым составом.
Смазываем форму кокосовым маслом и выкладываем туда тесто. Ставим в духовку на 20 минут.
Соединяем все ингредиенты для глазури и подогреваем их в микроволной печи 20-25 секунд.
Когда “пончики” готовы, вынимаем их и остужаем.
Окунаем каждый из них в глазурь. Как я уже сказала, украшать донатс можно по-разному: проще всего присыпать колотыми орешками или залить шоколадом, как сделала я. Просто растворите шоколад с небольшим количеством воды, и готово.
Красиво и вкусно!
Приятного аппетита!
Вс, 23 Июня 2019г. 19:27