Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Банановые пончики с глазировкой (веганские)

imageСегодня представляю Вам наше новое любимое лакомство!
imageНа английском дети пока не говорят, поэтому слово “donuts” у нас в доме не звучит, зато слово “пончики” знают все, а “дайте два” знают еще лучше, хи-хи.
imageМягкие, сочные и очень вкусные, даже не знаю с какой стороны их еще можно описать более красочно.
imageУкрашать такие “бублики” можно как угодно: от шоколада, до глазури, как это сделала я, можно просто полить мёдом или кленовым сиропом, а можно – и обычным домашним вареньем.
imageОтличный десерт перед Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (9-10 штук)

1/2 чашки (250 г.) овсянки

1/2 чашки муки

1/2 ст. ложки соды (я использую baking powder)

50 мл. миндального или обычного молока

1 банан

1 ст. ложка льняного семени / flaxmeal + 3 ст. ложки воды

2 ст. ложки кокосового масла + немного для формы

1-2 ст. ложки мёда

Корица по вкусу

Для глазури

2 ст. ложки крем-сыра / cream cheese

1 ст. ложка кокосового масла

2 ст. ложки сахарной пудры

1 ч. ложка молока (если ваш состав слишком густой)

Разогреваем духовку до 165C/325F.
image
Замачиваем семя в воде и даем постоять 5 минут до набухания.
image
Измельчаем овсянку в блендере до состояния муки.
image
Смешиваем корицу, муку, соду и добавляем овсянку.
image
Банан, семя, мёд и кокосовое масло кладём в блендер и превращаем в однородную жидкую массу.
image
Смешиваем сухие ингредиенты с банановым составом.
image
Смазываем форму кокосовым маслом и выкладываем туда тесто. Ставим в духовку на 20 минут.
image
Соединяем все ингредиенты для глазури и подогреваем их в микроволной печи 20-25 секунд.
image
Когда “пончики” готовы, вынимаем их и остужаем.
image
Окунаем каждый из них в глазурь. Как я уже сказала, украшать донатс можно по-разному: проще всего присыпать колотыми орешками или залить шоколадом, как сделала я. Просто растворите шоколад с небольшим количеством воды, и готово.
image
Красиво и вкусно!
image
Приятного аппетита!

14 комментариев

  • Надежда:

    будем пробовать! наверное не очень сильное значение имеет форма? у меня нет формы с дырочками. тогда, конечно, будут не донатсы, а кексики.))

    • С формой, конечно, интереснее, но… думаю, что кексы тоже будут отличными!;) удачи! P.S. Пропекаться они будут дольше. Имейте это ввиду.

  • Надежда:

    Лидочка, мои кексики-донатсы вышли из печи (духовки). Просидели там ровно 20 минут. Для меня они – объеденье! Детки, увы, не оценили. Нашла оправдание этому. Мои сыновья уже испорчены цивилизацией. Но отступать я не собираюсь.))

    • Отлично! Мне тоже они очень нравятся. У Вас взрослые дети? Думаю, что мой новый миндальный пирог они точно оценят! Посмотрите рецепт на главной странице. Удачи!

  • Лена:

    Лида, не подскажешь на что льняное семя можно заменить? или можно и без него обойтись?

  • Лена:

    Лида,уточни пожалуйста, в рецепте написано 1/2 чашки 250 гр овсянки а это явно больше чашки получится, или по ты имела в виду 250 мл?

  • Здесь измеряют по объему, а не по весу. 250 мл чашка.

  • Лена:

    Лида, а можно в этом рецепте заменить льняное семя на пекарский порошок?

  • Елена:

    С какой мукой можно приготовить эти чудесные штучки?
    (Кроме пшеничной)

  • Александр:

    Молоко я так понимаю тоже в блендер загружаем?спасибо)

  • Александр:

    Тесто вышло слишком плотным, хотя все вроде по рецепту)может быть кисть способ сделать его более воздушным?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.