Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


Думаю, что практически каждый веган когда-либо сталкивалась с веганский сливочным маслом.

Этот заменитель обычного сливочного продаётся во всех магазинах веганских продуктов питания.

Чаще всего он состоит из сои или рапсового масла, некоторые производители добавляют соль, другие витамины.

На вкус это масло ничем не отличается от обычного.

Так вот, сегодня я расскажу Вам, как можно его использовать в своих рецептах.

Будем готовить песочное печенье!

Состоит из всего нескольких ингредиентов и понравится совершенно каждому.

Его можно делать различных форм, украшать шоколадом или джемом, как это сделала я.

Пусть Ваша фантазия Вас не ограничивает!

Пусть готовка станет творчеством!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка (250 – мл) муки

1/2 чашка цельнозерновой муки

1/2 ч. ложки соды (без нее результат не сильно меняется)

1/2 чашки сахарной пудры или обычного сахара

1 ст. ложка коричневого сахара

100 г веганского масла сливочного масла, но можно взять самое обычное

2 ст. ложки миндального или обычного молока или воды

1/2 ч. ложки лимонного сока

1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Корица по желанию


Смешиваем масло с пудрой и сахаром. Добавляем туда лимонный сок и ваниль. Отдельно замешиваем 2 вида муки и соду.

Соединяем сухие и влажные ингредиенты. Перемешиваем. Скатываем шар, упаковываем в пластиковый пакет и убираем в холодильник на 20 минут.

Вынимаем тесто из холодильника и формируем из него печенье. Прокладываем противень бумагой для выпечки и выпекаем наше печенье около 15 минут. Следите, чтобы оно не пригорело.

Когда печенье готово, дайте ему остыть и начинайте украшать.

Можно украсить его шоколадом, смазать маслом или джемом.

Я использовала самодельный клюквенный джем.

Вышло просто невероятно!

Готово! Такое печенье хранится вне холодильнике достаточно долго, но съедается быстрее положенного.

Приятного и здорового аппетита!



nataliya826
Чт, 3 Октября 2019г. 09:49
Лида, спасибо Вам большое за рецепт. Самое вкусное, на мой взгляд, печенье. Сегодня испекла, и уже ничего не осталось. Дети и муж в восторге.

valeriya520
Ср, 12 Декабря 2018г. 06:54
Спасибо за Ваши рецепты, у ребенка страшная аллергия на молочку и яйца, и для меня это был шок- Что же готовить?! Радуюсь как ребенок, когда готовлю по вашим рецептам что то вкусненькое малышу!Открыли нам целый новый мир!!

Lida
Ср, 12 Декабря 2018г. 12:41
Не волнуйтесь! Большинство из таких аллергий дети перерастают. Рада, что могу помочь.

natalya237
Ср, 14 Марта 2018г. 00:43
Лида, это печенье просто супер! Мне даже кажется, что можно немного меньше масла класть, мне было жирновато. Сахар я использовала кокосовый и цельнозерновую муку спельты, очень ароматно получилось, я не смогла сдержаться и съела половину порции сразу!!! Кошмар! Думаю, что даже можно меньше сахара класть, 3 столовые ложки с головой хватит, по моему мнению. В следующий раз буду делать с кокосовым маслом, так как в этот раз нужно было избавиться от сливочного, которое долго уже лежало.

Lida
Ср, 14 Марта 2018г. 04:37
Наталья, спасибо за отзыв и за дополнения. Не сомневаюсь, что кому-то они очень пригодятся. Приятного аппетита!

alena964
Ср, 6 Декабря 2017г. 12:42
Скажите, а можно использовать кокосовое масло?

Lida
Ср, 6 Декабря 2017г. 12:57
Не пробовала. Но, думаю, что можно.

alena964
Ср, 6 Декабря 2017г. 15:11
Спасибо, буду пробовать)

yuliya808
Сб, 19 Ноября 2016г. 04:43
Аааа, Лида, я как всегда в восторге от Ваших рецептов, сегодня утром сделала эти печеньки.... И их уже нет :) вкус божественный и все очень даже хорошо замешивается, руками просто нужно его руками ✋

Lida
Сб, 19 Ноября 2016г. 17:38
Класс! Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Нужно его срочно переснять. Приятного аппетита!

viktoriya613
Пн, 8 Февраля 2016г. 09:23
Лида, а из чего этот спред сделан? что-то не могу такое найти.

Lida
Пн, 8 Февраля 2016г. 13:38
Эта фирма чуть ли не единственный заменитель сливочного масла для веганов на рынке. Посмотрите vegan earth balance в гугл. Есть в whole foods.

yulia_pacheco
Чт, 18 Июня 2015г. 16:44
Сделала вчера печенье с Earth Balance (original), получилось вкусно! Но немного солоновато) Лида, подскажите, пожалуйста, какой именно спред Вы используете у Earth ?

Lida
Чт, 18 Июня 2015г. 16:46
Я использую обычное масло "vegan butter". Упаковка желтого цвета. Там и соли не было;)). Думаю, что Вы взяли соленый вариант.

yulia_pacheco
Чт, 18 Июня 2015г. 16:48
Аа)) спасибо! Я как отличница - все по рецепту)))) но все равно отлично вышло! Круглые печеньки с пекарном сверху ;)) спасибо в очередной раз за рецепт! И быстрый ответ)

Lida
Пт, 19 Июня 2015г. 00:59
Всегда рада!;)

anna_milevskaya
Чт, 26 Марта 2015г. 11:43
Не получилось тесто, просто рассыпалось. Невозможно было его лепить и тем более раскапывать. Вы уверены, что делали все по рецепту, очень странно, что так мало масла((

Lida
Чт, 26 Марта 2015г. 14:06
Анна, все получается чудесно. Всего хватает. Удачи!

Lida
Чт, 26 Марта 2015г. 12:52
Я сегодня еще раз сделаю сама и напишу о результате.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2022 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.