Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе совершенно невероятный суп!

Нежный, чуть сладкий, с насыщенным кремовым вкусом, который добавляет кешью и необычным холодком свежей мяты.

Готовится, как всегда, за 10-15 минут.

Такой суп подойдёт как детям, так и взрослым.

Чудесно насыщает, состоит из небольшого количества ингредиентов. 

Несколько слов о самом горошке.

Он, хоть и маленький, но удаленький, хи-хи. Зелёный горошек- отличный источник магния, витамина К, С, В2, В6, В1.

Содержит фолиевую кислоту, цинк, калий, железо. Богат клетчаткой и белком. Вот такое зеленое чудо!

Вкусное и полезное! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (3 порции)

1/2 средней луковицы

2 чашки замороженного зеленого горошка

2 чашки овощного бульона или воды

1/2 чашки кешью

Горсть листьев свежей мяты

Растительное масло для жарки

Соль и чёрный перец (по желанию)

Замачиваем кешью на пару часов в воде, после чего сливаем воду. Если же у Вашего блендера мощный мотор, то можете пропустить эту ступень.

Нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. Он не должен зажариться, но лишь стать прозрачным.

Добавляем горошек.

Следом вливаем бульон.Варим 3-5 минут. Да, Вам не показалось. Быстрее не бывает, верно?

Добавляем мяту. Варим ещё 1-2 минуты.

Выливаем состав в блендер, добавляем кешью и взбиваем.

Добавляем соль и перец по вкусу, если хотим.Готово!

Густой, вкусный, красивый, полезный! Очень необычный суп перед Вами! 

Приятного и здорового аппетита!

yulya142
Пн, 12 Июня 2017г. 05:23
А как Вы думаете, кешью на авокадо можно заменить? И если да, то сколько авокадо нужно?

marina295
Чт, 24 Ноября 2016г. 10:24
Спасибо за рецепт

Lida
Чт, 24 Ноября 2016г. 12:08
Пожалуйста!;)

elena261
Пт, 26 Января 2018г. 14:15
Завтра будет суп-пюре из горошка. Вот только мята не частый гость в наших магазинах. А сушеная подойдёт? )

Lida
Пт, 26 Января 2018г. 14:57
Можно, только замочите ее на минут 10, чтобы она стала мягче и отдала весь запах.

marina295
Чт, 24 Ноября 2016г. 10:23
Лида, подскажите пожалуйста, где вы покупаете organic горошек и другие подобные продукты?

Lida
Чт, 24 Ноября 2016г. 12:08
Я живу в Америке. Тут такие продукты есть в каждом нормальном магазине.

marina295
Чт, 24 Ноября 2016г. 13:24
А да, точно - вы же в Америке. Я вас только сегодня узнала, ещё не запомнила))))

veronika590
Вс, 19 Июня 2016г. 06:34
Лида, спасибо за рецепт! Суп нежный и вкусный, а мятная нотка такая необычная! Уже дважды готовила!

darya217
Пт, 22 Апреля 2016г. 03:41
Лида, спасибо большое за рецепт! Суп объеденье- сытный, красивый , вкусный . Испекла к нему цельнозерновой хлебушек -просто идеальный обед получился)

Lida
Пт, 22 Апреля 2016г. 09:52
Спасибо за такую аппетитную фотографию! Приятного аппетита!

viktoriya613
Вс, 20 Марта 2016г. 03:09
Супер! Скажите, а есть у вас секреты приготовления овощного бульона? Уместно ли хранить несколько порций такого бульона замороженным?

Lida
Вс, 20 Марта 2016г. 12:22
Виктория! Конечно! Можно замораживать. Я варю обычную капусту, морковь, картофель, лук, грибы, цуккини. Выходит вкуснейший бульон!

ludmila
Сб, 19 Марта 2016г. 15:23
спасибо за новый рецепт. Фото-натюрморты как всегда умопомрачительно красивые!

Lida
Сб, 19 Марта 2016г. 18:44
Людмила, спасибо! Мне супы больше всего нравится снимать.;)

tatyana958
Сб, 19 Марта 2016г. 12:09
Спасибо, Лида. Рецепт необычный, обязательно попробую!

Lida
Сб, 19 Марта 2016г. 13:47
Татьяна, удачи! Суп очень вкусный!


Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2023 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.