Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)
Vegan White Chocolate With Seeds And Berries

image We all love sweet stuff, you can’t deny that, but you do not always want to cook large and complex pies. However, everyone can quickly make a delicious chocolate bar! Today we cook with white chocolate!
imageWhite chocolate, in fact, is not chocolate at all, more precisely, it does not have cocoa powder, but only cocoa powder butter and sugar.
imageYou can fill this chocolate with anything: from nuts to various seeds and berries.
imageIn my recipe, I decided to play with contrasts and add white goji berries and chia seeds to the white chocolate.
imageThe first can be replaced with regular raisins, and the latter, with poppy seeds – the texture will not suffer. Pleases the eye, melts in the mouth and will not leave anyone disappointed!
image

Ready? Set? Let’s go cooking!

We will need: (1 bar)

1/4 cup of cocoa powder butter

2-3 tbsp. of powdered sugar

1/4 tsp. of vanilla extract

1 tsp. of chia seeds

2 tbsp. of goji berries

image
Melt the butter to a liquid state, mix it with vanilla, sugar and at the very end – chia seeds.
imageDistribute it in the form over the berries and freeze the composition. I use a convenient silicone mold, but you can use absolutely any, just by lining it with baking paper. Freeze the chocolate until set.
imageГDone! Very quick recipe, is not it ?! And so delicious!
imageBon appetit!

44 Comments

  • Юлия says:

    Лида, подскажите пожалуйста где можно купить такую форму для шоколада?

  • Tanya says:

    Красота!!! А если заменить сахар на мед?

  • Дарья says:

    А что полезного? Это же просто сладкое масло в итоге :/

  • Евгения says:

    Выглядит так вкусно, уже не дождусь завтра что бы приготовить, скажите а можно добавить сухое кокосовое молоко? или растительное? Еще можно вопросик, вы веган? у вам много рецептов для веганов, но есть и рыба( как так, бывает;)?

    • Лида says:

      Женя, бывает так, потому, что я -не свободная девушка со своими странностями в кулинарии, а мама 5 мальчиков и жена. Мои мужчины прекрасно едят рыбу, потому на этой странице рецепты всей моей семьи, а не только мои. А зачем Вам молоко в этом рецепте?

      • Евгения says:

        Я хотела приготовить его боле молочным, на сет рыбы я вас поняла, просто мы всей семье перешли на веганство и ваши рецепты просто находка для меня, просто, вкусно и полезно, я думала вы тоже веган))) Спасибо вам за такой чудесный сайт.

    • Лида says:

      Кстати, я и сама ем рыбу иногда. Я писала об этом. А вот сладости. Должны быть полезными для всех, потому все сладости у меня веганские.

  • Антонина says:

    Лида, добрый день! Чем посоветуете заменить сахарную пудру (сахар не ем вообще)? Я сделала конфетки по вашему рецепту, только заменила сахарную пудру на кэроб. Получилось потрясающе вкусно)))) но очень уж мне нравится сочетание белого с семенами чиа и годжи. Может кокосовую стружку?

    • Лида says:

      А зачем Вам кокосовая стружка? Она же пресная! Или у Вас сладкая? Тогда там есть тот же сахар + калории от стружки. Можно взять сироп агавы, но масло может не застыть правильно.

      • Антонина says:

        Я знаю, что она пресная. Я просто не употребляю сахар ни в каком виде и ни в каких добавках. А кокосовая стружка белая) мне прям хочется вот этого сочетания белого, ягод годжи и чиа. Выглядит невероятно красиво.

  • Юлия says:

    Лида, доброе утро, подскажите, как узнать, сколько граммов в чашках, которыми вы все измеряете?

  • Zhanna says:

    У меня получился жёсткий шоколад. Что можно добавить для мягкости и эластичности?

  • Рита says:

    Здравствуйте.Не подскажите почему у меня получился обычный молочный шоколад,но никак не белый?добавляла в равных пропорциях все

    • Лида says:

      Странно. Там же какао даже нет. Как он смог стать обычным молочным? Хм… Какое-то чудо. Масло в застывшем виде имеет белый цвет, никак не может быть иного цвета.

      • Светлана says:

        Не думаю, что это чудо. Или попал темный красящий ингредиент, например, какао, или не совсем поняли, что значит какао масло. Лида, может надо добавить фото как это масло выглядит? Специально сделала коллаж, масло на водяной бане и конфетки. Благодарю вас, Лида. Не только вкусный рецепт, но вы еще подали мне идею про форму для шоколада. Пока же использовала форму для конфет и вместо годжи положила семечки. Застывает и просто в холодильнике, а в морозилке буквально за 15 минут.
        Давно я к вам в блог не заходила, не могла понять причину аллергии, а оказалось на сухое молоко, которое входило в состав покупных конфет. А у вас тут столько интересного, успеть бы все попробовать )). Еще раз благодарю, вы просто волшебница и вдохновительница!!!!

        • Лида says:

          Света, я тоже не поняла причины тёмного цвета… Ваши конфетки выглядят отменно! Приятного аппетита!

        • Рита says:

          Спасибо за комментарии,я все поняла как добавлять и было только какао масло без других ингридиентов(как какао)и как выглядит какао масло тоже известно
          Написала то как получилось!

  • Дарья says:

    Большое спасибо за рецепт, получилось вкусно))) но вот фотография вышла неказистая, поэтому ещё раз спасибо без картинки)))

  • Анна says:

    Лида здравствуйте,сколько замораживать ? и ещё вопрос,хочу попробовать добавить орешки,что бы было похоже на белый риттер спорт (дочка его обожает) не испортят они шоколадку?

    • Лида says:

      Анна, такой шоколад застывает за 5 минут. Почти мгновенно! Ещё вкуснее будет, если добавите орехи, изюм. Дерзайте!

  • Анна says:

    спасибо! уже сделала с кедровыми орешками) оч вкусный)

  • Лариса says:

    Лидия, добрый день!
    Большое спасибо за чудесные рецепты вкусняшек!:)
    Мой шоколад – масло какао, изюм, семя льна
    Изумительно вкусно!
    Всего доброго Вам и Вашему семейству!

  • Скажите, Лида! а ожно заменить какао-масло кокосовым маслом???

  • Ольга says:

    Лида,доброго времени суток) Я уже кажется оставляю комментарии под каждым рецептом)) Ну до чего же они мне нравятся!!! Теперь загорелась сделать шоколад и в поиске масла какао,поэтому хочу у вас спросить где вы его покупаете? Может вы знаете хорошие интернет-магазины популярные по всему миру? Я живу в UK не очень давно,но в магазинах я его найти не смогла( Поэтому ищу интернет ресурс)

  • Maria says:

    Дамы, кто делал и измерял в граммах, пожалуйста, дайте примерно ориентир. Я нашла какао масло в магазине, но оно такими большими кусками, что чтобы выяснить, сколько из него получится в измерении чашки, придется топить.

  • Пгдлог says:

    Добавьте сухое кокосовое молоко и шоколад будет реально вкусным

  • Александра says:

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, чем можно заменить сахарную пудру?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2019 www.likelida.com. All Rights Reserved