Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Вы часто спрашиваете меня о салатах. Ем ли я их?

Готовлю ли их? Конечно! Ем и готовлю и очень люблю.

Сегодня хочу представить Вам удивительно простой, но в то же время необычный салат из рукколы. Мы привыкли видеть эту зелень в сочетании с сырами или креветками, сегодня же я предлагаю смешать её с сельдереем и грибами.

На первый взгляд, кажется, что ничего такого в этом нет, но Вы сильно ошибаетесь!

Острота рукколы в сочетании с цитрусовой ноткой сельдерея даёт необыкновенную гамму приятных ароматов и вкусов. Кстати, руккола содержит “ударную” дозу витамина А, богата калием, кальцием и магнием.

Грибы добавляют сытности, а помидоры сочности. Вы будете удивлены!

Так просто и так вкусно. Готовим? Пробуем!

1 порция:

2 гриба шампиньона

1 палка сельдерея

6-7 помидоров Черри или любых других помидоров

Большая горсть свежей рукколы на одну порцию

1 ст. ложка лимонного сока

1 ст. ложка оливкового масла или масла авокадо (плюс немного для жарки)


Промываем и нарезаем грибы.Слегка припускам их на оливковом масле до чуть мягкого состояния.

Грибы не должны зажариться, но лишь стать мягкими. Для сыроедов советую запечь грибы при низкой температуре в духовке или просто добавить их сырыми. Нарезаем сельдерей соломкой.

Изммельчаем помидоры. Можно порезать их мелко, а можно поделить каждый из них на две части.

Смешиваем все ингредиенты для салата в чашке, после чего заливаем маслом и лимонным соком. Солим.

Готов! Чуть тёплый, очень вкусный освежающий летний салат перед Вами! Приятного аппетита! 

Налетай по одному!



lena909
Вт, 5 Июля 2016г. 15:43
Захотелось такого! Завтра сделаю!

Lida
Сб, 9 Июля 2016г. 21:44
Очень простой и вкусный! Приятного аппетита!

nadezhda967
Вт, 5 Июля 2016г. 19:29
Всё мое самое любимое и вместе)) Скоро приготовлю такой вкусный и необычный салат!)

nadezhda967
Пт, 8 Июля 2016г. 08:30
Сделала! Ну очень необычно и вкусно! На одной тарелке не остановиться! А всё по тому, что всё самое любимое в одном салате вместе! Большое спасибо. Лида, что вдохновляешь меня! находишь время (всё-таки) и делишься с нами своим опытом! Побольше тебе терпения и сил каждый день! Крепкого здоровья всей большой и дружной семье!

Lida
Сб, 9 Июля 2016г. 21:39
Надежда, спасибо за добрые слова и поддержку. Терпение нужно- факт!;))

Lida
Сб, 9 Июля 2016г. 21:44
Ура! Приятного аппетита!

elena_litvinenko225
Чт, 7 Июля 2016г. 13:09
Обожаю рукколу))) с грибами еще не делала))) спасибо за рецепт!) еще булочки на фото понравились :-))

Lida
Сб, 9 Июля 2016г. 21:41
Лена, я никогда не любила эту зелень, а после этого салата сама взглянула на неё иначе. Спасибо за отзыв!

elena659
Чт, 7 Июля 2016г. 19:47
Лида, спасибо за постоянное за вдохновение!
Идеально для нас по вкусу, но по поводу грибов ясности нет.
Если будет время, прошу дать обратную связь/пост, не усваиваются и тд и тп

nina565
Ср, 13 Июля 2016г. 07:46
Вчера я делала этот салат,нууууууу оооочень вкусный,свежий и сытный! Спасибо Вам Лида!

Lida
Ср, 13 Июля 2016г. 13:08
Нина, отлично! Спасибо за отзыв.

stella
Ср, 7 Сентября 2016г. 18:53
Отличный салат! Просто супер! Очень понравился. Спасибо большое)

Lida
Чт, 8 Сентября 2016г. 03:58
Стелла, приятного аппетита!

anastasiya462
Вт, 21 Марта 2017г. 17:20
Очень вкусный салат, все сочетается просто идеально, сегодня делала одной себе, в следующий раз приготовлю и родным) большое спасибо))

Lida
Вт, 21 Марта 2017г. 20:59
Очень рада! Приятного аппетита!

hope
Сб, 23 Сентября 2017г. 20:41
а хлеб то не полезный лежит

Lida
Сб, 23 Сентября 2017г. 21:07
А доска- это убитое дерево.;))) Grow up! И не позорьте себя.

Lida
Вс, 24 Сентября 2017г. 14:42
Вы немного запутались в ролях;)). В блок здесь отправляю я. Now you can call yourself "lost hope";)). Buy buy!

ekaterina264
Сб, 3 Марта 2018г. 14:06
Делаю этот салат два дня. Спасибо большое, очень вкусно! И отдельное спасибо за этот сайт, после ознакомления с вашими рецептами действительно хочется готовить, так как все доступно и понятно и, несмотря на то что живете вы в Америке, то есть набор продуктов у нас сильно отличается, все возможно приготовить (а я живу даже не в Москве) и нет никаких неведомых ингредиентов. Большое спасибо, вы большая молодец, пожалуйста не забрасывайте ведение этого блога.

P. S. Надеюсь у вас и вашей семьи все благополучно!

Lida
Сб, 3 Марта 2018г. 14:33
Спасибо за тёплые слова в мой адрес.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.