Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


У меня со свёклой странная любовь.

В детстве я к ней даже не подходила, а вот к 30 доросла и полюбила. И почему бы её не любить?

Свёкла богата фолиевой кислотой, витамином В, С, фосфором, магнием, железом и т.д. Свёкла способна снижать кровяное давление, улучшать пищеварение. Помимо этого, она совершенно не содержит жира, что позволяет свёкле носить гордое звание диетического продукта.

Так вот, сегодня на нашем столе лёгкий и полезный сырой салат из свёклы с фантастической заправкой из семян подсолнуха. Последней хочется посвятить оду, такая уж она вкусная! Чуть сладкая, тягучая, густая и очень ароматная.

Свежая мята идеально дополняет это блюдо своим приятным ароматом и делает его не просто вкусным, но и красивым. 

 Праздник почти на дворе? А Вы готовы к Новому Году? Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1-1,5 порции)

1 маленькая сырая(!) свёкла

1 зеленое яблоко без кожуры

1 маленькая сырая морковь

Свежая мята

Для заправки

1 ст. ложка масла из семян подсолнечника

1-1,5 ст. ложки яблочного(!) уксуса

1 ст. ложка сиропа агавы или мёда

3 ст. ложки растительного масла без запаха (я использую рапсовое)

Соль по вкусу


Для измельчения овощей и фруктов я использую такую забавную машинку, но все можно просто постругать соломкой или натереть на крупной тёрке.

Замешиваем все для заправки. Добавляем мяту.

Соединяем салат и заправку.

Присыпаем мятой. Готово!Приятного и здорового аппетита!



svetlana888
Сб, 27 Марта 2021г. 21:09
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Подскажите пожалуйста масло из семян подсолнечника и подсолнечное масло- это одно и тоже?.. Напишите пожалуйста что это за чуло-машинка для нарезки?

ekaterina264
Чт, 18 Июля 2019г. 06:25
Салат огонь! уже долгое время готовлю его постоянно. Ингредиенты прям для России)

eva_muhomorova
Вт, 15 Января 2019г. 19:22
обалденная заправка!!!! Лида, большое спасибо за идею такого вкусного салата!

Lida
Вт, 15 Января 2019г. 20:46
Спасибо за добрые слова. Благодарю!

ekaterina607
Чт, 10 Января 2019г. 06:28
Лида, здравствуйте. Вкус салата для меня новый, интересный, удовлетворяет одновременно потребность в сладком и кислом вкусах. Мяты не оказалось, добавила кинзу. Вкус был странным, но смелым. Масло из семечек - это прямо таки находка века, остаётся необыкновенно интересное послевкусие. Чего уж там, большое Вам человеческое Благодарю.

Lida
Чт, 10 Января 2019г. 12:23
В следующий раз добавьте мяту- совсем другая история! Приятного аппетита!

elena412
Чт, 3 Января 2019г. 12:05
Благодарю за рецепт:)

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2021 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.