Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)

Today, pasta is our culinary theme.

I’m presenting you with a new and very delicious spaghetti recipe, not just a regular one, but vegan.

With eggplants and mushrooms!

How could you refuse this?

Despite the fact that this is vegetarian pasta, the dish is very nutritious.

A special addition to it is my vegan Parmesan.

 The perfect combination of mushrooms, eggplants and pine nuts will surely impress you.

Such a fast and tasty dish will be appreciated by everyone!
Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need: (2 servings)

2 servings of whole wheat pasta (I use spaghetti)

1/4 of a medium eggplant

5 champignons (small mushrooms)

1/4 of an onion

2 cloves of garlic

1 tsp. of balsamic vinegar

Salt and pepper (to taste)

Vegan Parmesan (to taste)

Olive oil for frying

Green cilantro (optional)

Boil the pasta.

Cut all the vegetables.

Fry in oil.

Add salt, pepper, and vinegar.

Mix through the pasta and sprinkle with parmesan cheese.

Ve-e-ery tasty! Don’t forget the greens!

Bon appetit!

And have a good week!

Сб, 16 Июня 2018г. 13:18
Очень вкусно! теперь буду готовить постоянно

Сб, 16 Июня 2018г. 13:22
Ура! Спасибо за отзыв.

Ср, 19 Августа 2020г. 03:27
Лида, Вы-волшебница! Я так рада что нашла ваш блог!!! Блюда по вашим рецептам просто объедение! И все так быстро и просто!! Огромная Вам благодарность!!! Преклоняюсь перед Вашим талантом!!!

Ср, 19 Августа 2020г. 06:29
Ура! Татьяна, приятного аппетита!

Пн, 11 Июня 2018г. 22:09
Люблю когда легко и быстро можно приготовить. Спасибо

Пн, 11 Июня 2018г. 22:41
Приятного аппетита!

Вт, 29 Мая 2018г. 00:10
Лида! Как вовремя! Искала нечто подобное по своему желанию!! Бегу за баклажанами и кедровыми орехами!! Спасибо за вдохновение! Пусть ваш источник идей не иссякнет!!

Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2024 All Rights Reserved