
Паштет – очень удобное блюдо. Его легко готовить, можно подать на стол в разнообразном виде (с крекерами, овощами, добавить поверх салата), удобно хранить в холодильнике.
Сегодня мы готовим вкуснейший «печёночный» паштет из моркови.
Название полностью отражает вкус этого блюда, которое очень напоминает обычный печёночный паштет, только более сладкий и полезный.
Сейчас, глядя на первоначальные ингредиенты, такое кажется невозможным, но когда Вы приготовите его, поймёте, что я была права.
Перед Вами настоящий «печёночный» паштет. Да ещё и какой бюджетный! Морковь, орехи – ничего лишнего!
Таким паштетом я часто для разнообразия заменяю хумус.
Вкусно, сытно, красиво и очень полезно!
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (1 порция)
2 крупные моркови
1/2 чашка (1 чашка – 250 мл.) грецких орехов
1/4 репчатого лука
1 ст. ложка яблочного уксуса
1/4 чашки растительного молока (я использую соевое)
Растительное масло для жарки
Свежий укроп (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Отвариваем морковь до готовности.
Обжариваем нашинкованный лук и орехи. Орехи лучше обжарить отдельно и без масла, а позже смешать с луком.
Смешиваем все ингредиенты в блендере и прокручиваем. Если есть желание, можно дополнительно добавить свежий укроп.
Получаем паштет.
Остужаем и подаём!
Приятного аппетита!
Чт, 25 Марта 2021г. 17:28