image

Батончики «Твикс» (без муки, без сахара, масла, без выпечки, веганские)

imageВсем нам известны батончики «Твикс», но далеко не все знают, что есть и веганская версия этого лакомства!
imageНежные, сладкие, с вкуснейшей карамелью и густым шоколадом.
imageОчень просто готовятся и состоят из всего нескольких ингредиентов.
imageТак как мои дети в жизни не пробовали настоящий «Твикс» (да, такие дети ещё существуют, хи-хи), то в нашей семье мы называем это десерт шоколадными «пальчиками».
imageХранить такой «Твикс» нужно в морозильной камере, именно после неё он будет иметь свою жёсткую текстуру и станет особенно вкусным.
imageСырой, никакого сахара, масла, муки.
imageВсе, как мы любим, верно?
imageГотовим? Пробуем!

Нам понадобится: (12 штук)

Для основы

1 чашка (250 мл.) овсянки

3/4 чашки светлого изюма

3 ст. ложки миндального или обычного молока (или воды)

Для карамели

8-10 фиников

2/3 чашки миндального или любого молока

Для шоколада

6 ст. ложек шоколадных чипсов + 7 ст. ложек миндального или любого другого молока или воды (или любой жидкий шоколад на Ваш вкус)

imageИзмельчаем овсянку.
imageДобавляем изюм и молоко.
imageПолучаем липкое тесто. Формируем основу для «Твикс».
imageСмешиваем все для карамели. Финики желательно замочить, после чего слить воду.
imageПокрываем составом наши маленькие заготовки и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.
imageРастапливаем шоколадные чипсы или используем свой шоколад. Для этого отлично подойдёт шоколад для выпечки (baking chocolate), в котором совсем нет сахара.
imageВынимаем холодные заготовки и покрываем их жидким шоколадом. Так как заготовки холодные, то шоколад будет застывать очень быстро.
Готово!
imageУбираем обратно в морозильную камеру до полного застывания.
imageВкусные и полезные батончики перед Вами!
imageПриятного и здорового аппетита!

56 thoughts on “Батончики «Твикс» (без муки, без сахара, масла, без выпечки, веганские)

  1. Виктория, рада Вас слышать! Ничего, в бесконечных бегах. Устаю жутко, ничего не успеваю. Маленький уже скоро пойдёт. 7 зубов и много активности;). Как Ваша дочка?

  2. Ну как,как? Вы такое придумываете, супер,обязательно сделаю, у меня только одна проблема,это морозилка, вся забита не пойми чем,поэтомц негде замораживать. Срочно ревизию надо:)

  3. Лида!!!! Ну как это вкусно! Ну просто словами не описать!!! Вкуснее твикса!!! Сыну 1,5 года, он тоже оценил, хлопал в ладоши! Только шоколадом не заливала, но сделала тооолстый слой «карамели». Очень сочный и насыщенный вкус! Спасибо вам большое

  4. Попробовала, очень понравилось! Главное всё не съесть и дождаться чтобы подольше постояли в морозилке, тогда ещё вкуснее. Спасибо за рецепт!

  5. Лида, можно с вами посоветоваться? Уменя нет шоколада, но есть порошок какао и какао масло. Как мне сделать самой шоколад, чтобы полить палочки? Какой подсластитель добавить?

    1. Юля, растопите 100 г масла, добавьте 2,5-3 ст. ложки какао и 3 ст. ложки сиропа агавы или кленового (можно сахара). Тщательно размешайте. Такой шоколад быстро застывает, когда остужается. Наносите его осторожно, чтобы не обжечь руки.

      1. Лида, благодарю за ответ. Палочки уже в морозилке, осталось шоколад подготовить, уже вся в предвкушении))

  6. Хотелось бы уточнить про карамель- финики измельчить в блендере с молоком? Я так понимаю?

  7. Лида, здравствуйте!
    А можно в этом рецепте заменить на что-либо овсянку?
    Заранее спасибо.

      1. спасибо, буду пробовать. А пока приготовила шоколадно-фасолевые тарталетки — это просто сказка, такая вкуснота!!!!

    1. Катя, он у нас в любом магазине продаётся. В отделе продукции для выпечки, рядом с мукой, содой и тд.

  8. вау классно:) Теперь сам буду это готовить. Раньше покупал подобные конфеты от фирмы Yummy. Марс и т.д. А тут готовое счастье напечатано:)
    Кстати, возможно, кто-то спрашивал уже выше, но все же. Скажите, а овсянка — это именно хлопья, или проростки тоже подойдут?

    1. Это обычный геркулес. Ростки? Они же влажные и сырые? Не думаю, что подойдут. Тут текстура должна быть хоть какая-то, что-то должно хрустеть.

  9. Спасибо огромное за рецепт! Карамель вышла очень жидкой, кк сироп. Так и должно быть? Мне показалось, что на фотографии она густая, как паста. Или я ошиблась и все ок, или может взяла просто мелкие финики.

      1. Спасибо! И, если можно, ещё один вопрос от начинающего кондитера) а как Вы наносите шоколад? Я это делала ложкой, но пока покрыла часть батончика, вторая уже остыла и в итоге все получилось в каких-то комках. А у Вас так красиво и гладко, как будто Вы их в шоколад опускали целиком) может шоколад надо водой разбавить, чтоб более жидкий был (я растопила обычную шоколадку)?

        1. Вы все правильно поняли. Я их опускала целиком в шоколад. Шоколад должен быть чуть жидким. Если Вы торите обычную шоколадку, то добавьте туда немного молока или жидкого кокосового масла. Будет отлично!

  10. Добрый день, 250 мл — это 250 грамм? Сыпучие не измеряются в мл, у меня путаница)) Боюсь отойти от рецептуры.

  11. Очень вкусные печеньки получились, если их можно так назвать!) я использовала овсянку,что осталась от приготовления овсяного молока, только не добавляла дополнительно жидкость. Так сказать безотходное производство!) и главное хорошее сочетание продуктов — овсянка с сухофруктами.) младший ребенок (1,5 года) прям оценил — готов есть и есть эти творения, и желательно руками!)

  12. я, как оказалось, тоже не знаю что такое «Твикс». Вернее не знала, а теперь, благодаря Вам, знаю что это ну очень вкусная вещь! Муж дословно сказал что конфеты «бомба» и долго угадывал ингредиенты, но так и не угадал)

  13. Лидия спасибо за рецепт!даже муж перевереда ест!
    У мен не было фиников и я их заменила на чернослив! В некоторые добавила грецкий орех в другие фундук.
    Вчера сделала вторую партию)
    Моя Дочка Лидочка только так их умянает)))

  14. Очередное мерси за рецепт))) Очень вкусно! с глазурью не заморачивалась, просто нанесла на батончики из кулечка. Единственный прокол — поплыла «карамель», возможно, из-за того, что передержала финики в воде.

  15. Очередное мерси за рецепт))) Очень вкусно! C глазурью не заморачивалась, просто нанесла на батончики из кулечка. Единственный прокол — поплыла «карамель», возможно, из-за того, что передержала финики в воде.

  16. Лида, Вы волшебница! Рецепт прекрасен! осталась без ума от карамели! сочетание фиников и молока (в моем случае кокосового) просто шедеврально! И правда, было очень сложно не слопать карамель ложками и донести их до овсяных основок 😀
    Невероятно, что полезная пища может быть настолько вкусной. Все гениальное просто:)
    Спасибо Вам! Ваш блог вдохновляет на кулинарные свершения и эксперименты! Успехов Вам:)
    p.s. Вот такие вот немножко неуклюжие, но вкуснейшие «шоколадные пальчики» получились:)

  17. Спасибо большое за такой вкусный и простой рецепт! Карамель получилась просто потрясающая, оторваться от нее было сложно 🙂

    1. Аня, спасибо за отзыв. Понимаю Вас. Самая сложная проблема в нашей «работе»- не съесть все ингредиенты до завершения процесса;)).

  18. Здравствуйте, Лида! Только что отправила в морозилку Ваши твиксы. Правда, сделала 8 штук, потому что в форму не вошло бы больше. Зато карамели положила с горкой. Вкусная она очень, все пальцы облизала. Огромное спасибо за то, что делитесь своими шедевральными рецептами и радуете прекрасными описаниями!
    У меня ребенку 1 год и 8 месяцев. Ест он плохо. Но зеленые котлетки хорошо воспринял. Ореховые кексы по щепотке даём. Завтра же попробую предложить ему эти пальчики 🙂 почитала в комментариях, что детям нравится. Правда, зубов у него маловато пока, только 8 штук.
    Многое уже готовила по Вашим рецептам. Каждый день на столе одно из сладких блюд и деяться с удовольствием! Все получается вкусно, до того понятно и ясно расписан каждый шаг в подготовке и приготовлении.
    Вот только куда фото прикреплять я пока не поняла.

    1. Фотографии прикреплять больше нельзя. Я отменила эту функцию. Если Вашему ребёнку всего 1.8, то я бы не советовала давать никаких сладостей, включая финики и тд. На дантистов разоритесь.;)

      1. Лида, Вы правы. Но сейчас он не ест ни жидкое, ни пастообразное. Облизал с интересом пальчик, а весь есть не стал. Мне досталось.
        Банановый кекс любит покусать ))

  19. Лида, добрый день! Спасибо за рецепт! Если вы полностью батончик в шоколад опускаете, то как вы его вытаскиваете? Чтоб слой шоколада не повредить? Поделитесь пожалуйста подробнее как вы их глазируете шоколадом! Благодарю заранее.

    1. Если это делать быстро, то ничего не повреждается. Помимо этого, Вы всегда можете «отредактировать» то, что повредилось дополнительной порцией шоколада.

  20. Лида, добрый день!

    Вчера первый раз приготовила по вашим рецептам: сделала палочки «Твикс». Очень вкусно! Едим всей семьей:). Меня вообще от них не оттащить)) Божественно получилось!Вкуснее , чем оригинал (по моему мнению)). Теперь я ваша поклонница и поклонница ваших рецептов!
    Спасибо Вам!!

  21. Дорогая Лида!

    Спасибо огромное за Вашу работу, за то, что несете это в массы и делитесь. Один раз попробовав что-то домашнее-шедевральное, уже не захочется приторного искусственного.
    Вдохновения Вам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *