Сегодня у нас очень необычное блюдо – радость для тех, кто хочет, но не может отказаться от мяса.

Простой в приготовлении, вкусный и, главное, полезный бургер на основе черной фасоли порадует любого гурмана.

Приготовив раз, Вы будете готовить его постоянно.

Гарантирую! 

Вкус у него невероятный!

Такое блюдо можно смело готовить гостям, не боясь, что Вас не оценят. 

Важно подобрать и хороший хлеб.

Мы покупаем цельнозерновые булочки, но Вы можете подавать такой бургер и с обычным хлебом, а то и вовсе без хлеба, и с салатом.

“Котлета” не разваливается, остается сочной, так как запекается в духовке.

Ничего лишнего и сложного, только простые и доступные ингредиенты. Подавать такой бургер лучше всего с большим кусочком помидора, авокадо или соленым огурцом.

Хороший кетчуп и веганский майонез ещё никто не отменял, так что радуйте себя как можете!

Прекрасная альтернатива мясу и, как говорят в Америке, “guilt free”/ “без вины”! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (4 порции)

1/2 банки (1 банка- 425 г) черной фасоли + 1 ложка

1/4 среднего белого лука

2 зубчика чеснока

1/2 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки

3 ст. ложки замороженной кукурузы (необходимо предварительно разморозить)

1/4 ч. ложки куркумы

1/2 ч. ложки паприки

Перец Чили и соль (по вкусу)

Растительное масло для жарки

Разогреваем духовку до 180C/350F.

Нарезаем лук и чеснок и обжариваем на сковородке.

Лук должен стать прозрачным.

Промываем 1/2 банки фасоли.

Добавляем к луку.

Засыпаем специи, солим.

Измельчаем овсянку в блендере.

Добавляем туда бобовый состав и кукурузу и прокручиваем.

Не измельчайте слишком сильно, чтобы не получить слишком однородную массу. Вкуснее, если когда “котлета” будет содержать текстуру. Уже в чашке добавляем последнюю ложку фасоли и получаем готовый “фарш”.

Формируем котлеты. Проще это делать чуть влажными руками. Прокладываем противень бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, распределяем бургеры и отправляем в духовку на 25-30 минут.

В середине времени переверните котлеты, тогда цвет будет ровномерным, котлета прожарится со всех сторон. Готово!

Красота!

Сочный и полезный веганский бургер перед Вами!

Добавьте к этому хорошее настроение, красивый вид, и чудесный вечер Вам обеспечен! 

Приятного и здорового аппетита!