Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Мятный салат с брюссельской капустой и арахисом

Я обожаю готовить салаты. Последние – всегда взрыв фантазии, ведь так легко можно смешать простые ингредиенты и быстро получить совершенно фантастический результат и море вкусовых ощущений.
Одной словом: салаты я люблю всей душой!
Мои салаты всегда просты. Со своей едой я всегда на «ты». Никаких тяжелых соусов и заправок, сложных ингредиентов и добавок.
Не люблю пищевых сюрпризов: всегда знаю, что я ем. Эти привычки напрямую влияют и на мое творчество на этой странице: чем проще, тем лучше, чем понятнее, тем здоровее.
Сегодня мы готовим очень простой и «понятный» салат, который можно есть бес-ко-неч-но! Салат сырой, готовится легко и содержит большое количество витаминов. Брюссельская капуста содержит массу антиоксидантов.
Капуста богата витаминами С, К, фолиевой кислотой, железом, кальцием и тд. Арахис содержит целый ряд полезных жиров, витамин В, фосфор, витамин Е.
Звездой этого салата является мята, которая, помогает пищеварению, улучшает работу мозга и просто невероятно освежает блюдо.
Свой салат я подаю с легчайшей заправкой из лимонного сока и агавы, которую можно просто заменить на мёд.
Невероятно вкусное сочетание хрустящей капусты, мяты и арахиса не оставит Вас равнодушным.
Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (2 порции)

10 штук брюссельской капусты

Большой пучок свежей мяты

3 ст. ложки арахиса

2 ст. ложки лимонного сока

1 ч. ложка сиропа агавы или мёда

Соль и чёрный перец по вкусу

Мелко шинкуем капусту и мяту.
Измельчаем арахис.
Делаем заправку из агавы и сока. Смешиваем все ингредиенты. Солим, перчим. Готово!
Отличный салат для совершенно любого основного блюда! Не прогадаете!
Приятного аппетита!

5 комментариев

  • Светлана:

    Лида, добрый день! Спасибо за очередной ДОСТУПНЫЙ!!! и понятный рецепт! Вы не могли бы уточнить про арахис, какой лучше использовать- сырой или жареный (соленый)? Большое спасибо!!! Готовлю Ваши салаты регулярно- всегда “100 баллов из 100”.

  • Юлия:

    Лида, благодарю за салат! Вместо меда использовала кленовый сироп, добавила каплю соевого соуса. Брюссельская капуста “расцвела” на фоне мяты. Сочетание восхитительное!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2020 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.