Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Полезные веганские конфеты с грецкими орехами

img_2310У меня часто спрашивают о том, как же часто мои дети едят сладкое.
img_2324Отвечаю: “Едят его каждый день!” Стоит, конечно, оговориться, что положить в рот сладкую конфеты или кусок пирога они могут лишь раз в день, но, как бы там ни было, это происходит регулярно.
img_2327Сладкое каждый день- страшно? А нам нет, ведь любые сладкие блюда на столе моей семьи создаются мной, дозируются мной, потому представляют, как это и должно быть, полезную и осознанную радость, а не опыты над своим здоровьем и компромисс с совестью.
img_2330Сегодня на нашем столе конфеты, которые, на мой вкус, напоминают наши знакомые конфеты “Родные просторы”.
img_2320Умеренно сладкие, насыщающие и очень вкусные. img_2332Основа состоит из всего нескольких ингредиентов: овсянка, грецкие орехи и изюм.
img_2349Ничего лишнего! Для варианта без глютена, можно взять овсянку без глютена, которую легко можно приобрести в интернете. Такие конфеты отлично хранятся в морозильной камере, понравятся как взрослым, так и детям.
img_2342Проверено! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (15-16 штук)

1 чашка овсянки (250 мл)

1 чашка грецких орехов

3/4 чашки тёмного изюма

1-2 ст. ложки миндального или обычного молока

Любой жидкий шоколад на Ваше усмотрение

img_2285Измельчаем орехи и овсянку.
img_2288Добавляем изюм. Вводим молоко.
img_2290Формируем из теста конфеты. Убираем в морозильную камеру на 10 минут, чтобы основа застыла и было легче покрывать шоколадом.
img_2292img_2294Растапливаем шоколад. Я использую шоколадные чипсы, которые соединяю с небольшим количеством молока.
img_2336Напоминаю, шоколад можно взять совершенно любой: сделать свой или взять, к примеру, из одного из моих сладких шоколадных рецептов.
img_2322Покрываем шоколадом наши замороженные конфеты. Шоколад будет застывать очень быстро. Не медлите!
img_2347Готово! Вкусно и ещё раз вкусно! Зовите детей, кормите мужей! Всем приятного аппетита!

32 комментария

  • Юлия:

    Лида, здравствуйте!
    Огромное спасибо за щедрость! Спасибо за подробные рецепты здоровой, эстетически красивой и полезной для здоровья еды!
    За то, что делитесь своим опытом, наблюдениями и собственным взглядом на то, что считаете важным!

    Всех благ всему Вашему большому и дружному семейству! Вам всего самого доброго!

    С уважением,
    Мустафина Юлия.
    Москва.

  • Аня:

    Лида, благодарна вам за такие вкусности и стем полезности! Вьі прочитали мои мьісли, только хотела проексперементировать с грецкими орехами в конфетах, как вьі уже рецепт вьіложили))))
    А конфетьі с финиками, фундуком уже успели полюбиться нами))))
    Большая благодарность вам за то что вьі делитесь своим творчеством, по другому не могу назвать!

  • Лара:

    Лида , спасибо за рецепт! А как, как покрыть шоколадом конфетки, чтобы ровненько со всех сторон?

    • Лара, накалывайте на вилку или шпажку нижнюю часть конфеты. Шоколад покроет её, быстро застынет и Вы сможете Ее легко снять со шпажки. Совершенно ровным покрытие не будет.

      • Татьяна:

        Покрываем шоколадом наши замороженные конфеты. Их нужно перед покрытием шоколада положить в морозилку? Про шпажки – пишите рецепт более подробно. А так спасибо. Очень вкусно.

        • Да, есть фотография. Про какие ещё шпажки? Сначала выдумали шпажки, а потом обиделись, что их нет в рецепте. Смешно.

          • Татьяна:

            Лара, накалывайте на вилку или шпажку нижнюю часть конфеты. Шоколад покроет её, быстро застынет и Вы сможете Ее легко снять со шпажки. Совершенно ровным покрытие не будет.

  • Елена:

    Лида, а можно чем-то заменить овсянку? Аллергия..

  • Лида! А как у вас получается так гладко наносить шоколад? Идеально!!!

  • Юлия:

    Лида, спасибо за рецепт безумно простых конфет! У моего мужа аллергия на рафинированный сахар, а сладенького хочется. Поэтому я в постоянном поиске новинок! Конфетки в холодильнике, жажду попробовать. Вот только муж уехал в командировку и боюсь, ему ничего не достанется))

  • Leisan:

    Большое спасибо за рецепт, вместо изюма использовала чернослив. Конфетки просто окунала в чашку с шоколадом и потом вилочкой вытаскивала и, в общем, нормально все покрылось)

  • Анна:

    Вкуснотища! У меня весь шоколад всегда “мягкий”, ну не такой как в магазине.. что руки не пачкаются.. я что то не так делаю?

  • Какой шоколад? Который Вы готовите по моему рецепту?

  • Ирина:

    Лида, только сегодня узнала от подруги про Вас – какие красивые полезные аппетитности на вашем сайте!)) спасибо! Пробежалась по нескольким рецептам и сразу возник вопрос. Овсянка не фирментируется, просто перемалывается? Фитиновая кислота для Вас не есть проблема?

    • Ирина, эта кислота помогает избегать передозировки минералов. Употребляйтесь всё в меру. И все будет отлично!

  • Ольга:

    Сделала часть по рецепту, ооочень вкусно, на другую часть не хватило грецких орехов, поэтому заменила их в рецепте на семечки и зеленую гречку, тоже здорово получилось!про гречку подсмотрела в Вашем рецепте шоколада с зеленой гречкой, это же просто находка!я бы сама никогда даже не додумалась просто пожевать зеленую гречку))ну и соответственно добавить в сладкие блюда, но она действительно как воздушный рис, очень здорово в кофетах!Вобщем спасибо вам, Ваш сайт – это чудо!

  • Елена:

    Лида! Благодарю вас, что делитесь с нами замечательными рецептами! Вы умничка и рукодельница! Попробовала некоторые ваши рецепты, все очень вкусно. Сегодня сделала вот эти конфеты. Очень вкусные, в меру сладкие. Еще часть оставшейся массы от конфет в виде печенек, я запекла 15 минут в духовке, они получились наивкуснейшие и мягкие. Так что и в сыром и в печном виде -этот рецепт конфет универсальный и фантастически вкусный.

  • Муза:

    Лида, добрый вечер! Спасибо за рецепты! Супер! Пришлись по вкусу абсолютно всем! Лида, такой вопрос на засыпку 🙂 Делая конфетки убила свой блендер…Буду искать новый, а вы в чем работаете, если не секрет? Вот например эти конфетки из фундука и фиников? Заран9ее благодарю за ответ.

  • Ольга:

    Замечательный рецепт.
    Не понятно – на каком этапе были заморожены конфеты, как долго они замораживались (или просто охладились)?
    И подскажите – обязательно ли их замораживать?
    Благодарю.

    • Конфеты охлаждаются в самом конце. Замораживать до состояния льда не нужно. Можно и не охлаждать, но холодными есть вкуснее.

  • Юлия:

    Лида, подскажите пожалуйста, а изюм нужно измельчать ?

  • Юлия:

    Лида, добрый день!
    Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Я слежу за ними уже несколько лет, но все время то одного нет, то другого для осуществления задуманного:)
    И вот наконец-то я взяла себя в руки и подготовилась:) Сделала конфетки – НЕВЕРОЯТНЫЕ! Вопрос: если растапливаешь обычный горький шоколад, нужно ли добавлять молоко/воду или нет?
    Вопрос 2: это нормально, что шоколад мгновенно тает в руках, когда начинаешь есть конфетку?:) Сын в диком восторге. Теперь вопрос сладкого у нас решен раз и навсегда (у сына дерматит – мгновенная реакция на рафинированный сахар, поэтому все промышленные сладости “мимо”, что невероятно расстраивает сына. В садике все едят. Теперь есть прекрасная альтернатива!!!)

    • Вы можете не добавлять жидкость в обычный шоколад. Любой шоколад будет плавиться в руках. Меньше тот, что содержит загустители.

Добавить комментарий для Ольга Cancel

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2019 Лидия В. Зинченко. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.